Cum se păstrează suc de fructe
Squash - un fruct minunat și foarte original, ideal pentru prepararea feluri de mâncare de vară delicioase, și conserve acasă. Atâta timp cât este posibil să se bucure de gustul lor originală, este important să învețe cum să păstreze aceste legume minunate. Pe lângă faptul că acestea pot fi întotdeauna să conserve și murături, acestea pot fi, de asemenea, uscate sau congela. Nu este interzisă depozitarea acestor legume nutritive și proaspete, și de a face acest lucru nu va fi dificil chiar și într-un apartament oraș.
Cum și când să colecteze?
Timpul de colectare suc de fructe este în relație directă cu modul în care acestea intenționează să utilizeze. Faptul că aceste legume minunate pot fi consumate, chiar foarte tineri, de îndată ce ajunge la un diametru de aproape patru până la cinci centimetri. Apropo, la fel ca multe din ovar mânca chiar crud. Și aceste mini-patissonchiki sărate incredibil de gustoase, murat sau formă conserve.
Pentru fructe mai mari, atinge un diametru de opt până la zece centimetri, acestea sunt, de obicei fierte, umplute sau preparate din le alte mese la fel de gustoase și nutritive.
De regulă, scoicile recoltate de două sau de trei ori pe săptămână. În acest caz, ele trebuie să fie tăiate cu pedunculii. Dacă se colectează scoicile în mod regulat, ele vor da roade până în toamnă, aproape înainte de primul inghet.
Este important să se asigure că colectate scoicile nu au fost supra-mature, ca gustul fructului se deteriorează în mod semnificativ: ele încep să se formeze semințe și miezuri de a deveni prea moale și destul de liber. Și proprietățile nutritive ale acestor fructe, de asemenea, de suferit.
Tot restul de siguranță trebuie să aibă timp pentru a trage înainte de a lovi primul îngheț pe paturi de squash. Apropo, vârfurile de culturi sănătoase, este posibil să se trimită la compost.
Cum se păstrează?
La acasă, tânărul patissonchiki depozitat ușor timp de aproximativ o săptămână. Cu toate acestea, temperatura de depozitare nu trebuie să depășească zece grade. Un înzestrat cu o piele densă maturizat legume mari pot fi pliate și stocarea pe termen lung - își păstrează gustul lor mare și lung să rămână în stare proaspătă. Chiar și în condiții de locuit obișnuite în care persistă de multe ori până la primăvară!
Squash ar trebui să fie depozitate în locuri răcoroase și destul de întuneric - în dulap de bucătărie, într-un dulap sau sub pat. le împachetați pentru depozitare, în același timp, nu este nevoie. Cel mai important lucru - pentru a vedea să-l că legumele nutritive nu se ating între ele. Și în scopul de a identifica patissonchiki rasfatata, acestea ar trebui să fie inspectate periodic.
uscat scoicile
Pentru a usca fructul atractiv al soarelui, acestea ar trebui să fie spălate și tăiate în plachete subțiri și pune în tăvi, astfel încât secțiunile rezultate nu se suprapun reciproc. Dar când feliile ușor podvyalyatsya sus, care au nevoie pentru a flip.
Cu toate acestea, este posibil să se usuce scoicile în cuptor - ca regulă, acest lucru se face cu ușa deschisă într-un cuptor încălzit la cincizeci de grade. se usuce complet scoicile de șase până la 20 (în acest timp feliile trebuie întoarse o dată).
suc de fructe congela
Cele mai potrivite pentru congelare fructele sunt relativ mici, ajungând la un diametru de opt până la zece centimetri, nu mai mult. Se spală cu apă rece patissonchiki complet obsushivayut apoi le stivă într-o pungă de polietilenă, sigilat și trimite-l în congelator. Ca atare, suc de fructe este ușor de depozitat timp de aproximativ zece luni.
Și, desigur, scoicile sunt adesea depozitate sub forma unei preparate de casă magnific: și sărate și murate și marinate, și chiar murat suc de fructe - sunt întotdeauna binevenite pe mesele noastre!