Cum să crească o mare vinete
(Sfaturi pentru creștere și de gătit vinete de la Julia Temple)
Atunci când în creștere de vinete în grădina lui, n-am experimentat torționarilor (cum ar fi gândacul de Colorado), un secret este că este necesar să aibă grijă și de a face totul pentru a se asigura că nici un bug-uri nu au fost.
Dar, cu pregătirea corespunzătoare a vinete în produsele alimentare poate fi destul de amar despre uitate și va fi vasul cel mai preferat din familie. Am auzit că cel mai amar vinete este african (plat). Comanda de cumpărături on-line, a încercat să facă o salată rece, de vară, sa dovedit foarte gustoase. Numai focalizare care sunt înmuiate în apă, ele se înmoaie toată ziua. Și feluri de mâncare care le fac, foarte gustoase! Și dacă vorbim despre teritoriu, care au nevoie de o mulțime de teren pentru plantarea vinete, este, în general, amuzant. Am planta 30 bucăți kornevistyh și fragile pe teritoriul pătrat de 1 metru.
Iată mai multe despre ea ar dori să scrie și să împartă cu alți grădinari și cultivatori, cei care sunt foarte mândru de vinete - aceste alimente delicioase de neuitat.
Dacă vorbim despre cultivarea de răsaduri, nu este ușor, dar urmând regulile, puteți obține un mare, bun și kornevistuyu răsaduri de vinete. Am fost convins, vinete reacționa dureros la orice atitudine neglijentă față de ei. Doar că nu așa - aruncă imediat flori și ovare. Am auzit că vinete este o leguma a bolii, multe boli in medicina, bine, pentru noi - iubitorii de gătit, este asistent credincios și prieten în bucătărie. Orice ai spune, dar un adevărat prânz de vară sau o cină delicioasă include vinete. Ceea ce pur si simplu nu va face din dragoste pentru acest minunat legume. Când vinete este copt, am vâna mereu în grădină să-l ierți toate capriciile lor, capriciile și ciudățeniile lor. Și ei, sincer, vinete, nu mai puțin decât în tomate. Convins de acest lucru, am început să iau pentru ei înșiși soiuri de vinete, și sa oprit la două varietăți remarcabile (plantarea ei cel mai mult), precum și toate sfaturile. Acesta superurozhaynye și supersteady. Cele mai bune dintre aceste soiuri, acest lucru desigur - primul-ministru. Vânătă este întotdeauna un iubitor de căldură legume, cum ar fi soarele, vremea caldă și însorită. Dar caldura prea intensa nu le place nu este de creștere, dar dezbaterea privind valul de căldură. În acest caz, dacă ziua a fost căldură intensă, seara am neapărat udă abundent cu apă rece (aproximativ 25 de grade Celsius), indiferent de creștere vinete sau răsadurilor. Deși doar o primă de aterizare în pământ, asigurați-vă că pentru a îmblânzi la apă rece, dar, treptat, vreau să spun astăzi, 100 de grame de apă în tufiș de rădăcini, și mâine poate fi mai bine, iar la final, am arunca un furtun de apă în adâncitura în cazul în care toate godeurile și am vărsat în mod corespunzător. Primul lucru pe care eu aleg să debarce pe teritoriul țării de răsaduri de vinete. Mai bine fertiliza pământul (gunoi de grajd), iar dacă nu se poate face dejectiilor animale, puteți cumpăra în îngrășământ magazin microelement și fertiliza zona.
Aproape de vinete, de plantare, de obicei, măcriș, ceapă, mărar sau usturoi (adică, mici și verdeață scăzută). În cazul în care acest lucru este urmat, apoi recolta va fi mare.
Locul unde am plantat, de obicei, vinete, trebuie neapărat să fie lumină.
