Cum să păstrați bulele într-o șampanie deschisă

După vacanța poate fi foarte rău pentru a turna sticlele neterminate rămase de șampanie. În același timp, cunoașterea legilor de bază ale fizicii, puteți prelungi durata de viață a acestei băuturi nobile pentru cel puțin o zi.

Nu vă grăbiți să toarne băutură prețioasă. Ia-o lingură de metal și înmoaie-l într-o sticlă de mâner în jos. În schimb, puteți utiliza o furculiță lingură. Dar nu iau șanse, scăzând în deschizător de șampanie: acesta poate cădea complet în flacon. Această metodă este familiar pentru multe, dar nu toată lumea înțelege modul în care un metal menține calitatea de băutură carbogazoasă. Deci, ce este secretul aici?

Cufundat într-o lingură de șampanie întârzie bule, care acționează ca un radiator. Datorită prezenței aerului în obiectul metalic sticla, care se află în interiorul sticlei, se răcește mult mai repede. Acest lucru poate fi văzut prin compararea temperaturii sticlelor cu lingura și fără o lingură. Toată lumea știe că legile fizicii întotdeauna aerul rece este mai dens și mai greu decât cald. Prin urmare, gâtul sticlei este format în tubul de aer rece lingură ciudat. În sticlă, fără o lingură de plută nu. Datorită gazului de barieră de aer dintr-o sticla cu o lingura afară mult mai lent - bule, astfel, sampanie persista de ceva timp.

Mulți oameni cred că bulele de șampanie se formează în jurul murdărie mici pe sticla. Dar, de fapt, aceste poluare naturale sunt prea mici pentru a forma bule. bule Sami sunt formate pe fibrele de celuloză conținute în aerul ambiant sau praful rămas pe suprafața sticlei după pânză frecare. Unii producători de pahare de sampanie folosesc tehnologii speciale de prelucrare a sticlei, care, în mod independent bulele care se formează din frecarea Fougeres.

Mai mult decât atât, sa dovedit că bune bule de sticlă de șampanie de calitate se pot forma în termen de 10-20 de ore de la umplerea pocal.

Se estimează că o sticlă de șampanie conține aproximativ 250 de milioane de bule.