Cum să se hrănească peștii de câine (un ghid practic)

„Suntem ceea ce mâncăm“ - această afirmație este la fel de valabil și pentru câini și proprietarii lor. Scopul acestui articol pur practic - să nu intimideze amelioratorului, și schimbul de informații importante și de a contribui la dezvoltarea unei abordări competente, sensibilă la nutriție.

"Bone - câine, pește - Cat"
Pentru a începe poshatnom încă stereotip constant că peștele - hrană pentru pisici. În primul rând, pisicile noastre acasă păsărică provin din stepa, care încă mai trăiesc în locuri destul de departe de pește, de exemplu, în desișul deserturi saxaul, poalele dealurilor și munților. Pisicile iubesc apa, dar care nu este inclus în proverbialul - și, de fapt, fără loc de muncă, adică, fără să te uzi, peștele este extrem de dificil de obținut.
În al doilea rând, mulți dintre marii canin mânca pește. Baza de rase nordice dieta (sanie) a fost de secole de pește. Da, și rudele lor sălbatice fericit pentru a obține de pește în ocazional. Mai mult decât atât, în timpul ciclului de depunere a icrelor de somon (și acest lucru timp de un minut, timp de 1-2 luni, într-un an) a devenit Somon alimentul de bază al multor canids (lupi, vulpi, urși și vulpi).

Doar prima prospețime!
Despre ulei de pește și proprietățile sale este de a vorbi separat. Spre deosebire de grăsimi animale terestre, uleiurile de pește rămân lichide la temperaturi foarte scăzute, datorită faptului că se bazează pe acizi grași nesaturați (până la 84% din totalul de acizi grași). Acest lucru explică de asemenea digestibilitate ridicată (96-97%) - ușurința de asimilare a grăsimii depinde de temperatura de topire. Prin urmare, o temperatură de topire scăzută de grăsime de pește Digest este mult mai bună decât grăsimile ridicate de topire, carne de vită sau miel. Uleiul de pește conține acizi grași esențiali (linoleic, linolenic, arahidonic), un complex care chiar numit vitamina F. Efectul principal - reducerea nivelului de colesterol, de protecție împotriva radicalilor liberi, menținând elasticitatea vaselor sanguine.
Din nou, diferențele interne de pește: apă dulce și specii marine diferă în compoziția acizilor grași. apă dulce Grăsime de pește similar cu grăsime de pasăre și cuprinde până la 60% din acizi grași având numărul atomilor de carbon C16 și C18 (oleic, linoleic, linolenic). Acest lucru este bun, util, dar nu și substanță care rar. Un ulei de pește marin conține până la 65% acizi grași nesaturați mari (C18, C20, C22), cu unic ridicată (până la 6) numărul de legături duble. De exemplu, uleiul de hering conține 7-15% acid klupanadonovoy "firmă" (5 legături duble). Toți iubitorii de hering știu cât de repede se pierde prospețimea - aceasta este doar din cauza acidului sale de oxidare klupanadonovoy rapidă.
Da, este o altă caracteristică de ulei de pește - este rânced foarte repede, și în acest caz, toate de utilitatea sa înfășurat într-o mare-mare rău. grăsime spoilage - un proces complex care implică enzimele proprii de oxigen atmosferic și enzime microbiene. În același timp, ei înșiși au distrus acizi grași nesaturați, pe bază de grăsime, precum și vitamine și să acumuleze produse de descompunere toxice. În general, o grăsime răsfățat face produse din pește de mare valoare în toxice, inapți să mănânce deșeuri organice. Probabil toată lumea știe cum arată acest pește - este acoperit cu dungi galben-maro neplăcute ( „ruginite“). În cazul în care procesul nu a dispărut, se aplică numai la nivelul pielii și a scalelor, cu dezvoltarea în continuare și stratul subcutanat al corpului peștelui este galben-maronie nuanță, galben sau de măsline.
Apropo, în multe stricarea pește de grăsime începe fără carcasă îngălbenirea - acest hering oceanic (sărat și congelat), mici hering, macrou, stavrid negru, etc, care, desigur, foarte convenabil pentru vânzătorii de pește ..

50% din emisiile atmosferice de mercur. oamenii adauga restul.
Un pește apară mingea. Majoritatea mercurul se acumulează pești răpitori, în special speciile trăiau lung. Relativ mult mercurul se gaseste in carnea de ocean de hering, de cambulă, anghilă, unele specii de rockfish, aproape toate tipurile de ton, macrou rege. Este mai bine să se limiteze consumul de carne a acestor specii, precum și alegerea de a da prioritate (tineri) cazuri de dimensiuni medii, nu a avut timp să acumuleze o mulțime de metale grele.
Paraziți. Probabil despre pericolul de pește de apă dulce prost prelucrate au auzit totul. Din păcate, opisthorchiasis și conexe înrudiții Clonorchiasis alte Trematodozy - o problemă uriașă în România, în special în Siberia de Vest. Aceasta este o invazie foarte periculos - și pentru persoana și pentru animale de companie, deci trebuie să fie extrem de vigilent, consumul de pește de apă dulce din zonele cu probleme la aceste trematodele. Pe scurt, bucătar, se fierbe și se fierbe din nou!

