Cum și în cazul în care se păstrează în mod corect sfecla

Perioada de depozitare a sfeclei depășește performanța de cartof sau morcov. Această legumă rădăcină nu este prea pretentios cu privire la condițiile, dar unele reguli importante pentru a observa ar trebui să fie exact așa cum a recomandat. La crearea condițiilor favorabile nu sfeclă rapid acoperite cu riduri, pierd suc si o mare parte din caracteristicile de aromă.

sfeclă de stocare Nuante:

• sfecla mari depozitate este mai mică decât legumele medie a rădăcinii (sfecla sunt sudoare prea mici și rapid;
• sfeclă degerată sau deteriorat rapid dezintegrează (prima opțiune nu este doar stocat, dar nu sunt consumate din cauza palatabilitate prea deranjat);
• înainte de a depozita sfecla trebuie să fie complet curățat de impurități (în sol poate fi o ciuperca, care va accelera procesul de degradare, iar particulele curate de sol trebuie să fie cât mai bine posibil, fără a deteriora pielea);
• înainte de a depozita sfecla trebuie uscate în condiții naturale (umiditate va fi principala cauză de degradare);
• în cazul în care umiditatea din camera, care găzduiește sfeclă, este prea mare, procesul de degradare răspândit rapid la toate legumele rădăcină;
• sfecla adesea amestecat cu cartofi stocate (această metodă de stocare este de succes pentru ambele specii de culturi rădăcină, sfecla absoarbe umezeala din cartofi, cartofi și protejate împotriva expunerii la umiditate a aerului);
• sfecla refrigerat mai bine păstrate în hârtie sau hârtia (culturile de rădăcină din polietilenă de stocare pe termen poate fi mult redusă);
• Sfecla bune își păstrează structura sa atunci când starea de veghe cu nisip sau rumeguș și plasate într-o cutie de lemn;
• unii cultivatori de sfeclă recomandă trezirea sare sau manipulați-o saramură (înainte de a efectua rădăcini de stocare trebuie să fie uscată);
• atunci când sunt depozitate sfecla în pungi de plastic, în orice caz, nu este necesar să le (deteriorarea condens pentru rădăcinoase) cravată;
• când scoateți vârfurile din sfecla este necesar să se lase câțiva milimetri;
• perioadă lungă de valabilitate, și sfeclă de clasa de mijloc mai târziu distins;
• în cazul în care sfecla sunt stocate în timpul iernii pe balcon, este mai bine să acopere rădăcinile cu o pânză groasă, cum ar fi o pătură.

Cum și la ce temperatură pentru a stoca sfecla

Condițiile optime de depozitare a sfeclei este considerată a fi nivelul de la 0 la 2 grade. Umiditatea Rădăcină nevoie de mare - o medie de 90%. Dacă temperatura este mai mare de 4 grade, sfecla începe să germineze, aceasta va duce la pierderea rapidă a umidității rădăcinoase și pielea încrețită. Perioadă maximă de depozitare de sfeclă de până la un an, sub rezerva tuturor condițiilor necesare.

Sfecla frigider pot fi stocate timp de luni. Se pun tuberculii într-un compartiment pentru legume. Pre-sfecla pot fi învelite cu hârtie sau folie de plastic. Conservarea culturilor rădăcină trebuie să fie verificate în mod regulat.

Pe balcon, este dificil de a crea condiții optime de depozitare a sfeclei. Este recomandat pentru a stoca legume rădăcină cu cartofi. Dacă temperatura este prea des schimbat sau nu se potrivesc cu nivelul dorit, perioada de depozitare de sfeclă va fi redus la 4 luni.

sfecla mărunțită stocate timp de mai multe zile în frigider. Este mai bine să utilizați pentru acest recipiente închise. Zavetrivaetsya rădăcină repede, deci trebuie să fie consumate cât mai curând posibil. La temperatura camerei, sfecla strivite poate stoca nu mai mult de 12 ore.

sfecla poate fi congelat, dacă se dorește. Acest lucru ar trebui să se facă nu cu legume întregi și tocate rădăcină. Prespălate și pielea lor îndepărtate și apoi se taie în cuburi mici sau grătar. În congelator, astfel de sfecla depozitată timp de mai multe luni, dar după decongelare este potrivit doar pentru prepararea a doua sau primele cursuri. rădăcină Coerența sub influența temperaturilor scăzute perturbate.