Cum să chestii măsline nuci și brânză feta - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -
Măsline umplute cu nuci și brânză feta, acest fel de mâncare, care va da un simt mediteranean chiar și masa cea mai laconică. Combinația de măsline picant cu o brânză sărată delicată și un pic nuci tarta - este un aperitiv delicatețe, care este disponibil pentru gurmanzi, cu toate acestea modeste bugetul.
Alege reteta
În primul rând, se prepară umplutura. Crush doi catei de usturoi, se amesteca cu 200 de grame de brânză feta. Amestecul rezultat a fost tăiat în bucăți mici adăuga nuci. Pentru această cantitate de brânză va avea nevoie de o jumatate de cana de nuci. Se transferă acest amestec într-un sac de patiserie. Unii oameni prefera sa se pisa nuci într-un blender, dar în mod tradițional, acestea sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, astfel încât oamenii să vadă prin măsline, am simțit gustul și textura de nuc. bucătari mediteraneene susțin că umplutura ideală - un echilibru de tarta si arome sarate.
Apoi vine rândul său, de măsline. La domiciliu această rețetă utilizează soiuri gigant de măsline Halkidiki, Kalamata și regală. Aici le puteți găsi în magazine specializate premium. Dar chiar și în supermarket românesc mediocru, puteți alege măsline -sayz suplimentare. Vă rugăm să rețineți că sărate și murat gust diferit. Este de preferat sa ia masline murate, fără sâmburi. Ei vor arata mai îngrijite și intacte. Este nevoie de aproximativ 300 de grame de masline mari. Fiecare jumătate de fruct tăia și umple-l cu amestecul de brânză. Încercați să ștampila masa, astfel încât Olive a fost strans, dar nu este spartă. Vă rugăm să rețineți că calitatea de măsline nu ar trebui să fie liber și săpun la atingere.
Efectuarea de măsline umplute cu nuci și feta. acest lucru este probabil cel mai dificil moment. În medie, familiile măslinelor din România sunt turnate într-un diapozitiv castron, sau le-a pus pe o farfurie, junghi fiecare băț de măsline sau chiar o scobitoare de lemn. preparate din bucătăria mediteraneană sugerează că aceeași gustare va fi postat pe vas plat lat, perna va servi frunze proaspete de salată verde. Folosit ca decor gălbenuș fiert și mult-iubit în Grecia și Turcia semințe de susan.
Maslinele sunt o parte integrantă din bucătăria mediteraneană. Acestea sunt adăugate la salate, folosite pentru a prepara paste și servi ca o gustare. fructe verzi, numite măsline și negru - măsline negre. Cu toate acestea, această separare este utilizată numai în România.
Spre deosebire de măsline din măsline
În ciuda adoptării poporului român, printre separarea dintre măsline, acestea sunt fructele de măslin. Acesta este motivul pentru care, în alte țări, ele sunt numite pur și simplu măsline. Întregul secret din faptul că, la momentul recoltării fructelor acestui copac sunt de culoare galben și galben-verde deschis, caracteristic măslinelor imature. În procesul de maturizare, ele devin roz, maro deschis și în cele din urmă la aproape negru.
Pentru conservare utilizează numai fructe verzi necoapte, ca măsline negre sunt, în principal în rafinarea petrolului. În forma sa brută, ele au un gust amar neplăcut. Pentru a scăpa de el acasă fructul stea pentru o lungă perioadă de timp într-o soluție salină, iar în industrie - este tratat chimic, saturarea diferite conservanți și stabilizatori. masline negre sunt de la ceea ce pentru ei este mult mai mare expunere chimice, cu toate acestea, cantitatea de conservanți în bancă cu un fruct negru și verde, cam la fel.
Este interesant faptul că gustul de măsline verde conserve devine mai bogat decât în cazul în care lucrurile lor cu produse adecvate. Din acest motiv, vânzarea poate găsi adesea măsline cu lămâie. portocaliu. ansoa sau somon. Dar gustul de masline negre mult mai rele pentru produse suplimentare, astfel încât acestea sunt numai a face sau cu oasele sau fără ele.
gust distins de măsline conservate. În fructe verzi, este mai iute, bogat și picant, care se realizează în mare parte datorită ingredientelor suplimentare. fructele negre sunt un gust mai moale și mai neutru, deoarece acestea sunt cel mai des folosite pentru salate.
Utilizarea de măsline
Dacă vom compara măsline. fierte la domiciliu, cu numai conservanti naturali sunt mult mai multe substanțe nutritive stocate în măsline. Cu toate acestea, în aceste și alte fructe conține proteine, vitamine și acizi grași polinesaturați, care sunt benefice pentru cardiovascular, pielea și părul. Și fibra lor constitutiv îmbunătățește digestia. Potrivit experților, consumate dimineața, o mână de măsline ajută la prevenirea dezvoltării gastrita sau ulcer gastric.
Cu toate acestea, rafturile nu se vor întâlni astfel de produse utile - măsline verzi și negre la scară industrială conservate conțin cantități mari de conservanți și stabilizatori gust. În funcție de compoziția și proprietățile sale, acestea sunt aproximativ aceleași.