Cum sa faci gem de coacăze - sau coacăze gem de coacăze, se prepară în mod corespunzător

om gras, struguri zbârlit, înțepătură sau de gâscă boabe - unii pur și simplu nu vin cu nume pentru coacăze. Cu toate acestea, în ciuda popularitate uriașă în țara noastră, acest blocaj boabe stă oarecum în afară într-o serie de preparate interne și va apărea pe mese este extrem de rară.

Beneficiile fructelor de pădure agrișe cunoscute acești mulți ani, de fapt, în opinia oamenilor de știință, este fructul da pielii un aspect tineresc și elastic, ajuta să facă față cu alergii, constipație și tulburări ale sistemului urinar. În același timp, în ciuda conținutului său caloric ridicat, agrișe, nu depus în țesutul adipos, ci mai degraba ajuta tractul gastro-intestinal. Fructele contin cantitati mari de vitamina A, B (in special B9), C și P.

Toate retetele oferite de gătit gem de la acest articol, structura de vitamina este menținută la maximum.

O caracteristică interesantă a oricărui blocaj din coacăze este că poate lua o varietate de aspect, care depinde de modul în care gem, și soiuri de agrișe, și, desigur, de la suplimente pe care le utilizați. De asemenea, trebuie remarcat faptul că procesul de preparare a unui astfel de produs este timpul cost foarte, astfel încât înainte de a începe, vă rugăm să ajustați planurile lor.

Pregătirea pentru gem de gătit: sfaturi valoroase

utilizarea coacăze Jam ușor de fructe necoapte, acesta va da produsul consistența corectă și se lasă să stea mai mult timp.

Datorită posibilităților de apariție a oxidare și deteriorarea în continuare a viitorului bunătăți, trebuie să-l gătesc într-un vas emailat.

Pentru depozitare este necesar să se utilizeze borcane de sticlă, iar primul lor să fie tratate cu bicarbonat de sodiu și apoi se fierbe.

Pentru a face aroma orientala gem se poate adăuga ierburi.

De altfel, până în prezent a fost foc mic litigiu în ceea ce privește pronunțarea corectă a numelui blocajului coacăze. Unii un agrișe, coacăze celălalt apel. Serviciul de referință română consideră că blocajul agrișe în disputa opțiunea corectă, deoarece este o expresie folosită în lucrările lui Pușkin și Cehov. Dar opțiunea de gem de coacăze, acestea nu sunt eliminate. Și tu-l suni după cum doriți.

Rețetă pentru №1 gem de coacăze. O reteta clasica

O reteta clasica este numit consumatoare de reteta, ca pentru prepararea goodies pe algoritmul lui trebuie să fie dat o mulțime de timp.

Pentru a pregăti bunatatile clasic coacăze veți avea nevoie:

1. Agrișe - 1 kg.
2. Zahăr - 1,5 kg
3. Apa: 2 cesti
4. Vodka 1 linguriță

Gătit tratează pe reteta clasica se realizează în mai multe etape:

Pasul 1: agrișe, se spală cu atenție și curate din cozile și inflorescențe. Din cauza posibilității de craparea pielii, străpunge cu grijă fiecare boabă cu un ac și se pliază într-un vas emailat. Apoi se presara toate fructele de coacăze vodca stropite și le-a pus timp de 20 de minute într-un congelator, apoi se pune în frigider peste noapte.

Etapa 2: Se fierbe siropul pentru viitorul bunatati. În 2 căni de apă se adaugă zahăr, pune amestecul la foc mic sau mediu, totul este bine amestecat și aduce lichidului la iluminare completă. Odată ce siropul a transformat consistența dorită în masă, adăugați-l la coacăze și se aduce la fierbere. Atenție! sirop de coacaz nu trebuie amestecat. dar poate fi agitat. Odată ce siropul a început să fiarbă, scoateți-l imediat de pe foc și se lasă se răcește.

Etapa 3: coacăze Masa răcită a fost trecută printr-o strecurătoare, astfel încât întregul siropul stok înapoi în tigaie. Odată ce ai prins, pune-l înapoi pe căldură și se aduce la fierbere și apoi se aruncă într-o strecurătoare agrișe. De îndată ce viitorul gem de coacăze începe să fiarbă, scoateți-l imediat de la căldură și se lasă să se răcească. Această procedură trebuie repetată de 2-3 ori.

Etapa 4: Siropul de îmbinare ultima dată într-o cratiță, se aduce la fierbere și se adaugă greutate coacăze, dar acum după fierbere nu se scoate din foc și să continue să se fierbe până când fierte complet.

Pentru a verifica disponibilitatea gem, puneți o lingură mare pe masă și a vedea dacă o picătură curgea. În meniurile blocaj finit după răcire să nu se răspândească.

