Cum să murarea pepene verde în borcan de rețete de iarnă murate, sărate și conserve
Pepene verde - un excelent diuretic. Această proprietate a fost mult timp folosit pentru a trata colita, boli de rinichi. Fructul este util pentru prevenirea sclerozei multiple, artrita, guta, ca un mijloc krovotvoryaschee. Cum să murarea pepene verde în băncile de iarnă? În formă proaspătă este dificil să se mențină, deoarece acest boabe poate deveni rapid supramaturați și zabrazhivat ca o consecință. Cu toate acestea, există metode de conservare a produsului. Mai jos sunt familiarizați cu regulile de selecție de fructe pentru sărarea și marinarea cele mai bune rețete de preparate de iarnă.
Cum de a alege un pepene verde pentru pregătirile pentru iarnă
Pentru decaparea se recomandă de a alege un pic imatur, nu prea mare, fructe intacte, sănătoase. Fiecare Berry nu ar trebui să cântărească mai mult de două kilograme. În cazul în care suprafața cojii este spart, se arată prea coapte fructe. În acest caz, în băncile de conserve poate merge prost. În plus, alegerea trebuie să se asigure că suprafața este nenaturale, pete intunecate, urme de lovituri. Amintiți-vă că un fruct rău este capabil să strice alte bun într-un singur container.
Decaparea pepene verde în băncile de iarnă, fructe cu carne costum roz și opțiuni de zahăr clare nu sunt potrivite. Alege tonkokorye boabe cultivate fără nitrat. fructele trebuie spălate înainte de sărare. Intepati crusta este nu mai mult de zece ori, astfel încât locul de injectare sunt simetrice. Cu toate acestea, în unele rețete nu este folosit piercing. Marinata ar trebui să acopere întregul produs. Sare nu este iodată selectat.
retete de top-pas decaparea bănci pepene verde cu fotografii
Marinata și decapare pepene verde în bănci în timpul iernii puteți ca întreg sau sub formă de tocat. În acest din urmă caz, cu o crustă groasă, este necesar să se taie și subțire, în cele mai multe cazuri plece. Compozitia marinată poate fi foarte diferite: pot fi suplimentate usturoi fructe, sare, zahăr, miere, ierburi, aspirină, acid citric, otet, hrean, țelină, cireșe, frunze de coacaze. În funcție de compoziția gustului piesei schimbare: ea poate fi dulce, acru, dulce, picant și dulce.
Reteta clasica de otet de decapare pepene verde
Prima metodă este de a pepene verde muratura în bănci de iarnă - clasic. În această rețetă, puteți tăia sau părăsi crusta. Fructele sunt obținute suculent, suculentă, perfect acționează ca o gustare la orice masă. Componente necesare:
Pas cu pas de Master Class este murarea în băncile de iarnă pepene verde pe calea clasică:
- Se prepară oală email fara aschiere sau fisuri. Turnând apă, adăugarea de sare și zahăr. Am pus pe foc, după fierbere, se fierbe timp de 15 minute. Filtru de umplere, se toarnă oțet, se amestecă.
- Se taie bucăți de fructe este de marime medie, răspândit într-un borcane de trei litri, se toarna saramura fierbinte.
- Acoperim pasterizuem capac gol timp de 20 de minute, cumulare. Se rastoarna borcane împachetări cu susul în jos pătură. Când conservarea sa răcit, trimis la depozitare în pivniță sau cămară.
pepene verde foarte gustos murat și usturoi în borcane
Modul de lângă murarea fructele pentru iarna - usturoi conserve. Pentru această rețetă, pentru a alege fructe de padure coapte, suculente. Usturoiul adauga un gust picant martor, aromă plăcută. Opțional, puteți varia rețeta pentru condimentele preferate pentru gust. Ingrediente necesare:
- sare - 50 g;
- Zahăr - 80 g;
- oțet - 80 ml;
- Usturoi - 1 cățel;
- Pepene verde - 1,5-2 kg.
Pas cu pas reteta pentru modul în care să murarea pepene verde, usturoi pentru iarna în bănci:
- Se taie felii de fructe de dimensiuni medii. Se taie departe coaja de ea, trecerea de fructe de padure, în borcan de trei litri, fără burat.
- Adăugarea un cățel de usturoi decojit, turna apă fiartă. Lasă timp de câteva minute, se toarnă în tigaie smălțuită apă.
- Se fierbe din nou apă umple preforme. După câteva minute, se toarnă apă în tigaie, adăugând zahăr, sare. După fierbere, se toarnă în oțet, îndepărtează de la căldură, se toarnă conservarea marinata.
- Clog borcan, peste rândul său, să se răcească, după ce l-am elimina într-un loc întunecos și rece pentru depozitare.
pepene dulce murat fără sterilizare borcane
Conform acestei reteta, boabe devine suculent, dulce, cu o aromă plăcută de condimente. Această gustare - o mare alternativă la castraveți și roșii murate. Reteta foloseste otet, dar dacă nu ai avea la îndemână, puteți înlocui acidul citric. Acest lucru va preveni explozia și deteriorarea de conservare. Componente necesare:
- Apa - 1,5 l;
- pepene verde - 2 kg;
- zahar - 2 linguri. l.;
- țelină - 1 crenguta;
- frunze de dafin - 4 buc;.
- piper negru - 8 mazăre;
- Usturoi - 4 catei;
- Sare - 1 st. l.;
- zahar - 2 linguri. l.;
- esenta de otet - 1 lingura. l.
Instrucțiuni pas cu pas cum să murarea pepene verde în timpul iernii în bănci:
- Băncile sunt bine spălate, folosind bicarbonat de sodiu. Prefiert cu capace.
- Fructele sunt spălate, taie cozile, se taie în felii de dimensiuni medii. La cerere, ne taie coaja.
