Cum se prăjește o friptură

Cum de a prăji friptura

produse
Carne de vită - 500g
Uleiul de masline - 3 linguri
Patrunjelul - 2 linguri
Sare si piper - dupa gust

Cum de a găti friptură de vită
spălare carne și uscate, tăiate în bucăți de 2 cm grosime peste fibrele.
Recaptura carne de vită, sare și piper grătar.
Pan încălzit, se toarnă ulei, pune carne.
Prăjește carnea pe ambele părți până la brun la foc mediu timp de 10 minute.
Se amestecă o parte din ulei cu pătrunjel și piper pe o farfurie si se acopera cu friptura fierte.

Cum de a prăji friptura cu ceapa

produse
Carnea de vită - 600 grame
Ceapă - 2 buc
Vin roșu - jumătate de cană
Ulei vegetal - 2 linguri
Untul - 50 grame
Sare - jumătate de linguriță
piper negru măcinat grosier - o jumătate de linguriță

gătit friptură
1. Se taie 600 de grame de carne de vită pe 2 bucăți de o grosime de aproximativ 2 centimetri.
2. Ceapa se taie în inele.
3. Fiecare friptură cu sare și piper, folosind o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper negru grosolan.
4. Aplicați un cuțit taie suprafața într-o grilă (ambele părți).
5. Se toarnă tigaie 1 lingura de ulei vegetal și foc mediu, se încălzește timp de 1 minut.
6. Tigaia pune fripturi, friptura 5 minute.
7. Întoarceți fripturile pe cealaltă parte, se prajeste timp de 5 minute.
Fripturi timpului de prăjire depinde de gradul dorit de rumenire - pentru fripturi cu sânge suficient de 3,5 minute și pentru carnea prăjită complet durează aproximativ 7 minute pentru fiecare parte.
8. fripturile gata pe o farfurie.
9. Tigaia adauga 1 lingura de ulei vegetal și pune inele de ceapa, prăji 2 minute pe foc mediu.
10. Se toarnă în tigaie jumătate un pahar de vin roșu, căldură 5 minute (trebuie să se evapore vinul).
11. Se adaugă în tigaie 50 de grame de unt, se amestecă bine.
12. Luca pune pe partea de sus a friptură.

Rating-ul articolul „Cum se prăji“ 5,0 / 5, Total voturi: 1