Cum se prepara frișcă 33 la sută într-un puternic sfaturi spumă
Cum se prepara frișcă 33% din spumă: sfaturi simple
Cum se prepara frișcă 33% într-o spumă solidă: sfaturi
În ciuda faptului că prepararea cremei poate părea simplu la prima vedere, nu este. Nerespectarea proporțiile și condițiile de temperatură, ca rezultat veți obține crema apos, care nu va păstra forma. Astăzi vă vom arăta cum să gătească o cremă groasă și gustoase pentru câteva minute. Este posibil să se utilizeze produs mai puțin de grăsime? Nu, pentru că din ea nu va lucra pentru a pregăti crema.
Cum se prepara frișcă 33% într-o spumă solidă? În primul rând, rețineți regula principală - este necesar ca produsul și capacitatea de biciuire au fost răcite, le-a pus în frigider nu este de 2-3 ore. temperatura camerei Produsul nu va fi biciuit.
Începe cu telul ai nevoie la cea mai mică viteză, ea crește treptat până la mijloc, apoi - maxim.
Utilizarea gătit cremă de patiserie, se recomandă ca o umplutură și nu pentru decorare. Pentru funcția decorativă, nu este potrivit, pentru că nu dețin forma, precum și alte tipuri de creme.
Dacă nu aveți echipamentul necesar, folosind cele mai comune bătător. În acest caz, procesul va lua o mulțime de timp și efort. Cea mai bună opțiune - este un mixer, de asemenea, malaxor adecvat cu funcție de mixer.
Ce zici de timp?
Desigur, timp de 1-2 minute, este puțin probabil să fie capabil de a obține o spumă groasă. Pentru a realiza consistența dorită, amestecati timp de 7-8 minute la viteză maximă. Nu este nevoie să-l facă mai mult, în caz contrar în loc de smântână veți obține un amestec, mai mult ca gustul și textura de unt.
Cum sa faci o crema de luminozitate si opulenta?
Deci, el nu a pierdut forma, se adauga 1 lingura lapte degresat sau aceeași cantitate de zahăr pudră (într-o cremă de sticlă). Aceste produse acționează ca un stabilizator.
Pentru a face crema aroma necesară și culoarea, se adaugă diferite extracte, colorant alimentar. Acest lucru ar trebui să fie făcut deja atunci când crema este gata. Se adaugă cu atenție extractul și se amestecă încet, ar trebui să fie distribuit în mod egal.
Cum de a verifica disponibilitatea crema?
De unde știi că e gata? Este foarte ușor - rândul său, doar recipientul cu spumă. Nu ar trebui să se scurgă din rezervor, vârfurile rămân stabile și își păstrează forma.
Urmând aceste sfaturi, veți avea o crema de unt moale și aerisit luxuriantă. Este ideal pentru a face prăjituri și produse de patiserie, acesta poate fi adăugat într-o varietate de deserturi. Și pentru a da gust original sau pentru a adăuga culoare sau aromă de cremă de colorant.
Site-ul pentru femei Delafe.ru