Cum să se usuce nuci la domiciliu
Uscarea de alune în cuptor
Luați în considerare etapele, cum să se usuce piulițele în cuptor:
- Colectate sau cumpărate Inshell clătiți bine. Se lasă apa să se scurgă în mod corespunzător. După aceea eliberați kernel-ul de shell: cel mai bine este de a face pentru un ciocan mic sau un instrument special pentru tocarea. Apoi, procesul va merge mai repede, și extras din învelișul nucleului va fi nici un prejudiciu, netedă și chiar.
- Buclă prin miez: elimina excesul de reziduuri și fructe cu mucegai.
- Se toarnă pe un strat subțire de miez de copt decojit. coacere unsă nu este necesar.
- Cuptor de preîncălzire trebuie să fie timp de 5-10 minute la o temperatură de 120 de grade și off.
- Cuptorul preîncălzit se introduce tigaie și se usucă timp de 20 de minute.
- Periodic, se amestecă nucile, astfel încât acestea să se usuce uniform.
- Cu puțin timp înainte de preparare a caracteristicii „trosnituri“ apare un sunet.
- Încercați un gust de nucleu, atunci nu va fi dor de un moment de pregătire a acestora.
- nuci de uscare, de asemenea, permise în coajă: Temperatura a fost, de asemenea, de 120 de grade, iar timpul mediu de preparare este de 20 de minute.
Cititi aici despre beneficiile și pericolele Dogwood uscate.
Uscarea alun cuptorul cu microunde
Spre deosebire de cuptoare, se potrivesc cu microunde în nu atât de multe fructe cu coajă lemnoasă, astfel încât această metodă este adecvată în cazul în care aveți o cantitate mică de nuci.
Suficient pentru a lua o placă sau o formă specială pentru cuptorul cu microunde și a pus nuci, astfel încât acestea se află într-unul sau două straturi.
De exemplu, dacă puterea maximă a cuptorului cu microunde este de 750 wați, va dura aproximativ 6-7 minute, iar dacă noua putere cu microunde și 1000 de wați sale, este suficient și 4 minute.
timpul de uscare, vă puteți regla: Se amestecă și gust kernel-ul. Stai un pic rece, și apoi gustul.
Rețineți că acestea pot părea să vă fierbinte puțin „nefiert“ din cauza a ceea ce ei sunt ușor de exagerați.
Orice altceva este o chestiune de preferință personală, dacă vă place fructe cu coajă ușor uscate sau uscate puternic.
Procesorul de uscare
Dacă aveți un aparat special de uscare, modul de selectare a temperaturii corespunzătoare (în decurs de 90 de grade) și uscată de cel mult 5 - la 6 ore.
Rețineți că uscătoarele convenționale nu sunt proiectate pentru temperaturi ridicate, care este necesară pentru uscarea alunelor în coajă, deci nu uitați pre-curățat.
Cea mai rapidă cale de uscare alun
Nucile pot fi prăjite într-o tigaie convențională, în acest caz, viteza de rumenire va fi de la 3 la 5 minute. Trebuie să-i se amestecă în mod constant o spatula de lemn pentru boabe prăjite cu atenție.
În această metodă, există un minus semnificativ toate substanțele biologic active, cum ar fi vitaminele sunt distruse.
Uscarea în aer liber nuci în condiții naturale
Această opțiune este ideală pentru cei care nu au o uscare se combină, dar există o casă privată.
Cu toate acestea, întins cortul în aer liber, în vreme bună, puterea fiecăruia dintre noi, acest lucru va necesita:
- Vremea ar trebui să fie bun: un soare si vant, nuci uscate repede.
- Se clătește și curat, sortare nucleu și distribuită în strat subțire pe un palet de lemn, mat, tavă, tava sau alt recipient. Uscarea poate fi, de asemenea, alune întregi în coajă.
- În cazul în care o mulțime de fructe, le puteți pune pe paleți și stivuite set. Doar asigurați-vă că aerul dintre tăvile de nuci pot circula liber, în caz contrar ele vor începe să transforme negru și mucegăită.
- tesatura de bază de top adăpost de lumină de dorit să fie, cum ar fi tifon. Sau a pus pe partea de sus a coronamentului. Deci ai proteja nuci de intruși - viespi, furnici, muște și alte insecte.
- In timpul zilei, rândul său periodic nuci, astfel încât acestea se usucă uniform din toate părțile.
- Stai cu ochii pe vreme: dacă norii au pornit și a simțit abordarea de ploaie - este mai bine de a plasa recipientul cu alune. vânturi puternice, nu sunt, de asemenea, bune: pentru mare parte rafale de vant, dacă nu toate, a conținutului containerului poate transporta.
- Seara, stoca acasă nuci. Sau prelată. Paleți Nestle Acest lucru se datorează faptului că noaptea umiditatea ridică și se încadrează în roua dimineții, din care fructele vor deveni ude.
- Uscarea de nuci, în medie, durează 7 zile - totul depinde de vreme și direct de temperatura aerului. În cazul în care vremea este caldă și uscată - uscarea va dura mai puțin timp. În vreme tulbure, procesul poate dura mai mult de o săptămână.
- Dacă se usuce nuci în coajă, după uscare în aer liber, ei nu arata asa de aur și netedă, ca și în căldura de uscare (artificiale).
- Vă rugăm să rețineți că, după uscare, volumul și greutatea fructelor este redus în mod semnificativ.
La domiciliu, nucile pot fi uscate prin metode convenționale, cum ar fi (bateria sau cuptor) și moderne (în cuptorul cu microunde și cuptor).
Alegeți metoda care este cel mai apropiat de tine si se gateste cu placere. La urma urmei, deserturi delicioase si nuci consistente vor aprecia alte semnificative și înveselească copiii iubite, în orice moment al anului.
- cel mai bine este să se usuce nuci pe cont propriu, atunci apariția piulițelor va fi placut ochiului si gustul si proprietatile benefice sunt păstrate cât mai mult posibil;
- Se prepară alunele de uscare: se clătește bine fructele, se îndepărtează excesul de reziduuri și miezuri deteriorate;
- nuci uscate pot fi în cuptor: în acest scop, cuptorul preincalzit la 120 de grade și 20 de minute și uscat;
- uscarea miezurilor într-un cuptor cu microunde durează aproximativ 4 până la 7 minute, timpul depinde de puterea cuptorului cu microunde;
- uscare nuci într-un aparat de uscare corespunzătoare pentru a stabili condiții de temperatură (în termen de 90 de grade) și uscată de cel mult 5 - 6 ore;
- cel mai rapid, dar nu este modul cel mai util - o friptura alune într-o tigaie. Procesul este foarte rapid - este nevoie de mai puțin de 5 minute;
- uscarea nuci va dura aproximativ o săptămână în aer liber.