Cum și cât de mult pentru a găti apă Pshenko, lapte

Există feluri de mâncare ale căror rețete au fost folosite mai multe secole. Acestea pot fi atribuite mai multe dintre terci dvs. mei favorit, fierte în apă sau lapte, după cum doriți. Util, hrănitoare, gustoase și sfărâmicioasă terci - o opțiune excelentă pentru micul dejun sau masa de prânz. Gatiti acest fel de mâncare corect este într-o clipă.

timpul de gătire

Determina modul de a găti terci mei. Acesta poate fi la consistența dorită. Dacă doriți să gust terci mei vrac. în sectorul cerealelor trebuie să adăugați un lichid într-un raport de 1: 2 și se fierbe până la evaporarea apei. Pentru cei care iubește versiunea lichidă, ar trebui să utilizați mai multă apă sau lapte la fiert si terci la grosimea dorită.

Pe cerul gurii, astfel de experimente nu sunt recunoscute - obține întotdeauna un fel de mâncare gustos. În medie, după fierbere cereale fierte în apă 20 minute. Atunci când se ingroasa masa, focul trebuie să fie oprit și se lasă terci la infuzat cel puțin 10 minute.

Farfuria se va dovedi cu adevărat blând, dacă utilizați crupa galben. Acesta oferă o textură perfectă și aproape niciodată amar. Lumina de cereale mai bine la kasha- „imbecil“ dark - versiunea sfărâmicios Pshenko.

Cum se fierbe apa Pshenko

În această realizare, o mei crupei, unt, apă și sare. Procedeul cuprinde următoarele etape:

1. De mai multe ori se spală în apă rece crupa. Opărește cu apă clocotită și locul într-o cratiță.
2. Se toarnă în apă. Dacă aveți o ceașcă de mei, veți avea nevoie de 2 ori mai multă apă.
3. Când lichidul încetează să acopere crupei, pune pe ea bucăți uniform cubulete de unt. Se condimentează cu sare.
4. Se acopera tigaia cu un capac și se opri soba.
5. Lăsați mizerie ajunge la gradul de pregătire de 20-30 minute.

Cum de a găti cu Pshenko lapte

Un clasic terci mei de gătit. Potrivit pentru micul dejun și masa de prânz consistent, și ca alimente pentru copii. Prescription va trebui să stoc pe mei de cereale, unt, lapte, zahăr, apă și sare.

1. clateste bine cerealele mei și se umple cu apă într-un raport de 1: 2. Se pune oala pe foc.
2. Când terci fierbe, se scoate spuma. Se fierbe până când lichidul sa evaporat.
3. Calde 2 cani de lapte și ea se toarnă într-un terci. Înșurubați focul.
4. Adăugați 2 linguri. linguri de zahăr. Se condimentează cu sare.
5. Se amestecă și se fierbe până când se îngroașă terci.
6. Adăugați bucățile de unt.
7. Opriți căldura și se lasă Pshenko timp de 10 minute sub capac.

Dacă gatiti terci pentru volumul de lapte pentru copii poate fi redus. În acest caz, târtiță va trebui să fiarbă mai mult, astfel încât acesta va deveni consistență mai vâscoasă. Este important să se amestecă în mod continuu terci, astfel încât să nu blocat.

Recomandări importante pentru prepararea

Fanii de terci mei cu siguranță secrete utile de gătit acest fel de mâncare de celebrul bucătar român Vilyama Pohlebkina. El a recomandat de fierbere bust orz, pentru a elimina din cochilii exterioare ale boabelor de mei, pietricele și prăjituri. De asemenea, este important să-l spele, și de a face acest lucru de câteva ori. Spălarea cu apă caldă va ajuta pentru a elimina amărăciune. În acest caz, și a permis doar opărite cu apă clocotită peste cereale mai întâi prin plasarea ei într-o sită.

La sfatul Pokhlebkin Pshenko trebuie să fiarbă în apă din abundență. Volumul inițial al lichidului nu contează când cerealele sunt pe jumătate terminată, excesul de apă poate fi pur și simplu drenate. Pentru terci dovedit gustos, este suficient pentru a adăuga la lapte fierbinte. Volumul său ar trebui să depășească cantitatea de cereale sa dublat. Această variantă Pshenko când se dovedește moale și lipicios, este considerat o bucătărie clasică rusă.

Gatiti mei terci poate fi în cuptor sau pe aragaz. Alternativ, trebuie să fiarbă orz la foc mic până când este gătit. Dacă doriți să vă rugăm să vă Pshenko din cuptor, este necesar să-l suda în apă, și capacitatea de a trimite într-un „cuptor“ încălzit în prealabil după adăugarea de lapte. O oră mai târziu, puteți obține un terci parfumat și gustos.

Rețete de mâncăruri cu Pshenko

Millet terci va aprecia de bun gust în pregătirea versiunii tradiționale. Dar dacă am vrut ceva original, îl puteți adăuga la carne, legume, fructe uscate și mai mult.

Pshenko cu dovleac, caise și mere

Aceasta reteta prevede utilizarea de mei, dovleac, mere, caise sau stafide, miere, apă și lapte. Condimentelor poate lua scorțișoară și cardamom.

1. Se clătește 1 cană Pshenko de mai multe ori cu apă.
2. Curățați 200 de grame de dovleac și două mere, taie-le în bucăți mici. Pune totul într-o cratiță.
3. Se adaugă, de asemenea, caise sub formă de praf și stafide (50 g).
4. Se presara toate scorțișoară și cardamom și se amestecă.
5. Deasupra amestecului rezultat preparat Pshenko golirii. Adăugați la 250 ml de apă și 0,5 litri de lapte.
6. Se acoperă tigaia și să facă foc mediu. Gatiti timp de 20 de minute.
7. Scoateți vasul de pe foc. Fără a deschide capacul, se lasă timp de 15 minute.
8. În terci finit pentru cei carora le place, puteți adăuga miere și nuci tocate.

terci de „stil rustic“ millet cu bacon

Pentru acest fel de mâncare nevoie Pshenko deja fierte, bacon sărat (50 g), o pereche de catei de usturoi, sare, piper, și bulion de carne de vită (150 ml).

1. Dacă ați pregătit deja terci mei, este de a face pentru pansament ei. Pentru a începe cu un usturoi cotlet pic.
2. Se taie felii de bacon.
3. Prăjește-l pentru a obține pocnituri. Pune-o bucată pe un șervețel - ei vor merge la decorarea de feluri de mâncare.
4. Pentru grăsime în tigaie, se adaugă usturoiul și se fierbe timp de 3-4 minute. până când devine moale.
5. Pune la aceeași Pshenko gata, se amestecă și se toarnă treptat în bulion până terci nu va obține vâscozitatea dorită.
6. Se continuă agitarea vasului timp de încă 3 minute.
7. Inainte de servire, se presara cu șuncă și terci de verdeață.