Cum să crească ciuperci stridii

preparare substrat

Există 2 moduri de preparare a substratului: o sterile și nesterile. Metoda de preparare sterilă este necesară doar pentru substratul bazat pe coji de semințe de floarea-soarelui. Constă în substratul de sterilizare - încălzirea acestuia într-o autoclavă la o temperatură de 120 0 C și tratament termic ulterior.

Deoarece metoda de preparare in casa este dificil să pună în aplicare din cauza lipsei de autoclavă speciale limitează menționa și pentru a discuta mai în detaliu în non-steril.

Metoda nesteril de preparare a substratului - un tratament termic prelungit (pasteurizarea) la temperaturi 60-100 0 C.

Substratul de rumeguș de lemn, paie, coceni de porumb sau mărunțite în sintetic se toarnă saci de făină sau zahăr și pus într-un butoi de metal mare sau digestia. Se umple rezervorul cu apă rece, până la partea de sus și se lasă substratul impregnat cu ea.

Punerea în aplicare de afișare este posibil, folosind cazane sau teplonagrevateli electrice (tans) poate fi un recipient de apă și pungi și poziționate deasupra cuptorului, un gaz sau cuptor electric. În cazul în care nici una, nici cealaltă nu trebuie să se dizolve sub rezervor de incendiu și de căldură apă folosind o flacără deschisă.

Pasteurizarea substratului se efectuează timp de 45 minute, cu o temperatură a apei de 90 0 C sau timp de 3 ore la o temperatură a apei de 60 0 C. După acest timp, apa se scurge din rezervor și, fără a dezvălui da pungi cu substrat să se răcească la o temperatură de aproximativ 28 0 C. .

In timp ce substratul se răcește, extractul din miceliul frigiderului, permițându-i să se încălzească la temperatura camerei.

semănat miceliul

bine mâinile curate, și chiar mai bine - cu mâinile spălate mănuși de cauciuc curate într-un mash castron se spală curat miceliu la starea boabelor individuale. Apoi, se amestecă miceliului cu substratul. Pentru două valuri randamentele 10 kg de substrat umed este necesară pentru a adăuga 250 g de miceliu.

Pentru a obține trei ciuperci recoltări de stridii și mai mult, cantitatea de miceliu este necesar să se dubleze, adică 500 g de semințe de ciuperci pe 10 kg de substrat.

Amestecul rezultat a fost umplut în saci de plastic de aproximativ 30h70 cm. Este important să se etanșează adecvat amestecul în punga cu miceliu substrat, evitând golurile în colțurile amestecului fertil martor.

Bag gât leagă strâns și să ruleze „înecat“ la întreaga suprafață cu un cuțit ascuțit sau lamă de a face 12-15 bucăți cruciforme cu o lungime de 2-3 cm. Blocuri micotice pregătite

Perioada de incubație

blocuri micotice așezate pe rafturi într-o cameră cu o temperatură a aerului de 20-22 0 C. Este important să se respecte condițiile de temperatură specificate, sau când temperatura aerului de peste 25 de temperatură 0 C în interiorul blocurilor fungice este de aproximativ 30 de grade și semințe de cele mai multe ciuperci vor muri de șoc termic.

De-a lungul perioadei de incubație este necesar de 2 ori pe zi, pentru a hidrata blocuri de ciuperci din pulverizator. Pentru a menține umiditatea ridicată ar trebui să abandoneze ventilația într-o cameră de incubare. Asigurați-vă că. la blocuri fungice nu se ating între ele și pentru ei a fost asigurat acces nestingherit al aerului ambiant.

Prezența luminii în perioada de incubație, care durează de la 15 la 25 de zile, și nu neapărat.

Perioada de cultivare

După perioada de incubație, atunci când blocurile apar corpul ciupercii fungice, sacii trebuie sa fie mutat într-o altă cameră și a stabilit pe rafturi, în poziție verticală, departe unul de altul. blocuri de ciuperci necesare pentru a umidifica spray de 3 ori pe zi.

umiditatea ar trebui să fie de aproximativ 80-90%. Nivelul de iluminare al blocurilor fungice ar trebui să fie de la 10 la 20 de wați pe metru pătrat, iar iluminarea de noapte trebuie să fie oprit. Lumina solară directă pe saci de substrat și miceliu nedorite.

Temperatura aerului poate varia de la 10 la 18 de grade, iar cea mai mare este, cu atât mai repede se va coace stridii. Gustați calitatea ciupercilor nu se va schimba prin creșterea temperaturii, cu excepția faptului că ciupercile în sine va fi un pic mai fragile, iar capacele lor vor dobândi o culoare mai închisă.

După 5-7 zile de la începerea perioadei de cultivare, puteți elimina prima recoltă.

recoltat

Se recomandă pentru a elimina recolta de stridii la un interval de 10-14 zile pe parcursul întregii perioade a primului val care durează aproximativ șase luni.

ciuperci fotografiind trebuie foarte atent, mișcarea de jos în sus oblamyvaya-le de la unitatea de fungice. Palarie stridie la începutul dezvoltării de culoare închisă, apoi se lumina treptat și devin cenușă de culoare, la momentul de maturitate.

Randamentele de a doua și următoarele valuri

2-3 săptămâni după primul val de fructificare, vă puteți aștepta următorul val de recoltare. Tot ce trebuie să faceți - du-te prin blocuri de ciuperci, scoate sacii din cameră, mucegai și elimina resturile de picioare fungice la adecvate pentru utilizarea în continuare a blocurilor de ciuperci.

În cazul în care toate condițiile de cultivare și îngrijire corespunzătoare, ciuperci stridie va rog sa imi recolta ciuperci timp de șase luni. Pentru noi culturi trebuie să re-formeze blocuri de ciuperci.

Feluri de mâncare gătită cu ciuperci stridii. foarte gustoase și bun pentru sănătatea ta! Poftă bună!

(Voturi: 3, medie: 5.00 din 5)