De ce prada oțet gratar!

În rating-ul este de statistici cu privire la toate bloggeri și comunitățile care se încadrează în partea de sus principal. Rating-ul de bloggeri considerate pe baza numărului de posturi care a venit în partea de sus, timpul petrecut de post, în partea de sus și ocupă pozițiile lor.

Dar acum, când ne putem lua un porc bun la fiecare colț, ce distractiv, umplându-l cu oțet?!

În primul rând, trebuie să luăm carne proaspătă, perfect - gât de porc (desigur, chiar mai abrupt miel sau de vita, dar am, de exemplu, carnea nu este disponibil). Ea moderat de grăsime, care dă suculență. Cotlet populare mai puțin de grăsime, dar preparatul va fi mai dens și mai uscat.

Dacă selectați o bucată de vaci în vârstă de, atunci da, este nevoie de o lungă perioadă de timp și greu de dans, așa cum au făcut părinții noștri, încercând ceva să-l înmoaie nu pentru a rupe dintii. cresc De aceea picioare din carne marinare, care a devenit aproape un obicei genetic - oamenii cred că, fără o marinată gratar pur și simplu nu poate fi.

Sosul are sens, ci doar ca o accelerare a „îmbătrânirii“ (îmbătrânire) de carne - bacterii lactice înmoaie fibrele, devine mai moale. Marinată acidul înlocuiește zilele de îmbătrânire, ceea ce face rapid și foarte rapid. Știi, în cazul în care o mare cantitate de acid în sine? Ananas, încercați, surprinde prietenii. De aceea, luați și oțet, și lămâie, și atât de popular acum, kiwi.

Ceapa funcționează în același mod, și l-am marinati în el. Dar, în general, am o mariantor vid in fibre ea „deschide“, iar sosul este absorbit direct în bucăți. Oțet, IMHO, cea mai rea opțiune, dă un gust acru caracteristic. Kiwi mai vine la carnea de vită, și în ea, și ananas, este necesar să se păstreze nu mai mult de o jumătate de oră, în caz contrar, carnea se poate transforma terci. Mulți se toarnă apă minerală, cola și unele chiar (cel mai important, nu pe timp de noapte, ar putea „mânca“).

Prima persoană care a rupt ideea mea de un gratar, a fost un rezident al Caucazului, în care am lucrat împreună. Să mergem într-o excursie corporative, el a fost încredințat să cumpere carne, a spus el - OK, și a ajuns la locul de adunare cu mâinile goale. Suntem cu toții uimiți, și el a spus - ceea ce este problema, toate cumpăra astăzi. Condus pe piață, a luat carne de porc, și ne-am uitat și dulis, știind că marinati pur și simplu nu are timp, toată lumea vrea să rapid kebab.

Aici suntem, eroul nostru a luat cuțitul să taie rapid carnea în bucăți, se toarnă sare și piper, se amestecă și se. Am început să se lipească pe frigarui. „Crazy“ - crezut că totul - „distrus zilele noastre.“ Fără oțet sacru! Fără o zi de marinare! FU!

Ar trebui să-ți spun ce este în acel moment a fost grătarul cel mai delicios în viața mea? Deci, spulberat stereotipurile mele despre gătit carne pe cărbuni, și a început călătoria mea în lumea de a studia pentru preparate la grătar și grătar.

Am ajuns la concluzia că condimentele necesare doar pentru a lupta impotriva mirosul de carne, care „se află în jos“. Sau, dacă într-adevăr bine, așa cum sunt, urmatoarea friptura zi (am avut o astfel de perioadă), și doriți să adăugați o nouă nuanță de aromă. Cu toate că, în acest caz, trebuie doar să se oprească pentru a găti carne de porc, a comuta la carnea de vită, pește, carne de pui si da, chiar și de legume pentru a coace mai multe și diferite!

25 Procesul de adăpost pentru animalele fără adăpost nu au luat prea mult timp și bani, dar există o dorință de a ajuta la adăpost de animale locale? Reprezentam atenției o serie de idei geniale pentru a face o contribuție personală la caritate. Mulți dintre noi ar dori să ajute câinii, pisicile, etc.

Pe vremuri, le spun oamenilor bătrâni - am trăit ca este o familie. Mamă, tată și 7 fiice. Părinții au mers la târg - și fiicele focului a ieșit. Meciurile nu au existat. Ei au urcat pe acoperiș să se uite - dintr-o dată pe cineva lângă foc acolo? Am observat fum în perspectivă - și a fugit înapoi. Se află unele.

Bună dimineața oameni buni, și rele vysrat ficatul.

Nu, desigur, am înțeles că trăiesc în „țările calde“. Avem pe de o parte, Turcia, iar celălalt la toate, teribil să spun, Africa. Dar totuși, știi. Pe parcursul ultimelor două zile am modul cel mai natural degerată mâinile sale. Pentru roșeață.

Campania va furtuna. Infa Trecut care se mișcă în direcția coloanei Donetsk a 100 de vehicule sub acoperirea MI din aer, plus primarul din Lugansk Oamenii au spus despre ea. UPD. Scrieți care vine cu Mariupol, o minciună sau nu, Dick știe. Despre Lugansk aici.