Cum se păstrează moduri de dovleac mai bune și sfaturi utile pentru depozitarea alimentelor!
Păstrăm proaspăt de dovleac. nu uita recolta buna
Pentru a fi în măsură să sărbătoare tot timpul anului de dovleac, să aibă grijă de pregătire a acestuia pentru depozitare:
Crama - casa ideala pentru un dovleac
Crama - acesta este cel mai bun loc pentru siguranța dovleac. Aici, pentru fructele de condiții ideale -,, rece ventilație uscat întuneric, puțin. Nu este recomandat pentru a plasa dovleci de pe teren - este mai bine în cazul în care sunt plasate pe paleți de lemn sau rafturi, nu atingeți părți: în caz contrar legumele putrezesc.
Nu uita despre cultura ta dovleac - uneori, în jos, în pivniță pentru a verifica legumele. Nu uitați: dacă dintr-o dată observați că pe suprafața cojii pete moi au început să apară o umbră întunecată, atunci este timpul pentru a obține fructe și se fierbe din ea cina delicioasa si hranitoare pentru cei dragi.
metoda de stocare pentru casnică modernă
Dacă nu aveți o pivniță, nu se grăbesc să fie supărat: dovleac pot fi stocate direct în apartament, principalul lucru, pentru a da condițiile potrivite. Un loc bun va Loggia, în cazul în care este izolat termic - temperatura de dovleac sub 5 displace grade. Fructele nu ar trebui să fie și băi de soare în soare - pe care le poate proteja cu o pătură de lumină, covor, sau chiar o pelerina obișnuită.
Dacă există o logie, dovleci petrec iarna într-un apartament - de exemplu, sub pat. Cel mai bine este de a supraviețui în această iarnă legume cu o crustă tare. Izolați-le unul de altul și de a proteja de expunerea la lumină, și, de asemenea, verificați periodic.
Pot stoca dovleci tăiat?
magazin de legume întregi nu este atât de dificil - dar cum să păstreze 5-10 kilograme restul de dovleci, care nu au fost folosite în gătit? Vino la ajutorul unui frigider sau congelator. Există mai multe moduri pe care le puteți utiliza:
- Se taie fructele în felii, îndepărtarea semințelor, cântărind aproximativ 300-600 grame. Fiecare ambalaj felie separat într-o pungă de plastic, o folie sau un film. Se pune în frigider sau în congelator.
- Face o incizie la partea de sus a fructului, elimina orice pastă pentru delicii culinare, împacheta pe pachete, containere sau tăvi și se pune în frigider. Dar restul cojii pot fi folosite pentru meserii de Halloween.
Amintiți-vă: un dovleac într-un frigider păstrat 1,5-2 săptămâni. Dacă nu se întâmplă în viitorul apropiat, pentru a pregăti feluri de mâncare de dovleac, vă recomandăm să folosiți congelator.
dovleac uscate - un tratament gustoase și sănătoase
Sub formă uscată de pulpă de dovleac nu va pierde proprietățile sale benefice, precum și gust. Se taie dovleac felii subțiri, Blanch în apa îndulcită timp de 5 minute, iar apoi ori feliile de pe sita la sticlă lichidă și se usucă într-un cuptor sau un cuptor electric. Felii într-un recipient închis ermetic. Acest dovleac va încânta să salvați într-un an, este întotdeauna posibil să se bucure și ud - folosit ca proaspăt.
Preparate din dovleac - probabil cel mai delicios pentru a stoca. Un număr foarte mare de rețete vă va permite de a alege cel mai bun pentru tine si familia ta: suc, gem, piure de cartofi, murate sau piesa de lucru. deserturi bune și dovleac confiate.
Atunci când gătit dovleac sau de a crea piese nu aruncați semințele - ele conțin o mulțime de microelemente utile. Ele sunt bune într-un fel în stare proaspătă, dar mult mai gustoasă fi uscate semințe de dovleac. Dîntr-se spală, se usucă și aer uscat într-o tigaie, fără utilizarea de ulei de floarea-soarelui. După aceea, semințele vor fi stocate pe termen nelimitat.
Acum, că știți despre diferitele moduri de stocare dovleac. Mult noroc!