Cum știu când brânza rasfatata
Datorită faptului că mirosul proaspăt și ușor impetuos de brânză cu mucegai depinde de varietatea și variază de la spiritualizate ușoară până la duhmana dezgustător caustica, defini brânză de corupție numai dacă simțiți diferența dintre stsetsifitseskim ascuțite, miros înțepător și ambree grețuri! De asemenea, trebuie să acorde o atenție la masa de brânză, fie că este întunecat, și mucegai - nu sa schimbat dacă forma și culoarea, acolo nu apare pe suprafața brânzei este un alt, un fel nu este util de mucegai!
Eu nu pot, din păcate, să aprecieze această delicatesă se datorează o alergie la penicilina, dar, de asemenea, a depăși bariera în formă de miros, de asemenea, nu am putut avea!
Brânză - destul de un produs aparte. Și, în timp ce vorbesc despre el, că, dacă el mucegai, „deja răsfățat și nu s-a deteriorat,“ nu este. Da, mirosul de acest fel, dar te obișnuiești cu el și poți distinge mirosul de miros, precum și de culoare și alte caracteristici, dacă brânza rasfatati care conțin mucegai sau nu.
Brânză Plain sau branza albastra are o culoare alb-gălbui sau crem deschis.
Atunci când brânza începe să se deterioreze, această parte devine galben, atunci devine tot nuanta maronie sau roz - apoi brânza se pierde:
Ce se întâmplă în acest moment, cu dungi de mucegai pe brânză? Ei au, de obicei, o culoare albăstruie, cu o tentă verzuie, iar când brânza este „rasfatati“ venele de o schimbare de culoare verzuie pe de altă parte, merită să se intereseze în avans, în cazul în care brânza este cumpărat.
Despre mirosul, brânza care nu a început să se deterioreze destul de specific și nu întotdeauna place, care încearcă această brânză pentru prima dată (cel mai bun pentru a începe a te obișnui cu gustul unei brânză „Brie“, el nu a avut un astfel de gust și miros ascuțit, apoi branza albastra și apoi încercați Camembert sau Roquefort).
Atunci când brânza este stricat, atunci el are un miros de amoniac, foarte ascuțite și miros neplăcut.
De asemenea, brânza își schimbă structura sa: aceasta nu devine atât de netedă, și lipkovatym, friabile și ușor maruntita. Deci, produsele alimentare nu este bun:
Că brânza nu se pierde, este necesar să se aibă grijă de stocare a acestuia. În frigider, astfel încât brânza nu deține. Brânză cumpăra în coajă și acoperă hârtia locații felie de alimente. Brânză se află într-un dulap obișnuit, nu în frigider. Polietilenei nu este învelit.
Un alt mod de a stoca konteynre cu găuri făcute în partea de jos.
În brânza neporchenogo ar trebui să fie o culoare uniformă. există două culori uniforme - de brânză și mucegai.
Atunci când brânza este stricat, culoarea începe să se schimbe. De exemplu, crema de brânză nobil otttenok în apropierea suprafeței exterioare gryazno- modificări la galben. Observat care de multe ori vinovat de această brânză ieftine polonez cu mucegai.
Adesea, o astfel de brânză deja utsenyayut. Destul cu astfel de brânzeturi perisabile, în cazul în câteva zile este feliată - în magazin sau la domiciliu. Crust se usuca si este inestetice.
Un tip brânză brie importate, Camembert în ambalaje sigilate (cutii de conserve) sunt de obicei bine păstrate pe parcursul întregii perioade de expirare.
De fapt, îmi place această brânză, și. sincer, am mâncat o bucată și este deja ușor îngălbenite. ca fără consecințe asupra organismului.
Brânză, cu toate că mirosul este diferit de brânză fără putregai nobil, dar este încă un miros destul de plăcut, nu duhoarea de brânză rasfatata. Acesta este unul dintre indicatorii de prospețime - miros.
Nu cumpăra uscat brânză. Aspectul de brânză spune, de asemenea, o mulțime. Brânză ar trebui să fie blând culoare uniformă. mucegai Albăstruie. În al treilea rând de culoare nu ar trebui să fie prezent.
Si cel mai important - întotdeauna, atunci când cumpărați, verificați cu un termen de valabilitate de brânză. Mai târziu decât data de expirare iese, cu atât mai bine.
Cel mai simplu mod de a determina branza se potrivesc putregai nobil sau deteriorare este data de expirare de pe ambalaj. De asemenea, rețineți foarte mucegai, uniformă sau ea este și mucegai o culoare diferită, alta decât nobil, în cazul în care orice brânză răsfățat. Dar mirosul nu este de mult vă puteți naviga ca unele soiuri de ea imediat este destul de ascuțit.
Și amintiți-vă că, dacă aventurat și a cumpărat brânză cu putregai nobil nu-l ține mult timp.
Orice pachet de brânză cu mucegai trebuie să fie data de data expirării
Dacă ați deschis o brânză și păstrați-l în frigider - brânza poate stoca o cantitate decentă de timp
Dar, dacă vă simțiți miros de la ea chiar atât de neplăcut, și mucegai brânză pare prea naturală - l joace în condiții de siguranță și arunca brânză
Pentru a fi sincer de câteva ori în această brânză gustat - o experiență foarte plăcută, nu a primit
Se pare că nu gourmet)