Cum să se usuce la domiciliu topi trucuri de casă

Sa întâmplat în viața ta ca o bere rece sau pur și simplu pentru că ai vrut să pește uscat? Te îmbraci, du-te la cel mai apropiat magazin, dar un lucru - prețul de ceva muscatura. Într-o astfel de situație, pentru a menține bugetul familiei în orice moment și bucurați-vă de gustare sărat, puteți face acest lucru în propria bucătărie. Și lista este de produse minime - pește proaspăt și sare.

Cel mai comun mod

Mirosea spălare bună. In partea de jos a vasului, se toarnă sare cu generozitate mare, apoi se pune într-un pește rând. Din nou, nu se dorește, se presară condimente și așa mai departe până când fructele de mare nu este terminat.

Acoperirea ultimului strat de condimente, a pus presa și scoateți vasele într-un loc întunecat pentru o zi. Frigider nu este recomandată, deoarece temperatura trebuie sa fie la temperatura camerei. O sare a contopi trage excesul de umiditate.

Apoi, folosind un ac cu un fir de mătase sau sârmă-l înșirate, care, fie prin străpungerea prin ochi sau cozi. Stai un pește pe balcon și se lasă peste noapte. Nu uita sub stabili o cârpă sau a pus un bazin, pentru că din Pietrosel vor ieși în exces de lichid și totul pe podea. În dimineața următoare atârna pe pragul înotătoarei și îndepărtați umbrele. După câteva zile, o gustare gustoase pentru bere este gata pentru îndepărtarea probelor.

1. Ceea ce este diferit de pește uscat sacadat? Este simplu: în primul caz, întregul proces de sărare, smelt este în umbră, ceea ce îi permite să ia o formă solidă uscată. Și vă o gustare moale cu bere, întregul proces de uscare este necesar să se efectueze la soare.
2. Cum de a determina proporția corespunzătoare? În medie, produsele luați astfel încât, dacă pește 500 de grame, apoi sare ia 1/10 din greutatea totală - totală '50
3. Cum să stea de pește: în cap sau coadă? Apoi cineva cum convenabil, deși unii bucătari spun că atunci când mirosit suspendat cu capul în jos, organele interne va curge prin gura (în cazul în care acest lucru se întâmplă).
4. Cum se păstrează alimentele uscate? Pentru a păstra gustarea nu se transformă în „firimituri“, acesta trebuie să fie depozitate într-un recipient închis sau punga cu un sistem de blocare în frigider.
5. Cum altfel se poate usca topitura? Sovârv vasul este gata, le puteți da cu boia și usturoi. În acest scop, după o zi de pește va rămâne sub presiune, apa trebuie drenată și umple rând cu rând mirosit condimente iuti. O altă oră și peștele este gata pentru uscare.
6. Ce se întâmplă dacă există un balcon? Proprietarii de case private sau vile pot profita de spațiul întunecat sub un zbor de scări sau o pivniță. În plus, excelent pentru uscare mirosit garaj.