Cum să înghețe piersici trucuri de casă

Piersici - fructe foarte gustoase și utile. Păcat numai este că, în sezonul de iarnă această delicatesă poate fi savurat doar în fierte, conservate sau fierte. Astăzi, multe gospodine au învățat cum să păstreze piersicile este aproape în starea sa inițială, prin procesul de congelare.

piersici congelate pot fi utilizate pentru gătit diverse feluri de mâncare, și vă puteți bucura doar delicatetea „proaspete“. În cazul în care fructele congelate în mod corespunzător, proprietățile lor utile și valoarea produsului va rămâne posibil.

Cum să înghețe piersicile pentru iarna?

piersici congelate numai într-un recipient închis. Pentru a face acest lucru, perfect potrivit pentru pachete normale sau recipiente pentru alimente congelate. Peach - fructe delicat, astfel încât atunci când se utilizează alt procedeu de congelare de ambalare poate duce la geroase „arsuri.“

Fructe înainte de congelare trebuie sa fie bine spalate si uscate. După uscare piersici au fost tăiate în bucăți, ale cărei dimensiuni pot fi variate. Bone este eliminat. produs feliat fost spălat din nou și plasat într-o strecurătoare pentru sticla excesul de lichid.

În procesul de congelare piersici sigur pentru a întuneca. Pentru a preveni schimbarea culorii, este necesar să le pună în apă brută (litru), care se adaugă sucul de la o lamaie. Este suficient să bucăți de piersici se înmoaie în soluție timp de aproximativ un minut, apoi se scoate și din nou, plasat într-o strecurătoare.

felii de piersici uscate sunt stabilite în porțiuni mici (de unică folosință) în pachete și „Programul de ardere“ sunt acumulate aer ermetic închise. În cazul în care piersicile sunt stabilite în bucăți mari, apoi le-au decongelat în mod repetat și înghețate din nou, pentru a lua dreptul de suma de fructe, iar acest lucru nu se poate face, din moment ce re-congelare în mod necesar duce la alterarea produsului.

Pachetele de dorit așezat orizontal, după înghețarea lor poate fi plasat într-o poziție în care acestea vor fi mai ușor de depozitat. Pentru felii nu se lipesc între ele, acestea pot fi stabilite la o anumită distanță unul față de celălalt.

În mod corespunzător piersici congelate după decongelare va fi nici mai rău decât fructe proaspete. Ei păstrează cele mai multe vitamine și substanțe minerale pentru organism.