Cum sa faci un magazin cu autoservire de la un mic magazin

De obicei, „magazin la domiciliu“ format înseamnă ploschat zona comercială în uvadratnyh 30-200 metri. Cu toate acestea, rețelele mari deschis astăzi astfel de magazine și o zonă mai mare. O trăsătură distinctivă a magazine este de a face afaceri peste tejghea. Chiar și magazinele nou deschise construi planogram lor, pornind de la acest tip de comerț.

Mulți antreprenori nu iau în considerare opinia profesioniștilor implicați în proiectarea magazine care utilizează un format de self-service vă permite acum să se extindă spațiul de vânzare cu amănuntul cu 30%, în timp ce vânzările să crească cu 30-50%. echipamente moderne de afaceri magazin construit profesional planogram oferă posibilitatea de a lucra în modul self-service, chiar și magazine foarte mici.

Cu toate acestea, mulți comercianți cu amănuntul într-un mediu tot mai competitiv este încă analizează poziția și a asculta sfatul magazinostroiteley. În orașele mari, în cazul în care între o varietate de rețele concurente, antreprenori cu experiență sunt din ce în ce a început să experimenteze cu formate.

Același beneficiu prin trecerea la formatul „magazin de acasă“ în formatul „samoobslsuzhivanie“? Chiar și proprietăți comerciale operate cu succes ar trebui să fie îmbunătățită în mod constant, pentru a evita să își piardă avantajul competitiv. comerț eficientă, uneori, necesită modificări chiar și în locurile în care există un număr suficient de clienți regulate. Orice magazin puteți face întotdeauna mai modern și confortabil pentru clienți.

Ia-un magazin cu o cruce bun, a cărui suprafață totală este de 250 de metri pătrați. m de vânzare cu amănuntul - 150. Proprietatea este situată într-un loc aglomerat, dar nu in apropiere de puncte de vânzare de rețele de mari dimensiuni. Nu este noroc? Specialiștii implicați în magazinele de proiectare și livrarea la cheie, spun că chiar și aceste condiții câștigătoare pentru prosperitatea acest lucru nu este suficient.

Angajații întreprinderilor situate în jurul valorii de birouri și în timpul existenței magazinului folosit pentru a merge în ea pe cale de a lucra și de a cumpăra produse pentru gustări și masa de prânz. Cei care locuiesc în casele din jur, de obicei vin pentru produse de zi cu zi. aici, de asemenea, costum de oameni care merg să viziteze rudele sau prietenii într-un spital din apropiere, și pentru a da preferință produselor pe care le numim „ceva delicios.“

Acest magazin oferă de obicei în gama sa nu numai anumite alimente, dar, de asemenea, mese gata făcute sub formă de salate, sandwich-uri, plăcinte, carne. Tehnica de a crește vânzările și de a servi bere și oferă trăi propria foetaj.

Ce se va proiecta acest lucru o tranziție eficientă la noul format de comerț? Succes self-service magazin planogram se va extinde zona de vânzare, adăuga noi elemente în sortiment. echipamente eficiente pe podea de tranzacționare nu se va simți inconfortabil reducând în același timp spațiu de stocare. Self-service imediat face ca fluxul de clienți mai intense și crește viteza personalului lor de serviciu. Acest tip de togovli, de asemenea, vă permite să crească vizibil volumul achizițiilor de impuls.

În ceea ce privește echipamente comerciale. în cazul descris aici, va trebui să instalați rafturi pentru brânză de comerț, salam și mâncăruri gata preparate. În zonele mici, de asemenea, de preferat, în general, echipamente de refrigerare cu built-in „la rece“, sunt, de asemenea, slide-uri pristennye relevante, cu o unitate de la distanță. La elaborarea noilor planogramelor magazin de format face fără rafturi frigorifice cu temperaturi scăzute și Bonet.

În ceea ce privește site-urile de numerar, astăzi este posibil să se utilizeze un model compact, conceput special pentru magazine mici, care funcționează într-un format de auto-service. În cazul în care decizia este o astfel de reconstrucție a magazinului, aceasta nu înseamnă că toate echipamentele de afaceri trebuie să fie înlocuit. Proprietarul trebuie să abordare rațională a problemei și să cumpere doar ceea ce va optimiza comerțul.