Cum să înghețe suc de fructe pentru iarnă 3 moduri cu fotografii

Freeze - un excelent mod de a pregăti legume pentru iarnă, menținând în același timp gustul și proprietățile lor benefice. Știind cum să înghețe în mod corespunzător dovlecei. vă puteți bucura de aroma lor delicata toată perioada de toamnă-iarnă, până la următoarea recoltă.

Este demn de remarcat faptul că legumele recoltate mult mai util decât conservate sau cele care sunt vândute în timpul iernii în stare proaspătă. dovlecel Freeze pur și simplu, ceea ce trebuie să le pregătească și să-și amintească perioade de depozitare.

Pregătirea pentru congelare

Pentru suc de fructe, după congelare păstrat forma și aroma lor, este important de a alege un fruct copt, dar nu prea coapte. Legumele ar trebui să fie întregi și sănătoase, fără semne de deteriorare, degradare sau de boală. Dacă doriți să înghețe suc de fructe, pentru prima alimentare a copilului, nu puteți lua perespevshie sau fructe necoapte, acesta este, de asemenea, nu se recomandă să utilizați legumele prea devreme achiziționate, deoarece acestea pot conține o mulțime de nitrați.

Pentru a selecta dovlecel cu pastă moale și nu foarte fibros, este necesar să se acorde o atenție coaja fructului. În legume cu cojile de bază moale nu ar trebui să fie prea greu pentru a verifica acest lucru, înțepați pur și simplu suc de fructe cu o scobitoare.

fructele selectate trebuie să fie pregătite pentru congelare. Pentru a face acest lucru, legumele trebuie spălate foarte bine, se usucă și se îndepărtează cozile. Dacă dovlecel este un pic prea coapte, și au semințe mari, care au nevoie să taie și se îndepărtează miezul: Aceste legume pot fi congelate în cuburi și de a folosi pentru tocane de gătit.
la conținutul ↑

dovlecel Metode congelate

Înghețați varietate dovlecel de moduri, în funcție de faptul dacă acestea vor fi folosite în viitor pentru anumite feluri de mâncare. În orice caz, legumele trebuie spălate și bine uscat - este important ca fructele au fost uscate, altfel ele formează un strat de gheață.

cuburi dovlecei

Acesta este cel mai simplu și mai rapid mod de congelare. care este deosebit de bun atunci când aveți nevoie pentru a procesa o cantitate mare de legume pe termen scurt. fructe congelate cubulete pot fi folosite in supe, tocane, caserole, plăcinte și alte feluri de mâncare. În acest caz, dacă alegeți legumele potrivite și să le înghețe ușor, apoi în procesul de preparare se vor uita cel puțin prezentabil decât în ​​stare proaspătă.

Congelării trebuie să fie:

• Se spală și se usucă dovlecei, curatati-le de pe tulpină;
• Se taie legumele în cuburi uniforme de mărimea dorită;
• pune fructele tăiate în porții mici, în pungi de plastic și să le elibereze de excesul de aer;
• trimite dovleceilor în congelator.

Se recomandă să înghețe legumele sunt portiuni foarte mari: astfel încât acestea vor fi mai ușor de utilizat, în plus, ele nu sunt atât de mult pomnutsya în congelator.
la conținutul ↑

Înghețați felii de dovlecel

Pentru a îngheța felii de dovlecel va necesita un pic mai mult timp decât versiunea anterioară, dar rezultatul merită efortul. legume recoltate într-o formă potrivită perfect pentru coacere și prăjire, iar gustul lor nu va diferi de la proaspătă.

A se vedea, de asemenea: dovlecei în sere: beneficii și tehnologie de plantare

Pentru a îngheța felii de dovlecel trebuie:

• Se spală și se usucă fructele, îndepărtați tulpinii;
• legumele sunt tăiate în felii de grosime de aproximativ 1 cm;
• se scoate din felii de dovlecel excesul de umiditate folosind „vafa“ sau prosoape de hârtie;
• cercuri descompuși pe un tocător sau altă suprafață plană într-un singur strat și locul în congelator;
• după legume congela, le-a pus în porții într-o pungă de plastic și trimite-l înapoi în congelator.

Înghețați dovlecei rași

Această opțiune este de congelare iubitorii de blinele de legume și alte feluri de mâncare similare. Se prepară legume astfel încât pur și simplu, principalul lucru - pentru a le elimina din toate excesul de umiditate.

Congelator nevoie de:

• Se spală și se usucă legumele, se taie tulpinii;
• Grate fructul pe (opțional) răzătoarea mare sau mică;
• se adaugă sare și piper după gust;
• lăsați la sol într-o strecurătoare sau sită timp de 20 de minute pentru a stiva de suc din ea;
• strângeți ușor legumele, se îndepărtează excesul de umiditate;
• Dovleac pentru pachet de greutate în pactele de polietilenă și locul în congelator.

Freeze dovlecel cu orez și alte legume

dovlecel Freeze poate nu numai individual, ci și în compoziția amestecurilor sau preparate pentru gătit vegetale. Un excelent exemplu al unei astfel de martor este aburit dovlecei, roșii, ceapă, morcovi și orez. Acesta este un fel de mancare foarte gustos, care conține o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive. În plus, este dieta și potrivit pentru persoanele care aderă la alimentația corectă.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:

• Se fierbe orezul până jumătate;
• prepara dovlecei, rosii, morcovi, ceapă și se taie în cuburi mici;
• sau sa dovedit a tigaie de fund cu fund gros torn de floarea-soarelui sau ulei de măsline;
• se fierbe legumele timp de 30 minute, cu adaos de condimente după gust;
• tocană amestecat gata cu orez, se răcește și pachetul în porții mici, în pungi de plastic;
• trimite la amestecul în congelator.

În viitor, acest fel de mâncare va avea nevoie de doar câteva minute pentru a dezgheța și tocană de până la gata.
la conținutul ↑

Cât de mult pot fi stocate dovlecel congelate

Cele dovleceii frigorifice pot stoca aproximativ 10 luni. În acest caz, principalul lucru este de a nu permite decongelare lor în timpul depozitării. În cazul în care legumele, încă neînghețate, de exemplu, din cauza spargerii congelatorului, acestea ar trebui să fie consumate imediat alimente. dovlecel recongelat nu este în valoare de ea, pentru că astfel încât acestea să-și piardă gustul și calitatea produselor alimentare, pe care le vor găti lor, vor fi reduse în mod semnificativ.

În timpul verii, multe gospodine se întreabă dacă este posibil să înghețe suc de fructe, deoarece, de obicei recolta de dovlecei este suficient de bogat. Experiența a demonstrat că un astfel de tratament - este una dintre cele mai bune opțiuni pentru fructe de depozitare, care tot mai mulți oameni sunt optează pentru simplitatea, eficiența costurilor și caracterul practic.
la conținutul ↑

O dată pe săptămână, vom trimite un e-mail cele mai bune materiale noi ale site-ului nostru în această perioadă. Dezabona în orice moment! * Dar noi promitem că nu te va deranja :)