Cum să mănânce micul dejun în diferite țări

Micul dejun - o masă înainte de cină și este utilizat de obicei în dimineața.

În Occident, micul dejun a fost trecut pe tot timpul mai târziu, iar mai târziu de la începutul secolului XX, datorită deplasării zilei de lucru, atunci când mai puține persoane sunt angajate în agricultură.

Astăzi, din cauza muncii și ritmul rapid de viață, multe sari peste micul dejun în întregime. Acum, aceste tendințe au fost observate în toate țările dezvoltate, în cazul în care produsele ambalate finite înlocui treptat un mic dejun tradițional.

Cu toate acestea, nutriționiștii ia în considerare micul dejun este foarte important pentru a începe ziua, oferind energie si forta pentru intreaga zi.

AFRICA

mic dejun obișnuit în Africa depinde de zona, ca fosta influenta coloniala:
În Algeria un mic dejun tipic - cafea cu o baghetă franceză cu unt și gem.
În Camerun, masa de dimineata este foarte satisfacatoare: crumpets Besnier, care sunt fie consumate cu boabe sau cu sirop. De asemenea, mânca ouă prăjite, omlete.

ASIA

China. mic dejun chinezesc - pâine cu aburi, orez, pâine de susan, lapte de soia (dulci sau sărate), în care se înmuiată prăjit felii de pâine. vânzătorii ambulanți vând o varietate de gustări calde, de multe ori adânc prăjit.

De obicei, acest găluște de orez, clatite prajite, chifle umplute cu carne, zonzi, tăiței și supe. Mic dejun Dim Sum inițial a apărut în Hong Kong și în alte părți din sudul Chinei, de multe ori servite la masa de prânz.

India. În India de Sud cele mai populare micul dejun - varietate, inclusiv câteva feluri de mâncare, cum ar fi Idilis, vadasi Yad, dosas și prăjituri chapatis.

Servit cu cel puțin un sos chutney fierbinte și Sambar. La sfârșitul unei ceașcă de ceai sau cafea cu lapte și zahăr.

Japonia. Un mic dejun tradițional japonez cu supa miso, orez cu alte feluri de mâncare și de nori laterale, natto, pește la grătar, ouă crude și legume murate. De asemenea, mânca alimente occidentale.

Pentru turiștii în mare servește micul dejun occidental tradițional.

Coreea. În Coreea, nu există nici un singur concept de „micul dejun“. Masa de dimineață nu este foarte diferit de ceea ce se servește la cină.

Kimchi (un amestec de legume murate) și orez - baza unei mese de dimineață. Dar acum coreenii sunt mult mai susceptibile de a mânca un mic dejun în stil occidental.

Malaezia și Singapore. În Malaezia și Singapore pentru micul dejun, uneori, servește un popular fel de mâncare Malay lemak nasi. De asemenea, populare sunt feluri de mâncare, cum ar fi Kanak roti, pâine prăjită și vontonovskaya fidea kaya.

Thailanda. Vietnam. Cambodgia. În mod tradițional mânca supă pentru micul dejun. Street eatery în Bangkok vinde o varietate de supe pentru masa de prânz.

AUSTRALIA

Neutru micul dejun australian seamănă cu mic dejun în țările occidentale. Din cauza vremii calde în cele mai multe regiuni din Australia, este, de obicei, micul dejun foarte ușoară constând dintr-un mic dejun cereale, pâine prăjită, fructe, suc de fructe. La sfârșit de săptămână sau în cafenea, uneori mânca fierte mic dejun englezesc, dar nu este o tradiție de zi cu zi.

EUROPA

De obicei, mai cald clima, micul dejun mai ușoare și mai puțin consistente, cum ar fi în partea de sud, adiacent la Marea Mediterană. Mai aproape de nord, micul dejun și mai sațietate, predomină o masă caldă.

Normal mic dejun, care este servit în hoteluri din întreaga lume, numit european „mic dejun continental“. Ea se bazează pe tradiția micul dejun neîncălzită mediteranean. Este mai mult de o gustare ușoară, care ajută să reziste până la masa de prânz.

Se compune din cafea și lapte, diferite de coacere, de exemplu, cornuri și brioșe cu gem dulce, crema sau crema de ciocolata. De multe ori suc de servit.

