Cum se păstrează boia acasă

ardei dulce Coapte cu privire la conținutul de vitamina C în ea este superior la o lamaie copt. Prin urmare, este important nu numai pentru a umple corpul cu vitamine în sezonul, dar, de asemenea, pentru a păstra pentru iarnă. Deci, va fi capabil de a lupta impotriva bolilor virale in timpul unei epidemii. Dar, în scopul de a păstra toate calitățile benefice ale legumelor, este necesar să-l pregătească în mod corespunzător pentru depozitare.

Cum se păstrează piper - un costum

Există câteva reguli de selecție pentru depozitare de legume. Urmand ei, puteți să vă păstrați-l în stare proaspătă pentru o perioadă mai lungă.

Pentru a păstra piper pe mai mult, pentru a alege un mai recente soiuri. Ei se coc la mijlocul toamnei, aceasta vă va da o perioadă lungă de valabilitate.
Atunci când cumpără legume, să acorde o atenție la starea pielii. Ar trebui să fie nici o urme de lovituri sau orice alte daune. Orice deteriorare a învelișului exterior va contribui la putrezire.
Dacă dețineți recolta pentru depozitare, nu se rup maneta și se taie cu foarfeca. Astfel, puteți evita pauzele interne pastă, ceea ce poate duce la stricarea produsului.
Alege fructe coapte, nu prea coapte. Verificarea poate fi piper maturitate pentru criza. Dacă apăsați carnea, el ar putea fi abia auzit, atunci nu ezitați să ia un depozit de legume.
Ardei cu pielea încrețită pot fi depozitate numai în stare uscată sau uscată. Deoarece conține cea mai mică cantitate de suc și este adecvat numai pentru gătit.

Cum se păstrează în camera de piper

Pentru a utiliza produsele alimentare de legume în lunile următoare, păstrați-l într-o cameră sau subsol. Dar alege să facă un loc răcoros și uscat, fără a avea acces lumina soarelui.

Dacă stocați ardeii în apartament, apoi lăsați-l pe balcon. În casa sa-l pună pe hol.
Salvați suma maximă de vitamine din legume mai la depozitare în cutii de lemn. Dar, în același timp, să asigure fluxul de aer. În cazul în care caseta este solid, apoi detaliați câteva găuri în pereți.
Fructele raman proaspete pentru o perioadă mai lungă, în cazul în care le împachetați în hârtie. Deci, de asemenea, previne formarea excesului de umiditate.
Verifica periodic ardei pentru daune. Dacă este necesar, înlocuiți hârtia sau elimina legumele stricate. În această stare, ardei pot fi stocate timp de 2-3 luni.

Cum se păstrează în frigider piper

Condițiile de temperatură joasă (0 la 2 grade) se poate prelungi termenul de valabilitate al produsului până la 5 luni.
Dar pentru acest lucru, este necesar să se pregătească în mod corespunzător. Fiecare condiment se spală bine se usuca cu prosoape de hârtie. Sau pur și simplu puneți-le pe un prosop uscat.
Înainte de a trimite produsul la camera de răcire, freca pielea cu ulei vegetal. grăsime, elimina resturile de prosoape de hârtie.
Puneți legumele în compartimentul de legume. Este un loc în frigider este special conceput pentru a păstra prospețimea legumelor.
Se pun ardeii aproape una de alta, dar nu apăsați pulpa. În caz contrar, se va sparge și va deteriora în timp.
Dar, în ardeii feliate depozitate în frigider pentru nu mai mult de o săptămână.
Pepper poate fi acoperit de o pungă de plastic sau folie de plastic, dar este necesară pentru a face găuri pentru circulația aerului.

Cum se păstrează piper congelat

Păstrați legumele cu până la șase luni este posibil atunci când se utilizează congelator. Dar ține cont de faptul că după decongelare piper își pierde forma și devine mai moale.

Păstrați ardei congelate în două moduri: sub formă de felii și întregi. Cu orice realizare, legume prima spălare și bine uscat, că umezeala poate strica chiar și produsul în formă congelată.
Pentru a utiliza ardeiul atunci când gătiți le taie în bucăți mici sau felii. Aranjați porțiuni ale sacului și locul în congelator. Deci, nu trebuie să se dezghețe volum mare și apoi re-congelate. În plus, o astfel de acțiune ar conduce la rebutarea produsului.
Pentru chestii ardeii în timpul iernii, cu experienta gazda Morozov forma sa de ansamblu. In mijlocul unui fruct preparat, se scot semințele. Aranjați pe o farfurie și a pus o înghețare pe oră. Apoi îndepărtați și pliați unu la unu. Deci nu numai economisi spațiu pe raft, dar, de asemenea, să poată să se separe cu ușurință boabele de piper într-o formă congelată.

Cum se păstrează piper în formă uscată

Unele feluri de mâncare necesită utilizarea de ardei uscate. Aroma și gustul vasului cu adaos de legume nu strica. Dar este important să-l pregătească.

Pepper clăti bine sub jet de apă și pat rulează uscat. Apoi, îndepărtați tulpină cu semințe și se taie în bucăți mici.
Se fierbe apă și se adaugă legumele sare Blanch 5 minute. Apoi, ori într-o strecurătoare sau îndepărtați cu o lingura cu fante. Se lasă să se usuce ardei.
Incalziti cuptorul la 60 de grade. Puneți feliile pe foaie de copt și puneți-l în cuptor. Tomita-le la această temperatură timp de 2-3 ore, în funcție de alimentele cu miez.
Este convenabil de a utiliza pentru acest proces, uscătoare electrice. Ei au prezentat o anumită temperatură și o circulație naturală a aerului.

Păstrați proprietăți utile de piper în timpul iernii este posibil, în cazul în care dreptul să-l păstrați.