- Pe partea de jos a usturoi pus, telina, piper negru, frunze de dafin băncile. Puneți feliile pe partea de sus a boabelor. Pune-o altă tulpină de țelină.
- Umpleți vasele cu apă clocotită, se lasă timp de 20 minute sub capac. Se toarnă apă într-un vas emailat, se adaugă sare și zahăr. Se fierbe câteva minute. Umpleți oțet preforme, saramură.
- Bănci role, se transformă și se înfășoară o pătură. După răcirea completă trimis la depozitare.
De pepene verde murat cu muștar în borcane de un litru
Conform acestei reteta, cum se murarea fructe în bănci, se transformă gustare parfumat, picant și foarte gustoase. Se pregătește foarte simplu și toate componentele - disponibile. Sarea este necesară utilizarea neiodată, piatră. Berry și muștar foarte bine împreună. Ingrediente necesare:
- Sare - 1 st. l.:
- muștar praf - 1 lingura. l.;
- pepene verde - 1 buc;.
- zahar - 1 lingura. l.
Instrucțiuni pas cu pas despre cum să murarea pepene verde murături pentru iarnă în borcane litru:
- Fructe spălate, tăiate în felii de mărime arbitrară. Se taie departe o crustă subțire de partea verde și alb al rezervei.
- Se amestecă muștar, sare, zahăr.
- Plasează boabe în interiorul băncii, turnarea unui amestec de condimente.
- Se acoperă cu cutii de plastic sau capace capron, sub rezerva timp de trei zile la temperatura camerei.
- Am pus într-un frigider pentru o zi preforme. După timpul de gustare specificat gata. Acesta poate fi depozitat în frigider până la Anul Nou.
Conserve murate rece-pepeni verzi cu aspirină
Metoda următoare este de a murarea pepene verde în timpul iernii în bănci - cu adaos de aspirina. Această tabletă nu dă gol exploda, deoarece acționează ca un conservant. Bucăți merg picant, dulce și acru. La cerere poate varia în ierburile piesei de prelucrat, usturoi. Componente necesare:
- acid citric - 3 h; l..
- aspirina - 9 tablete;
- zahar - 6 linguri. l.;
- pepene verde - 10 kg;
- sare - 9 art. l.
Instrucțiuni pas cu pas, cum să murarea pepene verde în timpul iernii:
- Sterilizează borcane, se fierbe capacele.
- Fructele se spală, se taie în felii. Se taie departe o crustă verde subțire, se taie în felii. Noi trecerea în borcane, se toarnă apă clocotită. Se acoperă cu capac, oferindu-infuzat.
- Se îndepărtează apa, se adaugă borcan de trei litri pentru un teaspoonful de acid citric, trei tablete de aspirină, două Art. l. zahăr, trei art. l. sare.
- Umpleți vasele cu apă clocotită, se rostogolească în sus. Am pus jos un împachetări gât. După răcirea vasului la depozitare.
Rețetă ascuțite-dulce felii de pepene verde cu hrean
Aceasta reteta este picant si dulce cu o varietate de conservare hrean la meniul de iarnă monoton. țaglă fierbinte picante completează perfect preparate consistente. Hrean adaugă ușor de conservare ostrinku. Componente necesare:
- pepene verde - 2 kg;
- Oțet 9% - 50 ml;
- Sare - 1 st. l.;
- zahar - 2 linguri. l.;
- frunze de coacăz - 3 buc;.
- Umbrele de mărar - 2 buc;.
- Usturoi - 1 cățel;
- piper negru - 4 buc;.
- frunze de dafin - 2 buc;.
- miere - 1 lingura. l.;
- hrean - foaie 2.
Pas cu pas de Master Class este de a murarea pepene verde cu hrean pentru iarna:
- Fructele, frunzele se spală bine cu apă.
- In interiorul miere borcan grăsime. Se taie bucăți de fructe de padure, a pus în borcane. Straturi fetale schimbare usturoiul, plăcile subțiri tăiate, zdrobite frunze de hrean mărar, frunze de coacăz, piper negru.
- Se aduce la apă clocotită cu zahăr și sare. Umpleți borcanele. Aruncați saramura, se fierbe din nou, se adaugă oțet, se toarnă conservare.
- rulouri preforme, întors cu susul în jos, după răcire pus în depozit.
Pepene verde, marinate cu miere într-un borcan de trei litri
pepene verde marinat cu miere pentru iarna - un mod foarte interesant de conservare fructe de pădure. Această gustare este perfect pentru feluri de mâncare de carne și cartofi. În plus, conservarea stimulează tractul gastro-intestinal, elimină colesterolul din organism. Ingrediente necesare:
Pas cu pas reteta, cum se poate păstra cu pepene verde miere în timpul iernii:
- cutii și pleoapele, se sterilizează.
- Se spală fructele, se taie în felii, pune în borcane de trei litri, se toarnă apă clocotită timp de 8 minute.
- Dreneaza apa din tava emailată. Se umple cu apă fiartă fructe proaspete timp de cinci minute. Din nou, se contopesc în aceeași tigaie.
- Puneți sosul în foc. În interiorul fiecare se poate adăuga două linguri de miere, o lingură de zahăr și sare, 60 ml de otet. Se umple cu sosul de fierbere.
- Este necesar să se închidă semifabricatul este întoarsă cu susul în jos, împachetări. După răcire, a pus în depozit.
Pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice una dintre gustările preferate de iarnă au fost murat pepene verde, pocnituri care a iubit atât pentru copii cât și pentru adulți. Ele pot mânca murat, murate, fermentate cu mere, varză, o varietate de ierburi, condimente, plante aromatice. Acest lucru Decora gol și aduce varietate la orice masă. Fructele murate cât de mult posibil substanțe toate utile.