Cum se păstrează parmezanul ras

Brânză! Poate că nu există nici o persoană care nu ar iubi brânză. Ce dimineață, fără un sandwich cu o felie de brânză și o ceașcă de cafea fierbinte? Nu este minunat? În plus, un mare număr de tipuri de brânză, și toată lumea va găsi ceva pe gustul tau, care, dacă o brânză: proaspăt, sare cu sau fără aditivi ... Astăzi, ne acorde o atenție la brânza cu un astfel de nume interesant, cum ar fi brânza parmezan, precum și a afla cum să păstreze parmezanul ras.

Parmezan se referă la brânzeturi dure de origine italiană. Corectați numele Parmigiano Reggiano, sau Parmigiano Reggiano. cap de parmezan este foarte mare - aproximativ 40 kg, astfel încât vânzarea de brânză deja vine preambalată.

Dacă ați achiziționat o mulțime de brânză, atunci trebuie doar să știi cum se păstrează brânză.

1. Ai cumpărat un cap sau o bucată mare de acest brânzeturi rafinate, cum ar fi parmesan? Salvați-l într-un mod ușor. Wrap brânză într-o cârpă sau tifon. În acest scop, este înmuiate în apă timp de câteva minute, apoi stoarce cu atenție, lăsând apa să se scurgă. Pânza trebuie să fie umed, dar nu ud. Învelite în pânză de brânză, în partea de sus a tuturor acest „compoziție“ folie în folie de plastic sau folie de aluminiu comun. Acest lucru va preveni tesutul de uscare. Apoi, întregul mănunchi plasat în condiții de siguranță în frigider într-un compartiment uscat. Dacă ați achiziționat brânză în magazin, puteți stoca în congelator.
2. parmezanul razuit pot fi depozitate în recipiente ermetice speciale, urmate de ambalaj în folie și plasarea într-un frigider. Această metodă face posibilă pentru a stoca brânză mărunțită timp de o săptămână. Dar, apoi, această brânză este mai bine să se utilizeze ca aditiv pentru sosuri, mai degrabă decât sub formă de pudră.

În ceea ce privește bufetului specială, care este proiectat pentru a menține parmezanul ras sau așa-numitele parmezantnitsy. Este de două feluri:

1. Ceva în aparență seamănă cu un agitator de sare, dar mai mare și cu prezența sorbului. Printr-un astfel de dispozitiv pur și simplu sypyat brânză pe un fel de mâncare deja gătită.
2. Acest tip parmezantnitsy este un mic recipient cu capac sau lingura, care a necesitat cantitate măsurată de brânză și se adaugă la fel de mâncare.

Când se utilizează parmezantnits parmezan pot fi stocate timp de până la o lună, și în același timp păstrând toate gustul și calitățile utile.

producția de fabricare a brânzei are mai multe varietăți de brânză faima la nivel mondial au un gust rafinat, inclusiv brânză parmezan. Nu contează în ce alimente și modul în care vei folosi brânză, precum și cât de mult timp sa mergi pentru a fi stocate și sub ce formă. Dar este mai bine să-l mănânce imediat, pentru că gustul adevărat și mirosul brânzei poate transmite doar svezheeotrezannye felii și bucăți.