Cum se coace un tort delicios Paste - rețete

turte de copt Paști, și apoi consacrat în biserică - vechea tradiție creștină, care a supraviețuit până în prezent. Cu trei zile înainte de Paște Animatoare Săptămâna Paștelui pune aluatul și prăjituri coapte, care sunt modelate ca o biserică cu o cupolă. cozonaci - în special produse de patiserie. Este chiar dificil de explicat de ce au făcut în ajunul Paștelui, nu se usuce, nu mucegăite, și pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. În cele mai vechi timpuri, nu numai cozonaci consacrat în biserică, dar ele sunt, de asemenea, prevăzute în domeniile, de asteptare astfel încât recolta; ei au fost întrebați - de modul în care a obținut prăjituri gazda, am stabilit modul de succes va fi anul următor. El a considerat un simbol al prosperității chiar tort luxuriante, iar în cazul în care vârful tortului Spargerea afectat - un semn rău. Există multe, reguli și credințe aparent ciudate, cum a coace prăjituri. Dar încă astăzi, și gazda încercând să le urmeze. Deci, cum ispechvkusny pască?

Se crede că pe prăjituri trebuie să pună o mulțime de aluat. Cu cât este mai Aluatul, cu atât mai bine poate fi agitat, cu atât mai bine va crește și atât de frumos pentru a obține produse de patiserie gata.

Nu este în valoare de produse de economisire (ouă, zahăr și unt) copt prăjituri de Paști. Din aluatul bine aromat-a obținut un „pasochki“ delicios, dulce și moale.

Cand se amesteca aluatul pentru prăjituri trebuie să ne amintim că consistența trebuie să fie lichid (aceste turte nu va crește, și sunt răspândite) și nu ar trebui să fie gros (aceste prăjituri sunt grele și se intareasca rapid).

Aluatul trebuie să fie frămîntată lungă perioadă de timp - atâta timp cât acesta se oprește lipirea mâinile și pereții vasului.

Locul pentru a testa abordarea trebuie să fie cald - temperatura nu trebuie să fie mai mică de 30 de grade. A se evita contactul cu aerul rece aluatul din proiecte.

Când aluatul este furnizat de abordare, nu în picioare lângă el vorbi cu voce tare sau strigăt, bate din palme, sau un zgomot puternic. Se crede că aluatul a fost „frică“ de zgomot și poate cădea.

În timpul de coacere în cuptor pe grila inferioară este necesară pentru a pune un recipient de apă, pentru a evita dogoritor părțile laterale și partea de jos a prăjituri.

În cazul în care vârfurile de prăjituri coacere a început să fie ars, ar trebui să fie pus pe ele pentru hârtie de copt umezit cu apă.

Gata să se răcească prăjituri mai bine sa răsturnat pe o parte și din când în când pentru a le transforma, astfel încât acestea să nu devină o singură față.

În mod tradițional, în prăjituri Rusia Paște coapte formă rotundă, cu o cruce. Decorat, lubrifierea partea superioară cu un amestec de apă și ouă și stropite cu biscuiti zdrobit. Acum, pe vânzarea de o varietate de decor de caramel - flori colorate înserat și alte figuri, nuca de cocos colorate, diverse glazuri și multe altele.

Ascultați aceste sfaturi și vei ispechote cu siguranță vskusnye cozonaci.

Gatiti cu placere!