Cum să se usuce vinete în Tricks de acasă de iarnă

Vinete - una dintre legumele cele mai preferate. Acestea sunt adăugate la salate, cartofi. În plus, ei fac o gustare mare. Dar, din păcate, fructul este sezonieră și foarte curând vine la un capăt. Ce se poate face în acest caz? Fără îndoială, fructe sărate și murate sunt delicioase, dar, pentru că, uneori, pe care doriți să, și legume de obicei. Există o cale - doar pentru legume uscate. În această stare poate fi păstrată timp de aproape un an, iar gustul și proprietățile sale benefice ale absolut nu strica si nu dispar. Seca cantitatea necesară de fructe, vei avea întotdeauna la îndemână va fi o legumă favorit.

Uscarea Vinete în timpul iernii se poate face în trei moduri:

utilizarea cuptorului;
folosind uscătorul pentru legume și fructe;
în mod natural.

Fiecare dintre aceste metode are avantajele și dezavantajele sale. De exemplu, uscătorul nu este pentru toată lumea. Metoda naturală de uscare la soare este suficient de lung, și uscare în cuptor va necesita laborios.

Cum să se usuce legumele cu ajutorul unui obiect gadget de bucătărie, știu proprietarii lor. Prin urmare, nu va fi descrisă. Este mai bine să-ți spun cum să utilizați cuptorul în acest scop.

Mai întâi de toate legumele trebuie spălate. Apoi, curățat de tulpină, semințe și se taie în bucăți mici de dimensiuni egale. Acest lucru este foarte important, în caz contrar prosushatsya de fructe inegal.

La copt vinete stabilite într-un singur strat, iar între fructele trebuie să fie departe. Cuptorul este pre-încălzit la 200 ° C Apoi pune fructele pe oră.

Odată ce timpul a trecut, temperatura a fost coborâtă la 100 ° C, iar procesul de uscare a continuat timp de cel puțin încă 4 ore.

Dacă puteți, puteți legume uscate, si in mod natural. Pentru a face acest lucru, vinete, ca în metoda anterioară, purificată. După ce le distribuie uniform pe o tavă sau altă suprafață plană. Acest lucru ar trebui să fie realizat într-un singur strat. Apoi, legumele aduc la zona, care obține din abundență lumina solară indirectă. Legumele trebuie plasate în așa fel încât să fie protejate de vânt. vinete uscate de cel puțin 5 zile. Legumele ar trebui să fie transformat periodic, în caz contrar ei vor găti uniform.

Odată ce timpul a trecut, fructele pot fi considerate uscate. Stocați toate legumele uscate, inclusiv vinete este cel mai bine, fie într-un recipient de sticlă sau într-un sac de pânză. Acest lucru va prelungi durata de valabilitate a acestora și permițându-vă să salvați și aroma și gustul.