Cum să pregătească o salată de roșii și castraveți în timpul iernii - rețete

- aproximativ 5 kg de roșii coapte mijlocii;

- 40 ml de 9% th oțet;

- 110-120 grame de zahăr;

- 70-80 grame de sare;

- 4 mazăre de cuisoare negru;

- mai multe frunze de lavă mici.

Ne pregătim o salată cu castraveți și roșii pentru iarna

1. În primul rând, roșii și castraveți trebuie să fie spălate într-un bazin de apă rece și a pus pe un prosop. că acestea sunt de uscare.

2. Apoi, se taie castravetele în semicercuri și a pus într-un castron separat.

3. Roșiile tăiate în felii mici, de tăiere fiecare legumă aproximativ 8 părți. Suc, ochi-prinderea în același timp, trebuie să se toarnă într-un recipient separat și se adaugă felii de roșii într-un castron.

4. Într-un borcan de legume tocate mici adăuga în sus, straturi alternative - roșii, castraveți, roșii din nou. Apoi se adaugă pe frunza de dafin si o pereche de boabe de piper.

5. Apoi, trebuie să se pregătească sosul pentru salata: un litru de apă amestecată cu sucul de rosii tocate, se adaugă zahăr, oțet și sare. Acest amestec ar trebui să se fierbe și se îndepărtează de la căldură.

6. Hot se toarnă sosul peste băncile cu legume la „umeraș“.

7. Apoi, băncile trebuie să fie sterilizate cu o salata. Puteți face acest lucru într-o cratiță larg sau în pelvis. Băncile pus într-un recipient adecvat, se toarnă apă la aproximativ jumătate și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

8. După sterilizare, cutii de conserve rola, rândul său, și se răcească sub prosoape.

9. Apoi, o salata cu castraveți și roșii trebuie îndepărtate într-un loc rece pentru depozitare.