Și așa, mă duc înapoi la faptul că vinetele sunt plantate la începutul lunii mai (10-12), iar distanța de 20-25 cm face, nu am fost confundat - doar suficient. Rezultatul este o pădure, dar seara vinete apă rece dă un efect foarte pozitiv.
Acum, despre fântâni. Puțurile fac, dacă nu toate legumele (tomate și ardei). Doar face brazdă și face un punct de adîncire (mici) 20-25 de centimetri și începe plantarea răsaduri. Răsaduri mai întâi cu atenție înainte de plantare temperatură medie a apei se cerne. Desigur, este pentru prospețimea și, de asemenea, un pic pentru a ridica. Grooves udate bine, mai întâi cu apă călduță și apoi scoate un răsad din cupa și cu acuratețe instalați-l în adâncitură. Trebuie să fim atenți să nu se rupă camera de lut, care răsuciți în jurul rădăcinilor. Plantarea de răsaduri de vinete, loc răsadurile caii la sud, astfel încât acestea bine încălzite de soare și de căldură a fost de ajuns pentru toată noaptea. După plantare vinete puțuri și nișele neapărat udate din nou cu apă călduță (30-40 grade Celsius) și să fie sigur să stropească pămînt uscat (cum ar fi făina), sau poate fi un nisip uscat. Aceasta este pentru adoptarea ludshe vinete. Se pare, așa cum au fost în partea de jos (rădăcină) bine hrănite și top cald (îngheț, desigur, mici schimbări de temperatură).
Această metodă este foarte pozitiv și foarte proeminent în timpul creșterii.
Și, nu este dificil, dacă vorbim despre îngrijirea vinete.
În primul rând, așa cum am scris deja, este necesar să slăbiți în mod constant solul, astfel încât, după cum se spune „sărbătoare pentru ochi.“ Neaparat, în al doilea rând, pentru a scăpa de buruieni. Ce se întâmplă dacă acestea nu ar fi.
Eu întotdeauna, de îndată ce, care va avea loc nu ploaie puternică, pământ afânat alături și între vinete (este mai bine la oxigen inhalat). Loose, desigur, nu profundă cu o furculita sau grabelkami mici. În al treilea rând, vinete ar trebui să fie udate în mod constant mai ales în fiecare zi, iar după prima lună de transplantare, este de dorit cu îngrășăminte! Și fertiliza este, de asemenea, foarte simplu.
Doar reproduc iepuri, si, s-ar putea spune, este bogat gunoi de grajd de iepure. Din nou, am sfătui. Dacă cineva nu este posibil pentru a fertiliza cu gunoi de grajd, puteți utiliza „Sudarushka“ (o cutie de chibrituri la 10 litri de apă. La fel udat la rădăcini, iar apoi repetați această procedură de zile cherez10-15. Dar, dacă este posibil, pentru a fertiliza cu gunoi de grajd, I cu condiția ca jocul este foarte simplu 1/1 adică o jumătate de găleată de gunoi de grajd (puteți utiliza orice gunoi de grajd), și o jumătate de găleată de apă (un total de 10-11 litri - o galeata) ..
Apoi a pus găleata într-un loc foarte cald afara pentru intreaga zi. Și apoi pentru două perfuzii lingura acest fierbinte (dimensiune dipper 400-500 grame) la rădăcină. Este recomandabil să nu cadă de pe frunze, care se referă vinete, deoarece, doar din cauza mirosului, și nici un rău de la ei nu se întâmplă.
Vinetele, uneori, legat, doar rupe doar de pe frunze vechi îngălbenite de îndată ce acestea apar. Mărturisesc că am fost foarte norocos pentru a găsi soiuri ei vinete. Într-un fel am identificat imediat cu alegerea și a fost surprinzător de bună. În primul rând cultivat un grad bun de vârf E, dar nu a putut cumpăra oriunde (semințe). Și am fost nevoit să se despartă de el. Apoi, el a atacat soiul italian Rotunda, rezultate mai bune pe care, din păcate, nu așteptați! Gemossom admirat soi, carnea nu era amară, chiar a încercat în formă brută, și în afară de aceasta nu se întunecă atunci când peeling. Acest soi este pur și simplu super!
