Cum se rupe grăsime de gâscă

Se taie grăsimea nu este bucăți foarte mari, să ia tigaie, de preferință, cu un fund gros, bine, sau tigaie, principalul lucru pe care toată această masă nu arde, și este încă foarte important, care ar fi vasele erau uscate, indiferent de grăsime nu este stropit în toate direcțiile, roșu-fierbinte tigaie de mare foc, atunci când se încălzește în mod corespunzător în sus tigaie, se toarnă în ea un pic praf de sare, apoi face foc mai mic pe aragaz, puneți toată grăsimea de gâscă și poate acoperi chiar capacul și așteptați până când se topește complet totul pe. Dacă aveți o cantitate mare de grăsime se adaugă treptat, în porțiuni mici, atunci când este posibil să se topească toată tulpina lui prin tifon, dar nu este imediat obyazatelno.Nu și cu atenție se toarnă în borcan și când sa răcit pus-o în holodilnik.Im pot fi tratate și să se pregătească este mult mai bine decât uleiul, deoarece este natural și fără aditivi.

moderatorul a ales cel mai bun răspuns

Pentru a topi grăsimea de gâscă, să ia o tigaie curată, tigaie trebuie să fie pre-încălzit. În continuare, ne pregătim de grăsime de gâscă, care va îneca. Pune grăsimea de gâscă într-o tigaie la foc mediu, se topește-l dacă gâscă grăsime și aveți o mulțime de tigaie mică pentru tine, putem lua un cazan adânc, și grăsimea, nu pulverizați fierbătorul sau tigaie, se acoperă cu un capac, așteptați până când grăsimea sa topit complet. Odată ce grăsimea se topește mai bine pentru a pune imediat într-un borcan de sticlă sterilizat. În continuare vom da grăsimea să se răcească o poate și ea trebuie să acopere poate fi îndepărtat în frigider pentru depozitare.

Și vă puteți topi grăsimea într-o baie de apă. Luați două containere într-un recipient se toarnă apă, podogreem apa, apa am pus o altă tigaie cu grăsime. Apa va da abur și căldură. Datorită căldură grăsime va rastaplivatsya. Într-o baie de apă de ulei va fi mai bine și mai curat. Eu cred că cel mai bun mod de a utiliza o baie de apă. Dar poate fi folosit pentru baia de apă și mantovarke.

Metoda pe care doresc să ofere un pic-cunoscute, dar cel mai blând și mai util. grăsime de gâscă trebuie plasate într-o sită metalică sau strecurătoare, pus pe un recipient (ar trebui să fie undeva să se scurgă) și se lasă să stea peste noapte la o temperatură de 75 de grade. Dimineața vei fi curat ca lacrima de excelenta grăsime de gâscă de calitate. Apropo, acesta va fi depozitat perfect la temperatura camerei. În această grăsime este transformă foarte gustoase cartofi prăjiți, carne de pui, dar orice carne. Cu toate acestea, tocană de legume pe ea nu-mi place. Acestea sunt obținute din aromă de gâscă, care, în opinia mea, total inutilă. Cred că da, poate că cineva nu sunt de acord.