Dar nu numai opisthorchiasis infricosator pentru fanii de pește crud. pește marin, care a fost mult timp considerate sigure în acest sens, de asemenea, pot partaja paraziți lor. Este vorba despre anizakidoze ( „boala selodochnoy“). La oameni și câini anisakids în mod normal, nu se dezvolta, iar durata de viață variază de la câteva săptămâni până la 2-3 luni, cu toate acestea, simptomele cauzate de anisakids acțiune toxică-alergice pot persista timp de luni sau chiar ani. Prevalența este mare: multe larve de pește marin infectate anisakids. De la 25 până la 100% din populațiile de macrou, de cambulă, cambulă, somon Chum, cod, capelinul, hering și altele. Pește Okhotsk uimit de ele. Nu coborâți nivelul de contaminare și pește din oceanele Pacific și Atlantic și în calmarul Oceanul Pacific este de 28%.
Prevenirea Toate helmintiaze aceleași: mananca numai bine termic procesat pește (fierte și prăjite). Pentru oamenii mai spun opțiune bine sărat. În ceea ce privește anisakids, apoi la o temperatură de peste 60 de grade C. larvele sunt ucise în 10 minute la congelare la -18 ° C - timp de 14 zile.
Substanțe anti-nutritive. Acestea sunt substanțe care încalcă activitatea anumitor vitamine și minerale.
Thiaminase - o enzima care distruge vitamina B1 (tiamină). El este în diferite tipuri de hering, hering, șprot, sardine, capelin, mirosit, somn mare, de apă dulce - în babușcă, plătică, știucă, crap. Cele mai multe tiaminazy în cap și curajul de pește. Thiaminase inactivat atunci cand sunt fierte timp de 20-30 de minute, din păcate, cu o lungă de gătit, cu excepția tiaminazy distrus mai mult și o mulțime de informații utile. Puteți ajusta dieta, crescând în mod selectiv doze de tiamina, mai bine - da benfotiamină. Această formă sintetică liposolubila de vitamina B1, acesta este absorbit mult mai bine decât tiamina (benfotiamină biodisponibilitate mai mare de 8-10 ori), iar în timp ce era încă și mai puțin toxic.
a doua substanță dăunătoare - trimetilaminoksid (TMAO). El conține un număr mare de pești dintr-un grup de cod (cod, eglefin, polac, merlan, merluciu argint, Pollock). TMAO este conectat la fierul și face practic indigeste pentru mamifere, inclusiv la câini. Din consumul de astfel de pești, anemie la căței - subdezvoltare, adulți - infertilitate. Așa cum este cazul cu thiaminase, aveți nevoie de o foarte lungă de gătit. Și, oricum, în cazul în care proporția de astfel de pește în dieta este esențială, este necesar să adăugați suplimente de fier. O mai buna dieta echilibrata, deoarece aproape toate de fier este absorbit de produse de origine animală (în combinație cu substanțele organice).
Dioxinele și hlorbifenily - compuși foarte toxice de origine antropică. Un alt neplăcut proprietatea lor - ei, cum ar fi DDT-ul, foarte prost descompuse, și se poate acumula în organism viu de ani de zile. Cea mai mare parte vândute în rețelele de vânzare cu amănuntul de somon proaspăt (neinghetata) - este cultivat în ferme de pește de pește. Există dovezi că o astfel de somon conține mai multe ori mai mult decât hlorbifenilov pești sălbatici (conform revistei Science - mai mult de 7 ori). Sursa hlorbifenilov în acest caz - tocată nutreț și ulei de pește, care conține inițial o mulțime de aceste toxine.

otrăvirea Skombroidnoe se dezvolta prin consumul de pește skombroidnyh familie (ton, macrou, etc) și este cauzată de toxine (in primul rand histamina) eliberat în timpul descompunerii bacteriene din cauza depozitării necorespunzătoare a peștilor. Când intoxicații skombroidnom antihistaminice eficiente.
tulburări digestive. în principal, de pește digera bine, dar unele dintre opiniile sale sunt destul de gras. Uneori, câinii încearcă să se hrănească concentrate - de exemplu, somon de lapte, și se poate supara, de asemenea, digestia mai sănătos câine și nepretențios. Excludeți astfel de cazuri, un simplu bun simț - pește razdelyvaya, este ușor să se determine conținutul de grăsime este, de asemenea, nu este necesar pentru a da bucăți individuale de pește în cantități mai mari decât un câine s-ar fi produs în natură - de exemplu, unele kilograme Milt, doar capul sau doar spawn.

REZULTATE ȘI SFATURI
Noi generaliza: multe specii de pești, în special în mare - un produs extrem de util cu proprietati unice. La respectarea reguli simple, puteți obține toate avantajele de pește alimente, evitând problemele și necazurile.
Aici este o listă de specii, fara probleme pe metale grele: Salmonidae, anșoa, merluciu, hering, Pollock, sardine, tilapia, merlan, cod, eglefin, somn, cambulă, calmar, creveți, păstrăv.
Și dacă veți căuta pentru cel mai de pește util, și astfel inofensive, carnea care poate fi dat fără restricții - este cu siguranta o familie de somon. somon, somon roz, Chum, sockeye, somon Coho, somon Chinook, păstrăv, coregon, cisco, păstrăv fântânel, lipan, păstrăv, in (somon și păstrăv - un nume colectiv pentru mai multe tipuri diferite de somon).