Gustul de vinete - este al doilea gust de ciuperci. De ce sunt doar chiftelutele vinete! Un caviar inegalabil cu ei pare tocană de legume (sote), pur și simplu Yum! Dar este clar că soiurile sunt în curs de îmbătrânire, își pierd multe calități valoroase, și, prin urmare, trebuie să le înlocuiască în mod constant cu soiuri noi și alte. Și mulțumesc lui Dumnezeu că acestea sunt în mod constant în curs de dezvoltare.
Folosiți remedii chimice pe fructe vinete nu au într-adevăr. De aceea, înainte de plantare puieți stropi pământul de ploșnițe. Doar locul unde am pus vinete, se presara. Un presărare doar udare soluția la sol, „Prestige“ și dozajul utilizând aceeași ca atunci când pulverizare cartofi (1/1). Acest medicament ucide apetitul de ploșnițe, și vinete nu par să le atât de delicios. Aceste experiențe sunt în mod constant de partajare cu vecinii din țară. Concluzie - doar super! Iar dacă cineva are o problemă merge cu vinete, atunci acest Colorado gândaci.
Sfatul meu: Puteți folosi „Aktar“, „Ratibor“, „fasalon“, dar până vinete în sine. Și când ei înșiși o vânătă deja bine deja umed cenușă (poate fi presărat peste 500 de grame pe 1 metru pătrat și după 5-6 ore apa stropească, dar nu puternic sbryzgivat). Mirosul de gândaci de cenușă umede nu apar. Repetată o dată sau de două ori pe săptămână.
Și totuși am sfătui sărat făină. I după prăjirea pește dacă rămâne masa sărat, întotdeauna am turnat imediat în vinete, este posibil chiar și în rădăcină. Așa că nu întâlnesc niciodată acești paraziți. Dar merită să ne amintim că în apropiere de vinete și cartofi este mai bine să nu planta. Aici sunt cele mai bune mele sfaturi dovedit că eu cred doar super! Și te sfătuiesc!
Mai în cele din urmă, am decis să împartă reteta, retete delicioase de vinete preferat. Anume, „vinete coapte cu sos de brânză.“ Acest fel de mancare este doar super! Am gătesc pentru toate vacanțele în familie. Pregătiți-vă și asigurați-vă că vânătă este doar un gustos masă uriașă,, ușor. Acum voi descrie modul în care să se pregătească acest delicioase.
Și astfel să înceapă să ia 5 bucăți mici de vinete, bine spălați-le, uscați-le și să le taie în cuburi sau chetvertkoltsami. Apoi, pliat într-un bol, se presara cu sare și se lasă timp de 20 de minute. Apoi se spală bine și se scurge.
BOW. ceapa 2 mijlocii coaja si se taie fin.
Bell piper. Pepper spălat bine, se taie în jumătate, îndepărtați cu grijă semințele, apoi din nou bine clătite și din nou se taie chetvertkoltsami sau cuburi.
USTUROI. 3 catei de usturoi, cojit și măcinați prin Pelobates.
Acum, ia o tigaie, se încălzește uleiul vegetal în ea, într-o cantitate mică și pune ceapa, un pic de sare și se prăjește până se înmoaie, aproximativ 5 minute într-un minut, până fierte se adauga usturoiul tocat si se prajeste totul împreună. ceapă prăjită și usturoi pentru a schimba intr-un castron si se pune deoparte. Intr-o tigaie, unde ceapa prăjită zăcea felii de vinete și, dacă este necesar, pentru a adăuga un pic de ulei. Prajiti vinete timp de 5-7 minute, până când moale și ușor Browning, ușor de sare. Se transferă vinete într-un castron cu ceapa prajita si se pune deoparte. În aceeași tigaie la un concediu de piper maro. Fry 3 până la 5 minute. Pune piper vinete și totul se amestecă bine.
