Cum să se usuce caise în soare, în cuptor, uscator, fără sâmburi
caise proaspete sunt gustoase și sănătoase, ele contin caroten, vitamina B, vitamina C, vitamina PP, potasiu și fier.
Cu toate acestea, la fel ca toate fructele, fructe de caise are sezon.
Prin urmare, să susțină corpul cu vitamine și oligoelemente, atunci când caise proaspete nu, le puteți usca și utiliza în orice moment al anului.
caise tehnologia de uscare în casă este diferită de scară industrială, astfel încât conservarea lor nu este utilizat sulf.
Caisele, pot fi uscate cu semințe, acesta va fi caise uscate și fără sâmburi, caise uscate reuși.
Acest lucru, caise uscate potrivite în mod tradițional într-un mod natural - dreapta pe copac, și apoi se colectează o „recolta“ util în formă de fructe uscate întregi cu semințe.
Caisele conservate mai utile, în special, potasiu, esențial pentru inima.
Prepararea caise uscate implică mai întâi îndepărtarea osului ca la caise cinci minute. și apoi prelucrarea termică și altele.
Caise pentru uscare Puteți selecta orice caise necoapte biți, dar pe de caise sunt soiuri de mari, dulci, carnoase de caise mai târziu soiuri care se coc în căldură, pentru a face mai ușor să se usuce în aer.
Cum să se pregătească pentru uscare caise
Se colectează fructele de aceeași mărime, astfel încât acestea sunt uscate uniform.
Inainte de uscare caise cu semințe au nevoie de ele să aibă doar o spălare bună în apă caldă.
Apoi se taie de-a lungul cusătura și caise „deșurubați“ fructul interior.
Apăsați în jos pe centrul atât de mult pentru cea mai mare parte goale pastă. Astfel, va fi mai ușor să se usuce de caise.
Pentru a usca caise, fără sâmburi, și acestea sunt în aer nu este întunecat, se taie in jumatati, se scot semințele și imediat le transforma în apă acidulată cu suc de lămâie.
Apoi scos din lichid și se lasă să se usuce complet.
Există mai multe modalități de a păstra culoarea de caise uscate, acestea sunt opționale, și pot fi uscate, astfel.
Caisele tăiate în jumătăți strecurătoare și se transferă într-un macerat peste o tigaie de apă clocotită timp de 10-15 minute.
Pentru a obține caise uscate, care va merge la deserturi, aveți nevoie pentru a găti un sirop de zahăr gros și fixați-l într-o strecurătoare cu caise pentru câteva minute.
O preparate din carne cu caise Sirop folosite saramură în loc slab.
După aceea, lăsați să se scurgă lichidul afară, și jumătățile de caise întinsă pe o mare barele de protecție placă de sticlă pentru excesul de lichid în jos și caise se usuce mai repede.
Salvați cu ușurință! Aflați cum să plătească pentru lumină într-o fracțiune de un dispozitiv simplu.
Rezervați ekonomitel de energie și să uitați despre trecut prea mult în lumina costurilor
Cum să se usuce în aer caise
Pentru caise uscate la soare, țineți primele câteva ore la umbră, unde briza este suflare, și apoi să ia afară, în soare.
Pentru preparatele pentru caisele de iarnă nevoie pentru a pune pe o grilă de lemn sau de bază și uscat timp de 6-7 zile, acoperite cu tifon, luând în noaptea în cameră.
Uzbekistan a folosit, de asemenea, această metodă: a pus o tavă de caise în mijlocul unui mare bucată de tifon pătrat cu latura care este mai mare decât diametrul vasului de trei ori.
Capetele sunt legate nod, astfel încât distanța dintre nodul și vasul prin menținându-l în aer, a fost de 20-25 cm.
Dish cu caise sunt agățate pe nodurile de pe rufe o zi însorită, fără vânt.
fructe caise pot fi, de asemenea, înșirate pe un fir gros și atârnă într-un loc bine ventilat, în vreme caldă, evitând contactul cu lumina directă a soarelui.
În acest fel, caisele sunt uscate într-un mod natural de câteva săptămâni.
Cum să se usuce caise în cuptor
Pentru uscarea în cuptor, întins pe grila pânză de bumbac curată, și-l pune într-un singur strat caise.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 65-70 de grade.
Pentru caise uscate uniform, acestea trebuie să fie pornit periodic.
În cazul în care fructul este un pic uscat, ei se pot deplasa pe o foaie de copt căptușite cu hârtie.
Uscarea caise durează atât timp cât fructul nu se va aspru, uscat, și atunci când este apăsat, nu va elibera sucul.
Uscate timp de caise gătit este de aproximativ 11-12 ore.
caise calitative obținute elastic, moale la atingere, a păstrat 10% din cantitatea inițială de apă.
Cum să se usuce într-un uscător de caise
Pune-le în rețeaua uscător, astfel încât acestea să nu se atingă între ele.
Se pune grătarul cu caise uscator, închide ușa și se usucă în modul în care temperatura este de 55-57 grade.
Procesul durează de obicei aproximativ 10-15 ore, în funcție de suculență fructelor.
VOINȚA caise uscate pot fi verificate prin atingere. Caisele nu ar trebui să fie lipicios.
Ai nevoie pentru a stoca caise uscate în cutii de lemn, borcane de sticlă sau pungi de panza, dar, în orice caz, nu în pungi de plastic.
Alte spații libere: Rețete
Cum să se usuce boabe de caprifoi
caprifoi sa uscat. Cum să smucitură boabe de caprifoi
