Cum să mănânce rață Peking în China, toate din China - orașe, stațiuni, atracții,

Imaginați-vă situația: sunteți toată ziua de mers pe jos în jurul valorii de Orașul Interzis, a examinat numeroase atracții locale, iar acum vrei doar să stai și să mănânce în liniște. Călătoria la Beijing nu va fi cu adevărat completă, dacă nu se bucură de aici cele mai multe oferte rață Peking pentru cină! Când ești încă un începător, cu toate acestea, va fi foarte dificil de navigat în astfel de rațe festive, clătite și diverse condimente. Veți avea nevoie de un întreg ghid pentru modul în care să mănânce în mod corespunzător rață Peking.

Istoric. Există o legendă care rață Peking a fost vasul preferat în curtea imperială. Se spune că, chiar și în perioada 14-15 secole, gătește din toată China au adunat în capitala imperiului, pentru a pregăti împărat ei iubit. Iar la sfârșitul secolului al 19-lea a început să deschidă noi restaurante în afara fortificațiilor castel, iar vasul a fost un adevărat „domeniu public.“ le-a luat cu următorul text în restaurante de lux și alte locuri ale continentului european.

Principiile fundamentale. Un număr semnificativ de mâncăruri tradiționale din Beijing rămân acum doar în cronici, dar Duck Peking a devenit o parte integrantă a tuturor banchetele de la Beijing. Desigur, acest fel de mâncare poate fi văzut nu numai în China, deoarece acesta poate fi savurat prin simpla vizitare orice banchet și în Europa. Cu toate acestea, tehnologia reală de pregătire rămâne patria feluri de mâncare. restaurante cele mai la modă din Beijing sunt crescute păsări de curte și să angajeze bucătari auto care se specializează în bucătăria de pasăre.

Politetea. În primul rând, bucătarul-șef vă va prezenta rață și va tăia singur. Tăierea rață Peking - este un fel de artă, și un bucătar de succes poate reduce până la 100 de particule, timp de 5 minute, tare crocantă și suculentă, miez parfumat. Uita-te cu atenție pentru procesul pe care se poate face chiar compliment și nu ezitați să-l aplaude atunci când a terminat tăiat.

Mănâncă experți: Prin amabilitatea se oferă pe placa primelor rațe camarazilor lor, și apoi doar pentru sine.

Principalii aditivi la prepararea rață Peking - un mic clătite, castraveți, praz și prune sos. Aplicați un mic strat de sos pe clătită, praz și castraveți prezentate, și a pus apoi câteva bucăți de carne. Apoi, înfășurați, astfel încât vasul a fost ca Shaorma.

Bautura: berea locala este excelent pentru o rață Peking tradițională, cu toate că, uneori, poporul chinez bea și sucuri obișnuite. Dacă sunteți în compania cu chinezii, puteți comanda o băutură și vin de orez mai stricte, de exemplu, distilat, desigur, că trebuie să gust.

Nu există nici o îndoială că, după doar o jumătate de oră sau chiar mai puțin farfuria este deja goală, și că, la sfârșitul o excursie în China va încerca cu siguranță să gătească rață Peking, în mod independent la domiciliu. Si cel mai important - acesta va fi cu siguranță favoritul dvs. și pe toți cei dragi!