Cum se marineze dovlecel în coreeană pentru iarna

Din recolta suc de fructe de iarnă pot fi fierte o mulțime de spații pentru întreaga familie: gem, „ananas“ compot, salate picante.

Mai ales bun ca un fel de mâncare gustare sau suc de fructe în partea coreeană pentru iarna, caracterizat printr-un gust picant piperat și adorat de toți iubitorii de puțin ascuțite. Învățăm cum să se pregătească salata de măduvă acută suplimentat cu morcovi, piper și condimente celebru coreeană definind delicatețea gustului.

Dovlecel, marinat în coreeană

Următoarele componente vor fi necesare pentru a produce borcane de patru litri cu salată coreeană:

0,8 kg de ceapă;
4 kg tineri suc de fructe;
0,8 kg de morcovi;
8 ardei grași;
250 de grame de usturoi;
2 fascicul verde.

0,3 l de ulei de floarea soarelui rafinat;
300 grame de zahăr;
200 ml otet 9%;
3 linguri sare (măcinare intermediar);
3 lingurite coriandru măcinat;
3 lingurite boia;
2 lingurite (Fara varf) praf de chili;
1 h. Lingură de piper negru.

Verzii se va potrivi cu orice - patrunjel, coriandru, crengute de marar - poti folosi un amestec din aceste plante. Paprika cumpara toate culorile: dacă doriți să luminoase asortate, să ia fructele de diferite culori.

Dacă vă place mâncarea foarte picant, să ia mai mult usturoi: că se atașează la piesa de lucru deosebit de acută.

Cum se marineze dovlecel în coreeană

În timp ce pregătește această salata va lua ceva timp, produsul final va depăși așteptările dumneavoastră, și va fi o gustare de bun venit pe orice masă. Că salate coreene „se evaporă“ din pivniță prima.

Se prepară snacks-uri suculente pe o rețetă:

Pre-înmuiate timp de trei ore de fenicul verde, coriandru sau pătrunjel în apele reci.
După prosoape de hârtie obsushivayut verde și rupe în bucăți.
Se spală și se curăță morcovii din piele, benzi shinkuem - „morcov în coreeană“, ca în
Se spală tineri dovlecel (nu mai mult de 25 cm), și de asemenea se taie în fâșii.
Se taie ceapa în inele subțiri jumătate decorticate, usturoi tăiat în bucăți mici.
Șterge ardeii din miez la achene și locurile au fost atașate pe tulpină. Se taie în fâșii.
Am pus în smalț de decupare de vegetale, ceramică sau sticlă oală, și trece la pregătirea pentru dovlecei marinata coreeană iarna.
Se prepară sosul pentru salata de suc de fructe, se amesteca toate ingredientele.
Umpleți sosul tocat legumele, se amestecă bine, se acoperă și se lasă timp de câteva ore în cameră. 2 ore suc de legume va începe să se satura și umple.

Noi trecerea dovlecel marinate în coreeană, în borcane de sticlă și se acoperă cu un capac (nu să se rostogolească!), Sterilizează 20 de minute. a pus într-o oală de apă clocotită și păstrați-l la foc mic.

Implementăm la băncile cu o gustare, peste rândul său, împachetări și așteptați până se răcește. După eliminare stocate într-o pivniță sau frigider.

Cum să se pregătească o salata de dovlecei în coreeană pentru iarna

dovlecel marinat fast-food în coreeană

Chiar și mai rapid pentru a prepara o salata de dovlecei cu condimentul coreean terminat. Pentru borcane de 2 litri snacks-uri folosesc:

3 kg tineri suc de fructe;
0,8 kg de morcovi;
2 linguri. de sare (fără partea de sus);
8 Art. linguri de zahăr;
5-6 Art. linguri condimente gata adăugat la morcovi în coreeană;
240 ml de ulei vegetal rafinat;
160 ml de oțet 9%.

Utilizați pentru salata numai tineri dovlecel fără piele aspră.

Cum să se pregătească o salata de dovlecei în coreeană pentru iarna

Folosind finite legume condimente și viteze la mai mici și simplifică procesul de dovleceii preforme. Și, cu toate că gustul mâncărurilor preparate pentru aceasta reteta este ușor diferită, salata pare să nu mai puțin gustoase. Aflați cum să se marineze dovlecei în coreeană:

Se spală fructele de squash obsushivayut și taie capetele. Trei cu ajutorul unei razatoare pentru morcovi în coreeană tăiat sau subțiri cu un cuțit.
Se spală morcovii, coaja curata. Zdrobit în același mod ca și fructele de dovlecei.
Shift bețele de legume în smalțul adâncă sau o altă capacitate neutră.
Adăugați la oala de sare, zahăr, se toarnă oțet și uleiul aromat cu toate sos finit.
Noi amestecă conținutul și se lasă camera timp de trei ore, pentru a evidenția sucul și se amestecă cu sosul.
Salata de dovlecei Gata în coreeană pentru iarna se descompun în borcane curate și se sterilizează 20 de minute. într-un preîncălzit la 150 ° cuptor.

Clog bănci, întors cu susul în jos, înfășurați în sus și se lasă timp de o zi în cameră. Apoi, depozitându-le într-un loc răcoros. Este puțin probabil ca aceasta salata este „supraviețui“ până iarna: gustat delicatetea, gospodăriile se va mătura în câteva săptămâni, deci cel mai bine este de a recolta mai mult salata de măduvă.

Deci, ați învățat cum să suc de fructe recoltate în coreeană pentru iarna, și în cazul în care acestea sunt stocate. Alegeți modul cel mai adecvat - cu legume condimente finale sau semifabricatele de vitamine gustoase ascuțite și aprovizionate potrivite pentru mese de familie regulate și sărbători zgomotoase!