Cum se păstrează băuturi alcoolice - băuturi alcoolice sunt împărțite - băuturi - altele

O astfel de băuturi scumpe și gustoase ca coniac, impune respectarea anumitor condiții în timpul depozitării. Ai nevoie pentru a monitoriza 4 parametri: etanșeitatea sticlei și poziția acesteia, precum lumina si temperatura. Acești parametri trebuie să fie luate în considerare atunci când stocarea tuturor băuturilor alcoolice.

Cel mai bun coniac pastrat in butoaie de stejar, ca în alte contexte calitatea ei se deteriorează, dar dacă nu-l poate permite, nu mai bine să fie rezervat pentru o utilizare viitoare de alcool, și să actualizeze periodic stocurile lor. Se pune sticla de coniac în poziție verticală pentru a bea nu intră în contact cu dopul, ca alcool coniac și absoarbe mirosurile.

Sticlă de coniac trebuie să fie închis ermetic pentru interior nu pătrunde aer. Dacă intenționați să stocați o sticlă de coniac de mai mulți ani, este rezonabil să se umple ceara de etanșare sticla gât.

Păstrați coniac la 5-15 ° C, într-o cameră întunecată. Știu că a deschis brandy-ul poate stoca numai aproximativ 2-3 luni, deoarece aerul pătrunde în sticlă, se schimbă în mod considerabil gustul și aroma băuturii. Cognac raft neterminat într-un volum mai mic al sticlei și ermetic aproape.

Astfel de băuturi spirtoase ca vodca sau whisky. magazin la 5-25oS și nu o umiditate mai mare de 85%. Acesta a fost în aceste condiții, alcoolul nu va reacționa chimic cu alte substante si schimba gustul lor. Băuturi alcoolice trebuie să fie depozitate numai în recipiente de sticlă (cu excepția cristal), închis ermetic, în caz contrar, băutura se va evapora și va deveni mai puțin și mai puțin puternice. În orice caz, nu folosiți sticle de plastic, deoarece alcoolul poate dizolva plasticul și băutura va fi substanțe toxice dăunătoare.

Rețineți că băuturile alcoolice sunt împărțite în două tipuri: ordinare (fără aditivi), data de expirare atunci când sunt depozitate în mod corespunzător nu este limitată, și speciale realizate pe baza de ingrediente vegetale și arome (mere, lapte, prune, etc ..). Specific băuturi alcoolice Magazin nu mai mult de 6-12 luni ca aromele provoca oxidarea alcoolului.

A se păstra Moonshine în borcane de sticlă obișnuite și pentru a urmări sedimente în partea de jos a sticlei. În cazul în care băutura este tulbure sau sedimente a apărut, este necesar să se schimbe recipientul. Brew magazin pe bază de plante nu mai mult de șase luni.

La depozitarea vinului observa 10-15 ° C Temperatura, ca temperaturi ridicate accelerează procesul de îmbătrânire și privează băutură prospețime și finețe, iar scăzut - incetineste aceste procese. De asemenea, evita temperaturi extreme, care strică dopul și aerul intră vinul. Alb, roz si vinuri spumante Lay aproape de podea, și roșu și vinurile dulci pot fi păstrate mai mare.

Observați umiditatea vinului zona de depozitare de 70-80%, ceea ce va împiedica contracția plutei. Camera ar trebui să fie întuneric, deoarece lumina strălucitoare stimulează îmbătrânirea băutură. Cel mai bine este de a stoca vin în celule speciale sau nișe în pivniță.

Furnizarea de sticle de vin de odihnă completă, eliminarea vibrațiilor. Pentru a face acest lucru, între rafturi pentru a face o garnitură specială.

Păstrați flaconul în poziție orizontală, astfel încât vinul nu vine în contact cu pluta, care poate strica gustul său. În acest caz, principalul lucru pe care fișa nu a pierdut elasticitatea și nu permite oxigenului.