Cum se coace un tort zebră mai bine decât mine
Nu zâmbet! Acest lucru este informații valoroase! Am copt zebra tort pentru prima dată și nu tot ce am făcut-o. Cu toate acestea, aveți o șansă de a lua în considerare greșelile mele, pe care vă voi spune, și de a face mai bine decât mine!
Pentru a fi sincer, am ezitat mult timp dacă să scrie un articol despre ea, pentru că pe internet ca aceasta reteta de tort și astfel de imagini frumoase, iar tortul meu nu sa dovedit atât de frumoasă și perfectă.
Dar apoi m-am gândit că experiența mea ar putea fi utile pentru gospodine începători, și de a ajuta pentru a evita greșelile.
Cum se coace un tort Zebra
Vom avea trei componente: aluatul pentru tort, crema si cireasa. Puteți adăuga o altă componentă - un decor, dar am decis să fac fără ea.
Vreau doar să spun că rețetele tort zebră foarte mult, în diferite variante, cu diferite creme și diferite glazura.
Am decis pentru mine că voi cremă cremă și fără ulei, aproximativ la fel ca și mine pentru Napoleon.
O voință ciocolată glazură, pudră de cacao. Deși este posibil să se facă ciocolată albă, nucă de cocos sau pe placul dumneavoastră.
Ingrediente pentru tort:
- Făină de grâu - jumătate de cană
- Zahăr - jumătate de cană
- Acru - aproximativ 200 grame (fără grăsime mai mult de 15%)
- Ouă - 3 buc
- Pudră de cacao - 2-3 linguri
- Soda - 0,5 linguriță
- Untul - aproximativ 50 de grame
tort Zebra pentru tort
În castron de mixer aduce în jos ouale cu zaharul.
Într-o baie de apă se topeste untul, da un pic rece. Asta este, puteți începe cu ulei.
Ouăle se pun untul, smantana, se adauga suc, hidratat. Am folosit pentru a ciot din sifon cu suc de lămâie. Și se amestecă aluatul pana se omogenizeaza.
După aceea, se toarnă jumătate din aluatul într-un alt vas și se adaugă restul de pudră de cacao și aduce din nou în jos.
Aici am întors și „cant“. Aluat de densitatea, ar trebui să fie crema ca nu foarte gros acru. Trebuie să se răspândească în formă!
Și am un aluat alb era normal, dar ciocolata, după adăugarea de pudră de cacao, a devenit foarte gros! Acest lucru poate fi văzut în fotografie, aluatul să nu se răspândească.
De ce s-a întâmplat? Cred că, în primul rând, crema a fost prea gros. Prin urmare, data viitoare va lua 15% cremă.
Și în al doilea rând, pudră de cacao, a pus mai puțin. Am luat trei lingurițe, și cred că 2 ar fi destul.
Un alt punct, pudra de cacao nu a putut trage în jos mixer și se amestecă bine cu o lingura, apoi aluatul este mai puțin densă.
Mai mult, ulei de decofrare și ușor se încălzește la o mai bună răspândire peste aluat.
Puneți mucegai în mijlocul 2-3 linguri de aluat alb. Apoi, în centrul aluatului alb răspândit aceeași cantitate de aluat întuneric.
Și astfel, până la sfârșitul anului toate aluat.
Am o răspândire alb peste aluat este perfect, iar întuneric aproape să nu se răspândească. Am avut puțin să-l ajute, apăsând cu o lingură. Din acest motiv, zebra dungi negre nu sa dovedit subțire, dar suficient de larg, este vizibil pe croiala tort.
Când a pus tot aluatul, a pus forma în cuptorul preîncălzit și se coace la 160-180 de grade 35-40 minute.
Când prăjitura sa răcit ușor, trebuie să fie tăiate de-a lungul unui cuțit lung ascuțit.
În timp ce tort a fost copt, a fost posibil să se facă o cremă, dar smântână și pot fi preparate în primul rând, așa că se răcește.
Ingrediente pentru crema:
- Lapte - 1 cana
- Zahăr - 1 cană
- Ou - 1 buc
- Amidon (porumb) - 2 linguri de desert
- vanilină
tort Custard pentru pietoni
Noi aducem în jos oul și zahărul. Se adaugă lapte, vanilie si amidonul, iar amestecul a fost pus pe foc.
Noi aducem amestecul la fierbere, dar nu dau fierbe. Eliminați de la căldură și se lasă să se răcească.
Dacă vă place crema de ou și unt, apoi se afundă când crema sa răcit. Nu am nici o crema de unt.
Dacă nu aveți amidon, puteți pune o pereche de linguri de făină.
Atâta timp cât crema se răcește, se fierbe glazura.
Ingrediente pentru glazura:
- Unt - 70 grame
- Lapte - 5 linguri
- Zahăr - 5 linguri
- Pudră de cacao - 5 linguri
tort zebră Glaze
Se topește într-o cratiță unt, lapte, zahăr și pudră de cacao.
Se amestecă bine și se fierbe la îngroșarea moderată, astfel încât să puteți pune pe tort. Eliminați de la căldură și să se răcească.
Punerea zebră tort
Se îndepărtează cu grijă partea superioară a prăjiturii și se aplică crema.
Înapoi la partea de sus a scaunului și a acoperit cu glazura întregul tort, împreună cu laturile.
Mai mult, dacă doriți, puteți decora cu ciocolata alba topita si nuca de cocos. Am fost fără ornamente.
tort mea zebră dovedit delicios, moderat dulce, la fel ca mine, și merită acelor gospodine care nu l-au încercat cuptorul, să fie sigur de a face acest lucru.
În ciuda tuturor fluctuațiilor de pe „write - nu scrie,“ un articol despre tort, care nu și-a dovedit perfect, am decis să scrie în continuare pentru un alt motiv.
Poate că, dragii mei cititori, știu cum să coace un tort și o zebră te faci mai mult de o dată și va fi în măsură să dea sfaturi valoroase nu numai pentru mine, ci și la alte gospodine! Asta am avut un plan secret. Deci, eu și alți cititori vor fi recunoscători pentru sfat!
Dar un alt tort vkusnyatsky - mandarin. aici totul a fost minunat de prima dată. Și foarte gustoase!
Și dacă nu vrei să te pui în jurul valorii de un tort, dar vreau ceva gustos pentru ceai, mană sau se coace brânză de vaci biscuiți. și poate fi de zahăr. este chiar mai ușor.
Cu stimă, Galina
Maria și voi versete nu au încercat să scrie? Despre prăjituri? 😀 Deci, cu entuziasm descrie în mod direct un poet! 😀
Știi, într-un fel, de asemenea, nu o zebră încercat înainte, ea nu a placut foarte mult, a fost dryish și fără cremă, care nu este copt. Și acum Internetul a câștigat, și există imagini! Am vrut imediat să-l încercați! =)
Am un prieten care a scris multivarka zebră a făcut, întrebându-se cum să obțineți ...
Și cum pot merge fără poezie ceva. La școală, în liceu, toate lucrările din versetul Valia, deoarece textul volumului este mai mic, iar numărul de pagini la fel. Versuri - nu este o problemă 😀. Soțul meu se așeză pe o dieta (sperăm că nu pentru mult timp), cu prăjituri au cravată temporar. Acum, doar carne macră și: - 😀.
Carnea și macră este o combinație bună! 😀 * CRAZY *
Și despre versete, atunci, nu e de mirare că sunt în voi talente ascunse suspectate! =)