Cum se prăjește vinete fără o cantitate mare de ulei vegetal
Știu că multe gospodine O problemă, atunci când prăjirea vinete. Ele absorb ca un burete, ulei vegetal. După aceea, vinete devin foarte gras și nu gustoase.
Există trei moduri de a prăji vinete fără utilizarea unei cantități mari de ulei vegetal.
Primul mod (eu le folosesc de multe ori), este foarte cost-eficiente și de succes, în opinia mea. Am turnat un pic de ulei vegetal, literalmente o jumătate de lingură în tigaie, se încălzească și să înceapă să se prăjește vinete, vinete odată ce a absorbit uleiul, trebuie să adăugați apă și vinete aproape dotushivayu în apă, până la evaporarea completă a lichidului. În acest caz, de cotitură vinete de pe cele două părți.
A doua metodă este de a prăji vinetele au nevoie pentru a face soluția de proteine si apa. rupe ușor proteina în apă. Scufundati vinete în această soluție, ușor cu degetele elimina excesul de lichid și se prăjește. Proteina, care rămâne pe vinete, porii vinete înfunde și nu îi permite să absoarbă uleiul.
Și a treia cale: vinete se pot coace. Asta este, am feliat vinete, ușor lubrifiate cu ulei și se coace în cuptor.
- Cum de a găti terci de hrișcă
- Alcoolul în gătit
- aluat Rețetă nedospită pentru pizza
De asemenea, am prefera să se coace în cuptor. Dar despre proteine cu apa, eu nu știu) Vă mulțumesc.
am VKontakte
concurs lunar pentru cea mai bună rețetă
Pentru a participa poate fiecare utilizator înregistrat al site-ului
Nou pe site-ul
Prieteni, crezi că de căpșuni pot fi preparate numai gemuri și compoturi? Acei tipi ca (scuze), astăzi vă voi hrăni antena de funky, și anume - Carne sub sos de căpșuni.
Porumb, coapte în folie, în ouă - lumină mare, dar consistent și mâncăruri gustoase.
Plonjați în atmosferă de soare Toscana și bucura de bucătăria italiană, fără a părăsi Moscova în restaurant „Villa Paste.“ „Gourmet Alianța“ Echipa a creat acest site pentru a aduce Moscova.
Pepene galben poate fi nu numai un desert favorit. Se merge bine cu o varietate de alimente: șuncă, ierburi și condimente, pește și carne, legume, fructe de pădure și fructe. De copt și suculent pepene galben poate.
