De ce țuică moldovenească numit Divinei, vin și băuturi spirtoase

Pe parcursul anilor de viață în Uniunea Sovietică, am aflat că coniacuri noastre minunate sunt de același nume ca și produsele produse în regiunea franceză Charente.

Istoria ne arată că fondatorul producției acestor produse în Imperiul românesc Nikolai Shustov a primit de la francezi dreptul la o numesc cuvântul «coniac». El a introdus mostre anonime de produse fabricate la uzinele din Odessa și Erevan pentru a evalua Expoziția Mondială 1900 de la Paris. Experții în unanimitate, a acordat un produs I loc. După dezvăluirea numelui producătorului Shustov a primit acest drept.

Cu toate acestea, în 1909, a fost producția de coniac zona delimitată, iar din 1936 coniac aprobat legal și protejat ca (nume de origine controlată) Appellation d'origine contrôlée. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, Uniunea Sovietică a continuat așa-zisa lor coniac.

Când a fost necesar să vină cu numele original al coniacului moldovenesc, șeful de la Universitatea Tehnică de vin profesorul Anatoli Balanutsa a sugerat că cuvântul „distvin» (distvin) - prescurtarea de la „vin distilat» (distilat de vin). Un celebru savant moldovean Emil Rusu sa îmbunătățit - „divinului» (divinului). De altfel, cuvântul în limba Divin moldovenească / română înseamnă „divin, minunat, minunat.“

Legea cu privire la struguri și vin având în vedere o astfel de definiție:

„Divin - bea alcool puternic preparat din vin de distilate, în vârstă de cel puțin trei ani, cu adaos de apă demineralizată, sirop de zahăr și, dacă este necesar, caramel zahăr și apă fortificate pentru a obține parametrii organoleptice și fizico-chimice stabilite în reglementările tehnice relevante“ . Apropo, coniac francez în vârstă de minimum doi ani.

Unul dintre cei mai importanti maestri brandy interne - Sergey Babiy (lucrează în Barza Albă AO) a dat explicația lui a ceea ce Divin:

Divinului (cognac) se naște în timp, iar timpul este trecut, prezent și viitor; de viță de vie sacre fetale având un vârf; ukachenny pe mâini puternice de stejari seculari, Aurarilor mâinile calde calde coniac, a suflat viață în corpul subțire - și, astfel, armonia ".