Cum să pregătească o bere de casă dintr-un blocaj în casă, ia în considerare o rețetă detaliată

Braga este cea mai veche băutură alcoolică. A început să producă în vechi arțar Rus sau seva de mesteacăn. Această băutură îmbătătoare în ziua de azi sunt realizate din total diferite materii prime pentru playout viitoare apă de ploaie. Fără conducerea acestei băuturi nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp. Puteți să-l bea imediat ce scop în fermentație. În continuare, ia în considerare modul în care acasă pentru a face Braga, pe baza de materii prime care vor fi utilizate gem. Dintr-o dată ai exces de inventar pe care nimeni nu mănâncă?

Materiile prime necesare pentru fabricarea berii de casă

Pentru fabricarea berii de casă, veți avea nevoie de următoarele:

apă curată;
gem dulce
un pic de zahăr;
o varietate de fructe sau de stafide;
containere pentru prepararea drojdiei și a mustului de bere;
drojdie de vin cu trei procente;
închizând ermetic vasul de fermentare cu un separator de apă sau mănușă;
termometru;
băț de lemn pentru amestecarea compoziției;
furtunuri din cauciuc sau un polonic mic;
sita cu găuri mici.

Instrucțiuni de preparare

Ia un borcan curat sau un alt mare și un container mare pentru a se potrivi la întreaga compoziție pentru viitoarea bere de casă. Dacă doriți să gătesc bere de casă în cantități mici, este suficient băncile mici. Dacă se utilizează un recipient din sticlă, așa că trebuie să se pregătească bine în oală avans sau pan - acestea vor fi necesare pentru a încălzi apa.

Apoi, a pus într-un blocaj de container, care poate fi deja fermentate sau zahăr și umple-l cu apa rece. După adăugarea unui pic de zahăr pentru a pune la cale a fost dulce. Este demn de amintit faptul că dulceața excesivă strică gustul must viitor, se adaugă zahăr atât de moderat. Dacă aplicăm rețete clasice, apoi 40 de litri de apă curată ar trebui să fie luate la fiecare 10 litri de gem dulce, precum și a adăuga un pic de zahăr. Compoziția rezultată poate arunca o stafide dulci sau fructe de padure si fructe, care au nevoie de a pre-înmoaie și le transformă în terci.

După ce a luat recipient cu amestecul și se pune pe un foc mic și se continuă să se agite. Când amestecul se va încălzi, opriți căldura și se îndepărtează de căldură și a fost lăsat să se răcească la temperatura normală a camerei. Și în acest moment aveți nevoie pentru a găti un starter.

Ia-o drojdie de vin proaspăt congelată și nu rasa în apă călduță și se amestecă până atunci, până când amestecul pentru a se obține o compoziție omogenă. Apoi se adaugă fermentul în must, care este în rezervor, și din nou se amestecă bine.

Când totul este gata, viitorul Braga plasat într-un container special și a pus pe fermentația să-l mănuși de cauciuc puternic sau să instalați un tobogan de apă. Când utilizați mănușa o anumită cantitate de dioxid de carbon poate scăpa prin spațiul liber la marginile mănuși, dar pentru asigurare pe degetul, face mai bine cu un ac mai multe găuri mici - acest lucru va ajuta la evitarea exploziei mănușă puternic umflate.

Următorul pas - pentru a pune plămada într-un loc cald, în cazul în care nu există fluctuații bruște ale temperaturii. Dacă doriți să accelereze procesul de fermentare must dintr-un blocaj, capacitatea poate fi pus într-o baie caldă sau baterii. vinificatori cu experiență spun prea mult de temperatură, care este utilizat în timpul fermentației, se poate strica gustul de bere de casă.

Brew va rătăci până la două săptămâni. timpul de fermentație va depinde de temperatura camerei, unde ea sta. Mustul în fiecare zi ar trebui să fie amestecat cu o paletă specială sau băț de lemn obișnuite.

Când preparată complet bere ferment, precipitare lichid fermentat trebuie îndepărtat cu un furtun. Puteți pur și simplu eliminați ușor, folosind oala de turnare, ea pune mâna cu atenție. Finit Braga gemului poate scurge mai ușor aplicând o sită cu găuri mici. După aceea, putem presupune că o băutură alcoolică făcută acasă cu propria sa, gata de utilizare. De obicei, berea produsă de casă are o culoare plin de noroi. moonshine purificată poate fi obținut numai după distilarea spălare.