Cum samovar

DISPOZITIV samovar
Înainte de samovar diluat, să încercăm să înțelegem cum și ceea ce se întâmplă în acest instrument minunat. Din punctul de vedere al unui inginer, un samovar - un cazan combustibil solid clasic. Într-o singură unitate se combină un cuptor, un schimbător de căldură și conducta de gaze arse. Schimbătorul de căldură este de obicei rezervor de formă geometrică complexă axisimetric; suprafața sa interioară este formată prin tubul de flacără, care cuptorul perete samovar sau combustor. Sub tubul de flacără are un grătar, care permite accesul aerului necesar arderii combustibilului. tub de flacără îngustează brusc la partea de sus, trecând în priză. Ea don în formă de T țeavă de conectare samovar vatra cu un coș de fum, care asigură forța necesară pentru o ardere eficientă.

distribuția temperaturii de-a lungul înălțimii tubului de flacără la samovar pe cărbune, după cum urmează: cea mai mare temperatura din camera de ardere, adică în partea inferioară; partea superioară a tubului de flacără este încălzit mai puțin.
Pentru încălzirea și fierberea distribuție a apei este ajustarea optima a temperaturii. apă mai fierbinte și deci mai multă lumină crește în conformitate cu legea lui Arhimede, deoarece are loc rece, mai grele, din rezervorul superior.
Astfel, lichidul este circulat prin convecție naturală intensă, uniform agitat și încălzit pe tot parcursul. Coeficientul de eficiență al samovar pe cărbune este destul de mare, cel puțin 70%.
Când se obține lemnul samovar temperaturii cuptorului de reglare distribuție a tubului de flacără altul. Cel mai puternic încălzit în zona de restricționare tub de flacără, adică în partea superioară a schimbătorului de căldură; În partea inferioară a cuptorului nu fierbinte, astfel încât încălzirea apei are loc în principal în capacul samovar. Apa încălzită ușor și cu atât mai mult la partea de sus și la stânga, și convecția are loc.
Când samovar, tradus în lemn, începe să sfârâie și stropi de sub capac picături la cald, aceasta nu înseamnă că apa se fierbe si se poate exclama: „! Domnul samovar gata Să aibă ceai“. Se poate întâmpla ca lichidul din zona de jos și umple paharul prin robinet, un pic mai cald. Conductivitatea termică a apei este scăzută, și nu convectie ea se încălzește ușor.
Temperaturile scăzute în tubul de flacără conduce la faptul că lemnul este alocată în mod activ condens rășină și să contamineze samovar cuptorului. Eficiența samovar-arderea lemnului nu este mai mare decât cea a motorului, iar cel mai bun caz este de aproximativ 15%.

CĂRBUNE
În Rusia există o astfel de profesie - uglezhog și cărbune vândute în kulyah Bast. clientul său principal a fost industria oțelului și în alte industrii, inclusiv produsele alimentare.
În orașe cărbune cumpărat nu numai fierari și hangii. samovar încălzită și orășenii obișnuită.
Uglezhogi traducere atât de activ copac pe cărbune, care țarul Alexei Mihailovici a trebuit să interzică acest pescuit în jurul valorii de Moscova, pentru a se evita o defrișărilor completă.
Cărbunele este o pierdere atunci când ardere cuptor rusesc. Înainte de a închide ușa cuptorului și tamburul cu cuptor țeavă nears vatra de cărbune măturat și plasat într-un vas sigilat.
Cărbune din lemn pot fi cumpărate, iar acum este folosit la moda o unitate de grătar, pentru grătare, iar unii fani le Stoked chiar seminee. În valoare de cărbune este ieftin și dacă veniți să viziteze proprietarul unui samovar sau un grătar și nu știu ce să dea, nu ezitați să cumpere „cadou“ sac de cărbune!
Cărbune din lemn este foarte higroscopică, cu aceeași stocare cantități semnificative capabile de combustie spontană, deoarece acesta este stocat într-un container metalic etanș.

INSTRUCȚIUNI DE SIGURANȚĂ Samovar
Apa umplut samovar rezervor întotdeauna plin, în caz contrar supraîncălzirea locală atunci când un element subțire compus, realizate din lipire staniu-plumb, poate fi sudat.
Înainte de combustibil este cu zăbrele Samovar închis mai multe bucăți mari de cărbune. Spre deosebire de lemn de cărbune necesar pentru temperatură de aprindere este relativ scăzută. Harvest fascicul de torta mai bine de mesteacăn, iluminat și muiată torta inflamate în tubul de flacără.
Fără cărbune parte somn întârziere și uzura conducta de racordare conectabil la o sobă horn. Desigur, cuptorul trebuie să fie deschis, în caz contrar nu va fi de tracțiune și nu samovar flare sus.
În filmele vechi, puteți vedea modul în care samovar utilizat pentru cizme din piele cu surcele un top cizme moale, plisată ca o blană acordeon. Acționând ca o blană de boot a crea mișcarea intensă a aerului, care caută acumularea de carbon. Dar aceasta este mai mult un mediu cinematice. În practică, pentru cizme sunt luate în cazuri excepționale.
De îndată ce prima parte a flare, se adaugă restul de cărbune. După fierbere, conducta de apă este îndepărtată și arderea intensă încetează. Samovar este livrat la masa de cină, în cazul în care a pus pe tava de staniu, cupru sau alamă.
Din când în când aveți nevoie pentru a curăța samovar Focar. În cele mai multe cazuri, în partea de jos există o trapă mică. După ce a fost eliminat reziduuri de cenușă și cărbuni fine, și o greutate de bază de shake pur și simplu samovar de cotitură cu susul în jos. Dacă samovar stoked cu cărbune pe pereții cuptorului cu greu depus rășină și negru de fum, iar în cazul în care combustibilul principal este lemnul, negrul trebuie curățate în mod regulat greu cu pensula.