În Italia, un mic dejun tradițional - caffe latte (cafea fierbinte cu lapte) cu pâine și biscuiți, copiii bea ciocolată caldă și lapte. Dacă comandați micul dejun la o cafenea, vă va aduce un cappuccino e brioșe (lapte fierbinte cu cafea și un coc).

Hotelul, de asemenea, mic dejun tip bufet comun. Principalele feluri de mâncare tip bufet depind de țara în care este servit. În Elveția, de exemplu, este servit mezelurile, branza, iaurt, fructe, unt, cornuri, pâine și chifle.

Indiferent de țară standard fierte mic dejun englezesc (ouă, cartofi, cârnați, roșii și ciuperci) este, de asemenea, o parte din bufet.

Insulele britanice

În mod tradițional în Marea Britanie servește un mic dejun consistent la cald constând din ouă prăjite, șuncă și cârnați, care sunt spălate în jos cu ceai sau cafea. În funcție de regiunile din celelalte componente sunt adăugate.

Anglia. Un mic dejun englezesc complet include, de asemenea, roșii, fasole coapte în sos de roșii, ciuperci și prăjit cârnați de sânge. Acest mic dejun nu este luat acolo în fiecare zi, și de obicei servit cu suc de cereale sau lapte și pâine prăjită cu marmeladă. Uneori, a servit o jumatate de grapefruit.

Scoția. mic dejun scoțian cald este format din ingrediente similare, uneori cu adaos de chiftele de cartofi și cârnați albe din sânge. De asemenea, popular în Scoția fulgi de ovăz.

Europa de Nord

Germania. Micul dejun obișnuit german este format din chifle, unt, gem, șuncă, ouă fierte și smyatku cafea. Cu toate acestea, acum cereale pentru micul dejun populare, fiecare regiune are propriile sale aditivi: brânzeturi, cârnați, pateuri și fructe.

Țările de Jos. Un mic dejun tradițional olandez este format din ouă fierte, șuncă (ontbijt Spek), carnati (ontbijtworst), coacere (ontbijtkoek) și hagelslag (ciocolată topping).

Belgia. micul dejun belgian este similar cu vecinii mic dejun său - franceză. Belgienii nu mănâncă ei celebru gofreuri pentru micul dejun. Pentru micul dejun, în schimb au servit pâine, prăjită sau nu, gemuri, marmelade, paste de nuci, care sunt spălate în jos cu cafea, cacao, apă sau suc de fructe. Astăzi este, de asemenea, belgienii prefera sandwich-uri cu branza, o varietate de cârnați sau ceva dulce, de obicei hagelslag danez, care vine în două variante: ciocolată (chocoladehagel) și fructe (vruchtenhagel). Ceai, cafea, lapte și suc - băutura tradițională pentru micul dejun.

Europa Centrală și de Est

În zonele cu climă rece, un mic dejun consistent. Se servesc terci, ouă, brânză, cârnați sau cârnați, pâine neagră și unt, cafea și ceai. Ele se pot aplica, de asemenea, iaurt și chefir. În țările balcanice, de exemplu, în Serbia, iaurt neîndulcite hrănite pateu, burek.

SCANDINAVIA

În Danemarca, micul dejun este similar cu Germania: pâine, pâine prăjită cu unt și daneză sk reost (brânză tocat), moale daneză brânză albă (havarti sau Tilsit), gem și cafea ?.

Peste un mic dejun consistent include cârnați, șuncă, ouă fierte în smyatku, cereale și brioșe. prânzuri festive însoțite Gammel Dansk (băuturi alcoolice daneză). Danezii de lucru începe de obicei, vineri dimineata, „masa de prânz de lucru“.

Mic dejun în alte țări nordice sunt destul de simple. Pește, brânză, ouă, șuncă, cereale calde și reci, pâine, cartofi, fructe servite în diferite combinații cu sucuri, cafea și ceai. Filmjolk, produs din lapte acru similar cu iaurt, este adesea servit cu un mic dejun uscat. În Finlanda, popular cereale cu filmjolk.

Franța. Plain mic dejun de casă - farfurii de supa, mai degrabă decât o ceașcă de cafea, de multe ori cu lapte sau ciocolată caldă cu tartine - felii de baghetă cu gem, care se cufunda in cafea. Cornuri tradiționale.

Grecia. În nordul Greciei servește briose, bugatsa și cafea grecească.

Italia. colazione prima italiană (um „B“.) - cafea cu lapte cu biscuiți sau pâine cu unt și gem. De multe ori în dimineața mânca o gustare rapidă (Panino sau un burger).

