Cum delicioase pentru a găti supă de varză cu varză proaspătă

Acest fel de mâncare ca supa românesc este foarte popular și este considerat unul dintre cele mai fundamentale în bucătăria națională. Dar puțini știu că există o mulțime de rețete. Vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai interesante.

Un pic de istorie

Supa - o supă de umplere tradițională românească, ingredientul principal este varza. au apărut pentru o lungă perioadă de timp. Se crede că prima dată pentru a găti un fel de mâncare a început mult timp în urmă, în secolul IX, când Imperiul Bizantin a fost adus de la varza, iar fermierii au început să-l cultive masiv.

Supa dar repede a devenit popular nu numai printre cei săraci, dar, de asemenea, printre alte secțiuni ale populației, pentru o lungă perioadă de timp, au deținut poziții de conducere în masă de mese, și încă mai continuă să fie iubit.

Se crede că numele vine de la cuvântul drevnerumynskogo supa „sto“, care este apoi transformat în „STI“, și apoi într-un timp mai scurt „supă“. Și „mâncare“ a însemnat.

opțiuni de gătit

Cum de a găti o supă delicioasă? Va oferim mai multe opțiuni.

Prima opțiune

supă ușoară și delicioase sunt obținute din varză proaspătă cu carne de vită. Pentru prepararea lor aveți nevoie de:

• 500-600 grame de carne de vită;
• 300 g de varză proaspătă;
• patru cartofi;
• o ceapa;
• un morcov;
• două roșii;
• mărar și pătrunjel;
• trei linguri linguri de ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

Descrierea procesului de preparare:

doua opțiune

Puteți găti varza cu varză acră, se va da vasul o acritură ușor. Veți avea nevoie de:

• 500 de grame de carne de porc;
• 400 de grame de varză acră;
• patru cartofi;
• un cap de ceapă;
• un morcov;
• două sau trei linguri linguri de ulei vegetal;
• orice plante aromatice;
• sare si piper dupa gust.

1. spălare de porc și se pune într-o tigaie de apă clocotită. Până când carnea este gătită, se îndepărtează periodic spuma cu o lingura cu fante sau de lingură mare.
2. Cartofii trebuie să fie curățate, spălate bine și se taie în orice mod doriți.
3. spălare de morcovi și freca pe răzătoare medie și se taie ceapa după curățare lamă (scară mică).
4. Atunci când carnea de porc este complet fierte si este frageda, se scoate din supa, iar după răcire se taie în cuburi sau fâșii, pentru mai înapoi în supă.
5. Cast în bulion de cartofi, iar după 10 minute zazharku și varză acră.
6. Verzii se spală, se usucă, se taie și se pune într-o supă.
7. Acum poți supa cu sare si piper.
8. După câteva minute, opriți de căldură și se acoperă tigaia cu un capac vasului și în prezent să devină mai hrănitoare și gustoase.
9. Finish pot fi furnizate.

opţiunea trei

Dacă observați postul sau dieta, vă puteți pregăti supa Postul Mare delicioase și lumina cu fasole. Acest lucru va necesita:

• 300 de grame de fasole roșie;
• 400 de grame de varză;
• un morcov;
• un cap de ceapă;
• una de tomate;
• doi cartofi;
• trei linguri linguri de ulei vegetal;
• ierburi, sare și piper după gust.

1. Fasolea trebuie spălate și înmuiate peste noapte în apă caldă, astfel încât umflat.
2. Într-o cratiță, se toarnă apă, se pune in fasole si gatiti pentru aproximativ o oră, astfel încât inmuiat (dar nu complet).
3. Cartofi curat și se taie în fâșii, se taie varza. Totul se execută în bulion.
4. Apoi, trebuie să facă zazharku. În acest scop, coji de fructe și se taie ceapa, se spală și tundră morcovi. Prajiti legumele în unt.
5. Tomatele trebuie să fie curățat mai întâi prin introducerea în apă clocotită timp de un minut. Se taie în cuburi mici.
6. Când varza și cartofii sunt fragede, a pus supa zazharku gata și roșii.
7. Verzii taie cu un cuțit, și, de asemenea, pune-l în supă.
8. Adăugați sare și piper.
9. După două sau trei minute, se acoperă tigaia cu un capac și opriți căldura.
10. După o perfuzie de douăzeci minute de supă poate fi alimentată.

