Cum să se comporte în timpul unui banchet
Comportamentul uman la masă - întreaga știință. Și, din moment ce recepții - o parte integrantă a vieții de afaceri, școli moderne de afaceri, colegii și alte instituții de învățământ pregătesc viitori oameni de afaceri să se comporte la masă, să fie politicos și atent la vecini nu este numai frumos, dar, de asemenea, „în condiții de siguranță“ pentru alții, t. e., fără riscuri pentru a răsturna sticla sau picătură furca pe haine așezat lângă un om.
Principalul sfat și cele mai comune care pot fi date despre comportamentul si manierele în timpul prezenței metodelor de afaceri: Încercați să facă comunitatea plăcută să fie în jurul valorii.
La masa este absolut inadmisibil gesticulation nemăsurat. Acest lucru poate duce la faptul că vinul este vărsat pe hainele cuiva, cad și rupe o farfurie, și așa mai departe. N.
Toate normele și regulile de comportament la masa elaborat de multe generații și au practic, mai presus de toate, bunul simț și o bună igienă, tratament uman de oameni, și așa mai departe. N.
Luați în considerare regulile de bază ale comportamentului la masă, ținând cont de faptul că eticheta de afaceri este oarecum diferit de eticheta socială.
De exemplu, are sens să rămânem la ritmul manca, care a fost stabilit ca întreg la masă. Dacă cineva mănâncă prea repede sau prea lent, se va trage în atenția altora și de a le distrage atenția de la obiectivul principal al recepției de afaceri, iar obiectivul principal, după cum sa menționat deja, este stabilirea și dezvoltarea relațiilor de afaceri și parteneriate. Maniere fiecărui participant beneficiar trebuie să fie astfel încât participanții să-și concentreze atenția pe partea de business.
Regulile elementare de comportament la masă - să încerce să mănânce și să bea în liniște, în cazul ideal - fără sunet; Nu ar trebui să fie auzit bate cuțite sau furculițe. Ar trebui să se taie bucăți care se află pe placa (carne, pește și sandviș t. Î), în funcție de necesități, și nu taie imediat. În cazul în care este dificil să se ajungă la un obiect pe masa, noi trebuie să-i ceară să dea, nu să se ridice de la locul său și, atârnând deasupra mesei, cu riscul de a mâneci dip hainei în plăci cu alte persoane, greu pentru a obține o salată râvnit.
Nu pune coatele pe masă (este posibil să se rănească vecin sau tacâmurilor lui). Pe masă sunt doar mâinile și coatele cât mai aproape de corp. La masa ar trebui să stea în poziție verticală, nu sprijinindu-se pe placa.
Furculiță și cuțit ar trebui să fie păstrate cu degetele, nu palma.
cărți de referință pe eticheta sfătuiți să nu mănânce până la placa de fiecare ultima firimitură. Cu toate acestea, acest sfat nu ar trebui să fie luate ca dogmă. În Germania, de exemplu, se va constata că oaspetele nu-i plăcea un fel de mâncare, dacă el lasă o parte din ea pe placa.
Normele moderne eticheta sugerează pentru a pune un șervețel pe genunchi, pentru a evita deteriorarea de îmbrăcăminte din cauza posibilelor contact cu produsele alimentare ei. Dar experiența arată că pe un șervețel uita, și este sub picioare sau așezat sub masă. Prin urmare, este posibil, implementarea unui șervețel, pune-l sub orice formă în partea dreaptă a dispozitivului, desigur, dacă spațiul o permite.
Și un argument mai modeste în favoarea standardelor europene: să încerce să schimbe în mod constant conectați în mâna dreaptă pe tot parcursul sejurului la masă - și vecinii în primul rând, fără zgomot și imperceptibil surprins, și apoi în condiții de siguranță (dar, de asemenea, în tăcere) consideră că sunteți oarecum retardat maniere și educația la vârsta de cinci ani. În cazul în care o furculiță, un cuțit sau lingura a scăzut pe podea, ar trebui să ceară chelnerului să aducă un alt dispozitiv. Dar personal bine instruit, care deservesc recepție de afaceri, de obicei, să o facă el însuși, fără să mai aștepte o cerere. La sfârșitul unui șervețel cină, fără plierea, a pus pe partea stângă sau dreaptă a dispozitivului.
Câteva mai multe sfaturi: la recepții de afaceri clinchet în așteptare. Dacă vrem să o facem, numai în raport cu cele mai apropiate vecinii de pe masa, restul poate fi binevenit, ridicând ușor paharul, o ușoară înclinare a capului.
La masa a decis să efectueze o conversație. În cazul în care numărul de participanți care primesc mici vorbesc este comun. În cazul în care numărul de vizitatori mai mult de 30-40 de oameni care vorbesc ședinței următoare. În cazul în care nu este acceptată de către vecini vorbesc de cap: dacă într-adevăr trebuie să spun nimic vecin ședinței printr-un singur om, este necesar să se facă acest lucru, sprijinindu-se înapoi, adică, în spatele vecinul imediat, și nu în fața feței sale ...
1. Într-o conversație cu un vecin pentru a întoarce spatele la celălalt vecin.
2. Este inacceptabil să se facă remarci cu voce tare despre maniere inadecvate de nimeni.
3. Blow pe orice fel de mâncare foarte fierbinte, cu scopul de a se răcească. Este necesar să se aștepte până când suplimentul de oferta, și nu pentru a da o placa de cereri în acest sens.
4. Utilizare furcă verso sau un cuțit.
5. bucata Sop de resturi de pâine de sos!
6. Nu da nici caracteristici negative ale produselor alimentare servite, dar admirație excesivă nu este necesară pentru a demonstra; Puteți exprima lauda, dar cu moderatie.
Dacă nu există nici o dorință de a mânca unele alimente, trebuie doar să spun „Mulțumesc, nu este necesar“, și nu să se complacă în explicații lungi ale ficatului bolnave sau un stomac slab, în timp ce întrebător despre starea lor de vecini.
Se poate recomanda pentru fiecare dintre oaspeții nu fie cel care se ridica de la masa ultima.