Spania. Ca de obicei spaniole micul dejun de ciocolată y churros bastoane - choux aluat în zahăr și dulce băutură de ciocolată. În Madrid, churros și de a face mai puțin sub formă de panglici de caritate.

Portugalia. Portugheză Pequeno-almoco este de două tipuri: unul în grabă să lucreze, în timp ce al doilea durează mai mult, de obicei, pentru un week-end. Dacă rapid înainte de muncă, apoi o cana de iaurt, lapte, cafea, sau ambele, pâine și unt, brânză și gem. Dacă aveți timp, alimentat, de asemenea, suc de portocale, cornuri, diferite produse de patiserie.

AMERICA LATINĂ

La micul dejun, în America Latină, servind la fel ca și a servit în America de Nord și este inclusă în mic dejun continental: tortilla de porumb și pâine (tortilla sau Arepas), pâine de grâu. Cafea, cacao și ceai cu lapte.

În trecut, populația din Mexic a fost predominant agricol, un mic dejun timpuriu (desayuno) au fost la răsăritul soarelui, servite băuturi calde și pâine, și abia mai târziu, în după-amiaza (pe almuerzo) Se serveste cu ouă, huevos Rancheros, carne, fasole, tortilla, produse de patiserie și fructe.

Astăzi almuerzo înseamnă mai degrabă un prânz ușor, și un mic dejun mexican poate fi atât de ușor și consistent, în funcție de persoană și cu ocazia.

Menudo, gulaș organe este considerat un mijloc de mahmureala și mâncarea de la micul dejun si nu numai.

ORIENTUL MIJLOCIU

În majoritatea țărilor arabe pentru micul dejun este servit cu pita Labna, bile de caș în ulei de măsline și condimente amestec Za'atar. De asemenea, a servit ouă fierte, măsline, brânză și fasole.

În Egipt, în mod tradițional mic dejun consistent medames ful: fasole Fava (uneori linte) cu ulei de masline, suc de lamaie si usturoi.

În Turcia, micul dejun obișnuit și inimoși: este format din brânză albă, roșii, măsline negre, pâine cu miere și gemuri, soujouk și ouă - toate cu un ceai negru dulce.

În Israel, micul dejun este format de obicei din cafea (de obicei instant) și biscuiți sau o felie de tort. Micul dejun bogat poate include ouă și „salată israeliană“: castravete tocat, rosii cu ulei de masline si otet sau lamaie.

SUA și Canada

Astăzi, americanii și canadieni mânca este, de obicei, un mic dejun mic în timpul săptămânii și un mic dejun consistent la sfârșit de săptămână și de sărbători.

Micul dejun constă dintr-un om de lucru achiziționat baruri, brioșe, iaurt, fructe, fulgi de ovaz si paine prajita. Ele se pot aplica, de asemenea, resturile de la cina de ieri, de exemplu, pizza rece de ieri. Băuturile cu cofeină este uneori înlocuită cu cafea și ceai fierbinte.

Un mic dejun bogat, inclusiv ouă, produse din carne, pâine prăjită și cotlete de cartofi. Atunci când nu se servește mâncare caldă, micul dejun este o reminiscență a Europei continentale la rece.

băuturi

După cum se arată diviziunea regională, principala băutură pentru micul dejun in jurul lumii:
sucuri de fructe
lapte (rece, încălzit, produse din lapte acru)
Băuturi calde cu cofeina (cafea, ceai, ciocolată)

* Muesli, umplut cu lapte fierbinte

* Prăji fulgi de ovăz și se amestecă cu miere

* Fulgi de ovăz cu mere tocat si clatite cu gem și smântână

* Ou Pâine: dintr-o bucată de alb sau maro firimituri de pâine îndepărtată; ulei pan-fry, rândul său, peste și se toarnă în mijlocul unui ou întreg cu gălbenușul; reduce caldura, se acoperă; poti presara condimente preferat. Același lucru poate fi făcut din pâine, și o bucată mare de cârnați rotunde

* Omelets, omletă cu ceva: sunca / mezeluri, legume, branza, ciuperci, roșii și alte legume. De exemplu, omletă cu roșii, ceapă și ardei, și pe partea de sus brânză trombocite (topește foarte gustos). Puteți face o omletă cu crutoane - prăji cuburi de pâine albă sau sub formă de rulouri cu ulei vegetal, se toarnă ou - obține o omleta cu o criza.