Acum avem de a face sos de tomate.
BOW. Un mediu de coaja de ceapa de dimensiuni și se taie fin.
USTUROI. Doi catei de usturoi, au trecut prin Pelobates. Pune-l într-un castron si se pune deoparte.
Acum, pune ceapa în tigaie fierbinte cu un pic de ulei, un pic de sare si se prajeste timp de 3-5 minute.
Tomatoes. Mai bine să utilizați răscoapte. Tomate 5-6 bucăți de dimensiuni medii strivesc cu o lingura, îndepărtați filmul cu ei, nu este necesar. Și omite acest piure de tomate într-o cratiță mică și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. 2 minute, până când fierte se adauga usturoiul (zdrobit) și se amestecă bine. sos Gata poate pyurirovat blender, dar nu neapărat. 1 minute până la gata pentru a adauga ceapa tocata. Și se lasă capacul închis aburit (fără gaz) timp de 10-15 minute. Tomate sare sos dupa gust, se adaugă o jumătate de linguriță de piper negru măcinat. Și adaugă ierburi proaspete tocate (patrunjel, ceapa, marar si busuioc potrivite).
Acum prepara sosul de brânză. În tigaie pură peste unt de topire scăzut de căldură, o lingură (70 grame). Se adauga 2 linguri de faina (încordate printr-o sită). Se amestecă și fiert la foc mic, aburit timp de 1 minut. Apoi se scoate tava de la căldură. Mark 1.5 cani de lapte (320 grame) și au nevoie de supă de pui (100-150 grame). Acum, laptele și supa de pui să se încălzească. Pentru lichidul a fost aceeași temperatură. făină cu amestec de ulei într-un curent subțire se toarnă lapte cald, bulion și apoi într-un vas de ulei cu amestecul de făină și se amestecă cu o lingură. După ce se adaugă tot lichidul, masa se amestecă bine și se aduce la foc mic. În mod constant se amestecă sosul se aduce la fierbere. Continuați să se fierbe până la fierte 3 minute. Se adaugă la brânză tare sos (200 de grame), este de dorit să se utilizeze un român sau Eden. Și se agită până când brânza rastaivaniya. sos Povarivat 1-2 minute, dacă este necesar pentru a dilua cantitatea de lapte sau bulion la consistența dorită. Sosul ar trebui sa o foarte lichid și nu foarte gros. La răcire, sosul devine gros. sare sos Gata de gust. Pune sus 1 linguriță de unt la suprafata sosul nu este zavetrivalas.
Și acum cel mai important ...
Pregătirea pentru a coace.
Pe fundul cofrajului preparat (sau mucegaiuri flux proporțional) pentru a pune toate roșiile felii și ușor de sare. Top pune în mod necesar legume. Cerneti legumele cu sos de brânză (puteți amesteca legumele cu sosul și se pune într-o formă). Se coace la foc mic ar trebui să fie pe partea de sus se poate presara cu branza rasa, de preferință înainte. cum să-l pună în cuptor, sau timp de 10 minute înainte de sfârșitul de gătit. Se coc scurt, 30-35 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Semipreparatele este necesar să se lasa sa stea, stea 10-15 minute. Și servesc caserola (sau așa-numitele legume coapte, vinete) spre o farfurie, se toarnă sosul de roșii pe partea de sus și decora cu verdeață tocat. Asta e tot făcut. bon Appetit. foarte gustos, servit întotdeauna cu o varietate de feluri de mâncare laterale, este orez și cartofi prăjiți și fierte și doar vinete gustoase și ușor, fără garnitură.
Aici este un fel de mâncare delicios!
Pur și simplu vei fi încântat!
Mai mult timp să se bucure de masa!
Și de a folosi sfatul meu. "