Cum să păstrați sfecla pentru stocarea de iarnă în pivniță și în fotografie acasă

Când este timpul pentru a recolta, și, aparent, sezon greu pentru îngrijirea și creșterea peste, cel mai important lucru să vină - pentru a termina treaba, pentru a salva recolta în timpul iernii, atâta timp cât posibil, fără nici o pierdere. Nu este nimic ai lucrat pe paturi, rădăcini fertilizate, buruieni îndepărtate, Spud. Ei bine, în cazul în care există o pivniță pentru a stoca recolta, dar nu disperați, în cazul în care aceste condiții nu sunt prezente. În acest articol vă va învăța cum să păstreze sfecla la domiciliu, într-un apartament. De asemenea, în curs de pregătire pentru sfaturi de stocare, cum pentru a salva recolta în pivniță. Fotografia prezintă exemple de depozitare a sfeclei.

Alegerea o varietate de stocare pe termen lung

Pentru sfeclă nu este putrezit în prima lună de stocare pentru a alege gradul de maturare. Cel mai adesea se afla în clasa a cilindrului pivniță. Fructele acestui soi arata foarte bine, par puternic si au un gust bun. Dar cilindrul nu este proiectat pentru depozitarea pe termen lung, nu pierde timpul. Pielea ei este foarte subțire și sensibile la daune.

Prin maturare lung soiuri potrivite Libero Salata, Detroit, Pozdnezimnyaya, Odnorostkovaya, Bordeaux-237, Boltardi și colab.

Recoltă de sfeclă

Delicioase legume de iarnă rădăcină sunt soiuri cu marime medie. Ele nu sunt fibre ca simțit puternic. Dar nu este necesar să se aleagă svekolki prea mici. Ele pot fi pliate într-un frigider și consumat mai întâi.

sfecla Pregătirea pentru depozitare

Pentru a amâna sfecla de recoltare nu merită, pentru că nu este rezistent la rece, si poate strica primul inghet. Fructele pot fi deteriorate cu ușurință atunci când săpat, astfel încât să fie atent.

Important! Orice deteriorare mici, zgârieturi poate duce la infectarea cu ciuperca și la apariția putregaiului în viitorul apropiat. Fii extrem de atent la manipularea rădăcinoase.

Principalele etape de preparare:

blaturi de sfeclă trebuie să taie cu atenție

Sortare recolta. Trebuie să selectați cel mai puternic, nu fructul deteriorat.

Ultima uscare. Se lasă timp pentru sfecla trebuie să se întindă într-o cameră de aproximativ săptămâni să se usuce complet.

Sfeclă roșie gata la fila în seif.

Reguli de depozitare de sfeclă în pivniță

Dacă în mod corespunzător sfecla prelucrează după recoltare, bun să-l usuce, ar trebui să apară probleme cu depozitarea. Există câteva reguli care trebuie urmate. Temperatura în pivniță nu trebuie să depășească + 3 ° C Dacă mai mare, vârfurile încep să germineze, se estompeze sfeclă, se va deteriora. Ai nevoie, de asemenea, să monitorizeze și să umiditatea pe fructul nu a vorbit de ventilație de condens este necesar. Containere cu sfeclă stabilită de preferință la nu mai puțin de 8-10 cm de la podea. Sfecla poate salva:

• în vrac într-un compartiment separat;
• deschide în cutii de lemn;
• pe rafturi;
• împreună cu cartofi în cutii sau saci;
• într-o cutie închisă cu nisip.

Pentru a stoca sfecla în cutie de lemn adecvată beci

opțiunea de stocare cu nisip este un foarte frecvente. Uneori este mai bine să se toarnă rădăcinile nisip uscat. Nisip îndepărtează excesul de umiditate, previne multiplicarea fungilor.

Consiliul. bună circulație a aerului - o cerință obligatorie pentru stocarea orice legume. Promovează sfeclei de răcire și previne condensarea protuberanță.

Caracteristici de stocare de sfecla la domiciliu

Puteți stoca recolta timp de 3-4 luni în apartament. Pentru a face acest lucru, cel mai bun mod de a fi depus în nisip sfeclă roșie. Puteți utiliza o pungă de plastic ca un container sau un sertar fără sloturi. Păstrați sfecla nevoie într-un loc întunecos și rece, de preferință, în balcon, dar nu-l împiedică înghețarea. Dacă nu există nici un balcon, este posibil chiar sub pat. Verificați periodic nisipul, astfel încât acesta a fost uscat.

O altă metodă de depozitare - în frigider. Pentru a face acest lucru, fiecare fruct sau înfășurați hârtie simplă pergament și se adaugă tot într-un pachet. De asemenea, potrivit pentru ambalare folie. Sfecla poate îngheța, dar atunci vei pierde gustul și proprietățile de vitamine.

Frigiderul poate menține sfecla proaspătă până la 4 luni

În cazul în care sfecla sunt doar a pus în frigider, fără ambalaj-l în această formă este păstrată pentru o lună, nu mai mult.

Dacă ați dezvoltat o relație de încredere cu vecinii, puteți stoca în siguranță tuberculii în casa scării. Există o mare circulație a aerului și suficientă pentru temperatura corespunzătoare de depozitare.

Urmand aceste reguli simple-minded, salvați pentru iarnă o întreagă gamă de vitamine. Diferite feluri de mâncare din sfecla va decora orice masă de sărbătoare și de zi cu zi. Principala prelucrare primară și selectarea fructelor bune. Observați temperatura și umiditatea, și de a inspecta periodic fructe pentru a elimina prompt stricate. Astfel, recolta de sfeclă va continua până în primăvară.