* Omlete Rolls, tortilla înfășurat într-un tip de Pita, tortilla, etc.

* Pâine prăjită franceză, umplut din nou cu ou și brânză

* Omletă pe un pat de brânză: Pe fundul vasului sau adâncă pentru prăjit bucățile tăiate (lay aproximativ 0.7-1 cm grosime) Brânza astfel încât să acopere partea de jos. Se pun roșiile tăiate în felii. Se bat ouale cu laptele (proporția - să gust gazda, numărul de ouă - în ceea ce privește tigaie) se adaugă pentru a le condimente, dacă se dorește și se toarnă acest amestec este că într-o tigaie. Și - în cuptor. * Pentru a intra în cuptor nu este necesară pentru a obține mâna și ceas mare în mod constant. Capacul poate fi închis, este posibil - nu. Se pare un fel de omletă aerisită, cu brânză „biscuiți“ în partea de jos și roșii suculente interior. Foarte gustos!

* cartofi, dovleac, suc de fructe, varza, morcov sau mere blinele

* Chiftele de cartofi cu garnitura: Grate 2 cartofi, sunca prajita, soformirovat chiftele și se prăjesc în unt și servit cu ciuperci sote, rosii cherry opolovinennymi mici și tăiate în bastoane pachet de ceapa verde. foarte frumos.

* Sandwich-uri calde: seara face, învelite în folie de aluminiu - în dimineața pentru a vă relaxa haina și se coace în cuptor. sandwich-uri mele preferate, preparate într-o tigaie: pokromsat ceapa mica, se amesteca cu ou crud, brânză. Greutatea Hamazat pâinii și se prăjește mai întâi în greutate în jos, apoi - pe partea din spate.

* Salate de varza / morcov / sfeclă / mere / se poate face în seara, dar nu reincarcati /

* Lipie cu diverse umpluturi:
1) Rezai ceapa verde + + + cercuri roșii ciuperci prăjite;
2) ceapa verde + + + prajit prajit morcov telina + cerc de tomate;
3) tomate + ceapa + + vinete frunze prăjite (cum ar fi vițeii acasă, dar felii);
4) Tomate + + ceapa + fried zarzavat ficat de pui;
5) Tomate + + + ceapa verde bucată de șuncă sau cârnați

* Kashi în ghivece

* Rosii umplute: ou bătut cu ceea ce vă place, completați rosiile scobite și se coace în cuptor.

* În perioada victoriană din Anglia a fost luată la dosar pentru kedgeree micul dejun - orez cu pește afumat și ouă. Dacă vă pregătiți pentru seara - duminică, micul dejun foarte repede.

* Pita cu umpluturi

* Sos de oua ochiuri

* Brânză în patiserie: brânză tăiat în bare ușor mai groase decât un „liber“; framanta aluatul greu de oua, faina, sare \ piper si apa. brânză înmuiate în aluat și - pe o tigaie cu ulei. prăjesc pe ambele părți. cafea delicioasă!

* Lazy Pierogi - rapid și gustos

* papanasi Curd: 3 pachete de brânză (preferabil conținut scăzut de grăsimi), unitate 2 ouă, se adaugă destul de un pic de făină (numai că masa rezultată nu este neclară), zahăr, un vârf de cuțit de sare, se poate de sifon, vanilie si stafide. Forma syrnichki mici, rola în făină. Prăjește în ulei fierbinte până proaspăt.

Curd caserolă * 2 + cutii caș 4 linguri fără SAH top. 2 nisip + oua + 2-3 linguri de gris amestecat, pus într-un vas uns pentru microunde, cuptor la obișnuit 10 minute. Un alt 10min. Nu scoateți din cuptor - pentru „maturizarea“.

* Amestec de brânză de vaci cu verdeață: brânză moale dintr-un borcan + fascicul orice verdeturi + sare dupa gust fin tocat pentru a se amestecă. Imprastiati pe pâine prăjită.

* Branza de vaci cu smântână și fructe uscate

* Lapte Shake - un start bun și sănătos zilei, mai ales dacă face cu iaurt și fructe

* Suc proaspăt de portocale - foarte util, mai ales în timpul iernii.

* Paine dietica, unse cu crema de branza

* Brânză glazurate și iaurt

Oua fierte fierte cu pâine prăjită, se taie în fâșii de 1 cm (pentru a le moaie în gălbenușul)