Cum și cât de mult pentru a găti dovleac

Gătit dovleac este o etapă obligatorie a procesului de preparare. Acest lucru se poate realiza caveat o anumită pastă de consistență adecvată pentru utilizarea independentă în produsele alimentare sau adăugarea la alte feluri de mâncare, urmată de tratament termic. Se fierbe dovleac în mai multe moduri.

dovleac gătit poate fi utilizat:

tigaie normală;
multivarku;
aburitor;
oala sub presiune;
cuptor cu microunde.

Procesul de dovleac și nuanțe cheie de gătit:

dovleac înainte de clătire de gătit, se taie în cuburi mari sau mici, și îndepărtați semințele;
pielea este îndepărtată, de obicei, cu un dovleac mare și vechi (dovleac atunci când tineri, atunci puteți găti cu pielea);
În cazul în care dovleac este gătit pentru prepararea de „terci“ sau mash, atunci este necesar pentru a elimina pielea înainte de gătit (pielea poate fi ușor de tăiat cu un cuțit, dar, în cazul în care dovleac vechi, acesta poate fi fragmentat carnea ei cu o lingură sau un cuțit pentru a tăia);
când se adaugă fierte cereale lapte de dovleac în loc de apă (sau apă este amestecat în proporții egale cu lapte);
dacă aveți nevoie pentru a păstra forma pieselor de dovleac, dupa fierbere, apoi imediat după aducerea lor la recomandat gata să le amesteca cu unt (se poate pune doar o bucată de unt într-un castron cu dovleac fierbinte și așteptați pentru ca aceasta să rastovoreniya);
este necesar să se stabilească dovleac în apă clocotită cu sare și anterior (în apă rece dovleac va fi gătite pentru o lungă perioadă de timp și este probabil ca pulpa isi pierde forma, devenind prea moale);
apă în tigaie să fie aproximativ de două ori mai mult decât tărtăcuță (dovleac altfel neuniform se fierbe);
dovleci pregătire verificat cuțit sau furculiță (pastă ar trebui să străpunge cu ușurință cu un obiect ascuțit);
nu lăsați dovleac în apă, după preparare (procesul de preparare va continua, iar dovleac pot fi digerate);
păstrează culoarea vie de dovleac va ajuta acidul citric (un ingredient pentru a adăuga la apa de fierbere într-o cantitate minimă, în caz contrar vă puteți distruge gustul de dovleac);
recomandat pentru a adăuga apă în timpul procesului de preparare într-o cantitate mică de ulei vegetal (dovleac apoi fierte rapid și uniform);
gatiti dovleac într-o tigaie convențională ar trebui să fie sub capacul închis, iar la foc mediu (cu capac de apă deschis fierbe repede departe, dovleac și fierbeți la foc mic);
dovleac în multivarka prin fierbere „coacere“ modul (temporizator, astfel, este plasat în conformitate cu instrucțiunile, dar timpul nu ar trebui să fie mai mică de 35 de minute);
într-un cazan dublu lichid este turnat într-un compartiment special, astfel încât este necesar să se sare feliile de dovleac (le pot freca doar cu un pic de sare);
dovleac bucătar aburit posibil prin structura unui filtru metalic și tava (timpul de preparare, în acest caz poate fi diferită și creștere);
În cazul în care dovleac este gătit pentru desert bucate în loc de sare în apă, se adaugă zahăr (gust neobișnuit și aroma pastei de hârtie poate fi administrat cu ajutorul scortisoara sau zahar vanilat).

Cum de a găti dovleac

Timp de gatire depinde de modul în care consumul său de dovleac. În cazul în care produsul se califică drept un fel de mancare separat, procesul de preparare ar trebui să fie completă. Când se folosește de dovleac fierte ca o bază sau programe de completare pentru alte feluri de mâncare, nu se poate găti un pic mai mult. Timpul mediu necesar pentru a trece carnea de dovleac pana cand se inmoaie aproximativ 20-30 de minute.

într-o tigaie convențională de squash este gătit pentru maximum 30 de minute;
în dovleac multivarka vine vorba de pregătire pentru 35 de minute;
într-un cazan dublu pentru a găti dovleac ar trebui să fie de 30 de minute;
în gătit cu microunde timp este de 20 de minute (în două etape);
într-o oala sub presiune bucăți mici de dovleac fiert timp de 20-25 de minute.

În cazul în care dovleac este gătit pentru copii, procesul de preparare ar trebui să fie făcut maxim. În medie, produsul va trebui să gătească pentru cel puțin 35 de minute. Dovleacul face parte din primele alimente solide la sugari, dar în acest caz, ar trebui să se transforme într-un piure după gătit de bază.