Apropo, în loc de fasole prime pot utiliza conserve, dar a adăugat că ar trebui să fie aproape la sfârșitul anului.

opţiunea a patra

Tasty, consistent și frumos se va transforma supa verde cu măcriș și ou. Pentru a le găti, se prepară:

• 500 grame orice carne (pui și pot fi utilizate);
• 100 grame măcriș;
• 300 g de varză;
• doi sau trei cartofi;
• o ceapa;
• un morcov;
• 3-5 oua;
• un pic de ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

1. Carnea de a se fierbe până la fiert, se scoate din supa si se toaca. Nu uitați să îndepărtați spuma în timpul gătirii.
2. Cartofi, curate, se spală și se taie în cuburi.
3. Varza cotlet cu un cuțit (este mai bine să utilizați un special conceput special pentru tăierea varză).
4. Sorrel fin cotlet sau se macină într-un blender.
5. spălare de morcovi și freca pe o răzătoare, ceapa tocata dupa periaj cuțit.
6. În supa de fierbere pentru a pune cartofii și varza. In timp ce el fierte, se prăjește ceapa și morcovul în ulei vegetal.
7. Când varza și cartofii sunt fragede, a pus în zazharku supă și măcriș. După cinci minute, se condimentează cu supa de sare si piper.
8. Cook a fiert tare ouă, coji de fructe și se adaugă în platanul înainte de servire, se taie-le în jumătăți.

recomandări

În cele din urmă câteva sugestii:

1. Supa a apelat la plamani, iar supa - este practic transparent în procesul de care urmează să fie drenat de carne de gătit. Și chiar mai bine să se toarnă supa face (sau folosite în alte scopuri), și să continue pentru a găti supă pe un nou apă proaspătă.
2. Pentru transparența bulionul este, de asemenea, necesară pentru a găti supă la foc mic, astfel încât acestea clipocea un pic, dar nu sa dezlănțuit în mod activ. O gospodinele mai experimentați nu sunt sfătuiți să acopere tigaia cu un capac în timpul gătirii.
3. Că după adăugarea de cartofi, nu sa format spumă albă, pre-ud-l pentru douăzeci sau treizeci de minute în apă rece, se va îndepărta excesul de amidon.
4. Se serveste supa este cel mai fierbinte și proaspete, cu toate mijloacele și smântână, această tradiție Rusă constantă.
5. Dacă varza este foarte dur și greu de tăiat, este posibil pentru o perioadă scurtă de timp să-l pună în frigider congelator sau prefiert. Apoi, frunzele sunt moi vizibil.
6. Încercați să gătească o supă adevărată în multivarka din România, este ușor și chiar mai ușor decât de gătit pe aragaz.
7. Carnea a fost gătită repede, acesta poate fi tăiat în bucăți, și nu de-a lungul fibrei și peste ele.
8. Adăugați sare la supa la sfârșitul procesului de preparare.
9. În cazul în care supa se fierbe departe, atunci nu se adaugă apă rece de la robinet în ea. Pentru a aduce volumul la utilizarea dorită de apă clocotită.
10. Sauerkraut trebuie adăugate numai după cartofi fierte, sau el poate să rămână ferm.
11. La sfârșitul gătit, puteți adăuga supă de usturoi zdrobit.
12. Dacă rețeta implică utilizarea de tomate, ele pot înlocui pasta de tomate.

Rămâne doar să doresc pofta buna.

Ce să facă meserii ale bateriilor?

În special cultivarea tutunului

Ce se întâmplă dacă ați fost otrăviți de vopsea?

Cum se determină aciditatea solului?

Cum se răcească pentru a sărbători oraș?

Cum de a învăța repede textul înainte de un spectacol?