Cum să înghețe dovlecei pentru înțărcare hrana pentru copii

Pentru a afla cum să fie o momeală pentru copii și când să înceapă, astăzi mulți medici susțin. Într-una dintre opiniile lor sunt similare - este faptul că unul dintre primele produse care dau un copil - un dovlecel. Aceasta leguma este foarte real vitamina „bombă“. Acesta conține mai multe vitamine si minerale benefice, și, în același timp, perfect absorbit de organism imatur al copiilor și nu provoacă reacții alergice. Prin urmare, suc de fructe trebuie să fie în dieta copiilor.

Dacă începe mirajul iernii, pot exista probleme cu achiziționarea de legume. În timpul dovleceii rece găsi în magazin este extrem de dificil, iar dacă nu reușește, este dificil de înțeles modul în care au fost selectate fructe de calitate și dacă acestea sunt înghețate. Prin urmare, cel mai bine este să înghețe legumele discutate pentru hrănirea ei înșiși.

Vom selecta pentru congelare suc de fructe

Pentru a maximiza legumele păstrează nutrienții lor și forma originală, este important să selectați dovleceii. Fructele trebuie să fie coapte, fără urme de lovituri sau deteriorări ale suprafeței. Este demn de atenție la coaja - în mod ideal, acesta va fi strălucitor și ferm. În cazul în care legumele sunt coapte sau, dimpotrivă, imatur, cu semne de putregai sau deteriorare pe suprafață, acestea nu pot fi folosite, mai ales ca un aliment complementar pentru sugari, în caz contrar aceste legume pot decât să dăuneze copilului.

Este important să se aibă grijă de gustul viitorului alimentelor complementare. Prin urmare, nu ar trebui să alegeți suc de fructe nesimțit prea mare sau fructe în miniatură din cele mai fine piei. Ele sunt prost păstrate și nu va lăsa mai târziu mama mea găti un fel de mâncare cu adevărat apetisant gustos.

Congelarea în suc de fructe de iarnă

Cea mai bună formă de legume - un cub. În această formă acestea sunt cel mai bine înghețate, și, în plus, este convenabil să se folosească mai târziu în prepararea de piure de cartofi și o varietate de feluri de mâncare pentru copii. O formulare mai puțin discutate constă în faptul că este dificil să răzui. Prin urmare, în cazul în care casa nu este un blender, este mai bine să înghețe legumele bucăți mai mari pentru a pluti.

Înainte de a începe să înghețe, trebuie spălate bine legumele selectate, apoi sters uscat cu un prosop de hârtie. dovlecel Următorul frumos tăiat cu un cuțit ascuțit în bucăți convenabile. În următoarele 15-20 de minute fructele nu ar trebui să atingă, chiar și cu scurgere lor orice lichid în exces, care va preveni înghețarea de calitate. Apoi, felii de dovlecel din nou sters uscat cu un prosop de hârtie.

Scopul principal în această etapă, - să plece din legume cât mai puțin exces de umiditate posibil. Din cauza aceasta, ei vor fi în măsură să-și păstreze forma în timpul depozitării, nu se înmoaie, și să nu se destrame.

Este important de a pre-diviza fie legume congelate în porțiuni mici, care va fi suficient pentru un timp, după repetate de înghețare pentru dovlecei interzise.

porțiuni de felii de legume pus pe o tavă mare sau farfurie. În primul rând, ei merg în compartimentul de congelare rapidă, și apoi ambalat în saci strâmte sau recipiente mici cu capac ermetic de montare. După această schimbare poate suc de fructe în congelator pentru depozitare extinsă.