De ce roșu portocaliu interior

Este vorba despre siciliene portocaliu-Wren, diferă pastă neobișnuit de luminoase de culoare, care este diferit: portocaliu cu vene luminoase de culoare roșie, roșu aprins, visiniu si chiar aproape negru.

Peel de margele in portocaliu, uneori cu o roșiatică sau violacee. aroma lor este foarte gustos si revigorant. Gustul de perle saturate, dulce și acru.

Pentru prima portocale timp cu carnea roșie a apărut pe insula Sicilia, și la început cultivate numai acolo din cauza a ceea ce a ajuns să fie numit, și portocale siciliene. Ele sunt cultivate acum în toată Italia și în Spania, Maroc, este foarte popular în Statele Unite, în cazul în care pădurile din statele din California si Florida.

Lui de culoare galben-portocaliu de mai multe fructe si legume sunt necesare caroten. Calitatile portocale siciliene produc alt pigment - antociani. El este cel care dă culoarea caracteristică a acestui fruct. Antociani și culorile caroten ca frunzele toamna.

Trebuie remarcat un fapt foarte ciudat că, dacă portocale portocalele roșii cultivate în afara de originea lor naturală, acestea pot pierde culoarea lor distinctiv.

În special condițiile de climă și sol determină sinteza pigmenților din fructe portocale. Prin experimente, sa constatat ca fard de obraz portocaliu cel mai rapid atunci când nopțile reci sunt înlocuite cu zile calde, însorite.

În prezent, din lume cele mai frecvent cultivate portocale sanguine spaniole Tarokko, Sangvinello, Moro.