Cum să crească, să colecteze și să proceseze migdalele sunt distractive!
Vreau să-ți arăt cum merge migdale, în cazul în care se face manual, deoarece este procesat, curățat și divizat. Acesta este modul în care aceasta a făcut timp de secole pe mica noastră insulă în mijlocul oceanului. Multe alte tipuri de detalii interesante. Și doar pentru a vă arăta mai mult, ceea ce mănâncă Nu fi surprins de calitatea unora dintre fotografii, au fost făcute mai mult pe camera noastră mică și vechi. O să-ți spun pe scurt cum să crească migdale. Migdalele sunt adesea clasate printre nuci, dar, de fapt, este un fruct de piatră. Mărimea și forma de migdale este similar cu groapa de piersici. Avem un teren de aproximativ 20 de copaci.
Se pare incredibil de frumos, toate în alb și roz
2. Pe florile insula de migdale de alb, roz pal și roz strălucitor
3. fructe format - catifelată uscată sunt afundate odnokostyanka ovale
vedere incredibil de frumos - o mare de copaci roz și alb cu flori, căruțe frumos decorate și oameni în costume populare ...
5. Aici, aproape de fructe verzi
7. Și după două sau trei săptămâni, copac arata ca acest lucru: uscat pericarpului atunci când coapte separat de piatra
8. Apoi fructul este recoltat
10. Pe măsură ce sunt curățate, spune în mod clar mai târziu.
Aici se văd ei înșiși nuci de migdale.
La La Palma există o varietate foarte vechi de migdale, este ușor de recunoscut
- nuc și plat dur, și a format litera Y!
Destul de clar vizibile. Vezi tu?
Cultivăm două soiuri de migdale.
Clasa a II - o rundă, netedă și mai mici.
11. Aici și mai clar nuci decojite
12. Insula este în creștere tot mai multe soiuri, unele dintre ele foarte mari
13. O să-ți spun acum ca un migdale merge.
un băț lung de până la 4 metri lungime și câteva rețele mari necesare pentru a recolta.
Rețelele puse în jurul valorii de copac, începe pentru a trage în jos migdale băț.
Lucrul, cu capul lui ore în șir și trage bățul pe ramuri, dificil și foarte obositoare.
Fructele sunt zboară departe, să fie colectate într-o rază mare în jurul copacului.
Ne pare rău, fotografiile au fost luate împotriva luminii, un pic prea întunecată
14. Pentru a aduce în jos fructul nu este întotdeauna ușor, unele „kleyut“ de mult pentru ramurile
15. Acele ramuri care au crescut prea mare, cu siguranta mai aproape de culturi de primăvară
16. Almond cade pe net
17. Ei colectează totul într-o grămadă mare și sortate
18. Una dintre migdale, care le dă și purificat din coajă uscată
21. Cel ce are pericarp este imposibil să se separe mâinile, se colectează separat.
Aceasta este o mulțime de migdale în cazul în care, înainte de a recolta au fost zilele ploioase:
gonflează teaca, apoi soarele usuca rapid si este dificil de curățat mai târziu.
Este necesar să se înmoaie în apă sau divizat manual
22. Acum trebuie să lucrăm cu un băț pe partea cealaltă
23. Aici, panta sub 40º, este foarte dificil de a colecta, totul se rostogolește în jos
24. Ne trece la următorul copac. Thomas din nou cu un băț
25. Atunci când foarte cald, atunci vom trece la mai mult în cazul în care umbra
26. picătură în colecția nu numai migdale
27. Asistenții au o mulțime de)) până când primesc propria lor, nu vor lăsa în pace
29. Pentru cât de mult a fost colectat și curățat
31. Izzy noi, ca un spărgător de nuci, dezvaluie un mod foarte inteligent fructe cu coajă
33. Activitatea de o zi
34. Acum este chiar necesar pentru a șterge migdale, care okolplodnik mâinile nu curățate.
Se înmoaie timp de câteva ore, se umfla pericarp și cedat la manipulare
37. Acum ai un bun os uscat. se usucă la soare
38. Și apoi, înainte de sfârșitul uscătorului
39. Anterior, migdale împărțit manual în această angajată femeie. Foarte mult timp și locuri de muncă cu salarii mici.
Până în prezent, competițiile festivalului de migdale pentru cel mai bun și agil ovensWaffle.
Acum, aproape toată lumea călătorește cu recolta lui în sat la această mașină infernală - sunt împărțite nuci.
Masina este deja foarte vechi și în mod frecvent descompune și repare-l, pentru că fără ea contează într-adevăr, întregul sat tremura dacă se rupe
40. Migdalele sunt încărcate pe partea de sus a mașinii și în acest cilindru divizat fructe cu coajă
41. transportate mai departe de-a lungul acestor căi de grile
42. O grilă sine cade piuliță și prin diferite ieșiri - diferite fragmente de mărime coajă
46. În fața stânga migdale încet merge.
Rumble in camera teribil, toate merg pe numai cu cască
47. Acasă Acum am adus, și anume, tot ceea ce a divizat și sortare mașină de sine
48. Dar printre coajă mult mai piuliță „rupt“
49. Acum aveți mai mult de mână, o mână de o mână, toate bust
50. În piulița prea multe piuliță „rupt“
51. Dar ce un nuc delicios!
52. Și multe ore mai târziu ...
53. ... de aproape 50 kg de migdale asamblate transformat aproximativ 15 kg de purificat
54. Dintre acestea, 3,5 kg de „rupt“, am mânca-te sau de a folosi pentru dulciuri
55. Lucrarea este terminat!
56. Și acum vă voi arăta mai mult pe care le puteți face în fiecare migdale gustoase.
Primul este, desigur, crema de migdale, o delicatesă specială a satului nostru
57. Cum se face?
M-am dus la fata, care este angajat în ea și a luat câteva fotografii.
Aici, în această sobă poftă de mâncare în butoi și ușor prăjită (40º) timp de aproximativ 45 minute.
Apoi, migdale, până se răcește în dimineața următoare
58. Apoi, este încărcat aici, în această mașină-mașină de tocat
59. Și Voila! Deja produsul finit în borcane preparate!
60. Sa cântărit cu atenție
61. rola
62. Etichetele lipici
64. Acum, chiar și o mică rețetă de la specialitățile noastre locale - brânză palmersky migdale.
Ceva foarte similar cu marțipan.
67. Quesillo de Almendras gata!
68. Foarte gustos
69. Și câteva bunătăți de migdale, care sunt vândute în piața noastră