Pasul 5: Gata delicatețe coacăze turnat în bănci și ordine ea.

Notă: pentru o aromă mai intensă și gust, puteți adăuga vanilie.

Rețetă pentru numărul de gem de coacăze 2. Pentru a pierde în greutate

Datorită caracteristicilor sale de gem, fierte în această rețetă nu afectează forma, astfel încât acest tratament este potrivit chiar mai stricte diete. Cu toate acestea, este necesar să se utilizeze aici deja agrișe coapte.

Pentru prepararea gem dietetic va avea nevoie de:

Pregătirea acestei delicatese vine în 2 etape:

Etapa 1: agrișe purificate din coadă și inflorescențele, spălate și de stabilire într-un vas emailat. Umpleți toate această apă, a pus pe un foc lent sau slab. Se fierbe până la un smarald suspensie omogenă. Odată ce rezultatul dorit este atins, te scoate oala de pe aragaz.

Etapa 2: Suspensia rezultată este trecut din nou ecranul în tigaie. Ca urmare, ar trebui să obțineți fără semințe de coacăze piure si coaja.

Etapa 3: coacăze piureul adăugarea de zahăr, gem container cu un pariu viitor pe dny CFE sau la foc mic, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 15 minute și laminate în cutii de conserve.

Rețetă pentru №3 gem de coacăze. „Gem Moldavanskoye“

Pentru prepararea goodies veți avea nevoie:

1. Gooseberry: 1 kg
2. 1,5 kg de zahăr
3. Apă: 1.5 cani
4. Miezuri: 100 buc.

Agrișe prepararea unor astfel de delicatese folosind următorul algoritm:

Pasul 1: Se spală fructe de padure, curatati-le de inflorescențe și cozi. Asigurați fiecare Berry incizie laterală și folosind o scobitoare pentru a elimina toate semintele din fructe. Încercați să apuca un pic mai mult carne, fără a deteriora integritatea boabelor.

Pasul 2: Adăugați zahărul în apă, a pus recipientul pe foc și se fierbe siropul.

Etapa 3: Purificat miez de nuca tăiate în bucăți mici (puternic nu granulat necesar) și ușor prăjit într-o tigaie. După prăjire nuci Grind.

Pasul 4: adăugarea de nuci, se toarnă tot acest sirop de zahăr destul de cald, a pus pe foc mediu și se lasă în fum de cojit anterior din agrișe de bază. Odată ce viitorul va ajunge la blocajul de fierbere, ai trage de pe aragaz și a pus într-un loc răcoros, timp de 10 ore.

Pasul 5: După 10 ore de îndepărtare capacitate loc rece, a pus pe foc tigaie, gatiti coacăze amestec, nuci și sirop până la făcut, atunci este rola de până la bănci.

Rețetă pentru numărul de gem de coacăze 4. «agrișe-portocaliu“

Pentru a pregăti bunatatile pe această rețetă veți avea nevoie de:

Gătitul gem constă din următoarele etape:

Etapa 1: agrișe verzi spălate, purificate din coadă și inflorescențe și pune pe un prosop sa se usuce.

Etapa 2: portocaliu decojit, se rupe în mai multe părți.

Etapa 3: Într-o mașină de tocat carne să dor începe să alternând felii de portocale și agrișe.

Etapa 4: Masa rezultată este presărat zahăr granulat, amestecat și pus la foc mic să se încălzească ușor. Se aduce la fierbere blocajul nu poate fi, dar că zahărul ar trebui să fie dizolvat în ea complet. Când sunteți gata îmbuteliat delicatețe a băncilor.

Rețetă pentru №5 gem de coacăze. Agrișe și zmeură

Pentru prepararea coacăze, gem de zmeura, veți avea nevoie de:

1. Gooseberry: 700 g
2. zmeură proaspătă: 300 g
3. Apa rece fiarta: 1,5 cani
4. Zahăr: 1,25 kg

Pentru a găti acest gem delicios, trebuie:

Etapa 1: Se spală boabe. Separat de codite de coacăze și inflorescențe, zmeură și încercați să nu pentru a zdrobi.

Pasul 2: se toarnă zahăr în apă, a pus pe un foc lent și se fierbe până până când zahărul se dizolvă complet.

Etapa 3: Se aduce la fierbere sirop și corect Proiectați toate boabele în ea. Jam se fierbe până când fierte, așa că, dacă fructele de coacăze ai folosit prea mare, apoi aruncați-le în sirop trebuie să fie mai devreme de zmeura. Pentru amestecare, folosiți doar o lingura de lemn.

Etapa 4: Dulceața finit îndepărtat din plăcile și laminate în cutii.

Samsonov Alla Leonidovna