Cum se curata pestele pe scara repede

Este minunat, uneori, să cumpere pește proaspăt de la un pescar local. În fiecare oraș există locuri unde puteți cumpăra pește proaspăt. Dar cei mai mulți oameni preferă să cumpere pește proaspăt, file de pește congelat, deoarece acestea nu pot suporta mirosul de pește și tot procesul de curățare de pește. Vă vom spune despre câteva modalități de a curăța peștele pe cântar și apoi magazin.

Dacă cumpăra pește la magazinul de pește, vânzătorul va curăța pentru tine, și va tăia modul în care doriți. Tot ce trebuie să faci - să-l curățați în a doua rundă.

Prelucrare casa de pește decojite și eviscerat

1. De îndată ce vă aduce acasă de pește, a pus bucățile de pește într-o oală mare sau vas umplut cu apă, cu 2 lingurite de pulbere de turmeric si sare 2 lingurite. Să se ridice în picioare câteva minute.

2. frece ușor mâinile de pește în soluție. Este posibil să doriți să poarte mănuși. Odată ce ați frecat de pește în apă cu sare și turmeric, scoateți și goliți peștele.

3. Acum umple vasul cu apă proaspătă, și a pus peștele.

4. Curățați bucata cu bucata, traducându-le într-un castron curat. Eliminați nedorite părți, cântare, etc.

5. În astfel de cazuri, cel mai bine este de a folosi o pereche de foarfece de bucătărie ascuțite. Cu ei te va face față cu ușurință de curățare pește.

6. După ce toate piesele de cojit, spălați-le de mai multe ori în apă curată.

7. Se scurge și se presară pește 1-2 lingurițe turmeric și 1-2 linguri de săruri, în funcție de numărul de pește, și freca bine, astfel încât amestecul de sare și turmeric recuperează fiecare piesă.

8. Acum, ia pungile de plastic și se rabatează porții de pește.

9. Pune în servind cât mai mulți pești ca tine cred că va fi de ajuns pentru o singură masă.

10. Acum, atunci când doriți să pescuiască, pur și simplu nevoie pentru a obține dreptul de suma de frigider. Peștii pot fi decongelate în cuptorul cu microunde sau lăsați-l să se dezgheța.

11. Înainte de a găti pește, trebuie să se spele piesele cu apă curată pentru a îndepărta mirosul de frigider.

Cum se curata rapid peștele pe cântar acasă și pe drum

Aceste metode sunt bune pentru curățarea de pește achiziționat, dar dacă ai fi fost în aer liber, și pește de captură în râu pe cont propriu, cum să fie, cum este mai bine pentru a curăța?

1. Veți avea nevoie de un cuțit mic, ascuțit, precum și un consiliu. Pentru a păstra peștele a sărit în sus și a încercat să scape, înainte de a curăța de câteva ori pentru a lovit-o pe cap (deoarece nu sună crud).

Apoi pune peștele pe o farfurie, și ținând o mână în spatele capului, începe procesul de curățare cu coadă, se deplasează la cap. cuțit dvs. ar trebui să fie curățat de solzi de pește în direcția opusă de creștere a solzi, ca să spunem așa, „împotriva cereale“.

O atenție deosebită trebuie să fie curățate în jurul aripioarele de pe abdomen și în jurul capului. După curățare de o parte, flip-l și se repetă aceeași procedură pe de altă parte.

După curățarea externă a scalele proceda la purificarea organelor interne. Cuțit de coadă la cap tăiat abdomen (burtă) pește și îndepărtați insides. După aceea, peștele curățat se spală în apă, o atenție deosebită este acordată spălarea, în cazul în care am eliminat partea interioara a peștelui.

În cazul în care peștii sunt mari (crap, crap, iarba crap), tot trebuie să fie sigur pentru a elimina branhiilor.

2. A doua metodă de curățare diferă de primul instrument de curățare numai. Ia un mic scândură lungă de aproximativ 10-12cm, 3-4cm în lățime și grosime de cel puțin doi centimetri.

Ar trebui apoi bătut în cuie cuie trei capace din sticle de bere din sticlă. Acestea trebuie să fie bătut în cuie în lungime scândură într-un rând, plan suprafața de acoperire a piesei de prelucrat, astfel încât marginile ascuțite ale capacului acționat.

Cu acest instrument, faceți aceeași mișcare ca și cuțitul, pornind de la coada si muta la cap de pește. Pot spune cu încredere că procesul de curățare a peștelui într-un astfel de tip de instrument va fi mult mai rapid decât un cuțit.

Și, de asemenea, oferă această rețetă pentru crap la cuptor. foarte gustoase.