Cum delicioase pentru a găti peștele în tigaie, noul Domostroj
aparate moderne de bucătărie vă permite să pună în aplicare orice fantezie culinara: coace, tocană și se prăjește pe gratar. Atunci când gazda este aragaz multifuncțional disponibil cu cuptor super-modern, este disponibil toate retetele de preparate din pește. Dar aici, în absența unor astfel de condiții de lux, atunci când gătiți este posibil să se utilizeze numai gaz sau arzător electric, se pune întrebarea, cât de delicioase pentru a găti pește într-o tigaie. Din fericire, există multe rețete, peștele nu se dovedește uscat și fără gust, ci dimpotrivă, atunci când pentru a crea capodopere culinare din pește suficient și de bucătărie. Sunt bucuros să împărtășesc cu cititorii nostri unele dintre aceste retete.
file de pește „sub o haină de blană“
Coaptă în cuptor fileurile de pește delicios și suculent fierte într-o tigaie, un pic diferit de pește - se dovedește chiar mai suculent, cu un aspect nu mai puțin apetisant.
Pește cu legume în lapte
- pește (Pollock, cod șofran, cod) - kilogram
- lapte - 2 cani,
- Morcovi - trei mijlocii,
- ceapa - doua cepe mijlocii,
- ulei vegetal - cât de mult va merge,
- sare si piper - dupa gust
- Făină - cât de mulți vor pleca.
- Peștii se taie în porțiuni, freca cu sare și piper și se lasă timp de o jumătate de oră.
- Thin semiinele taie ceapa, morcovii răzuiesc grosolan.
- Rulati fiecare bucată de pește în făină și se prăjește într-o tigaie până la rumenire.
- Pune ceapa de pește și morcovi, se toarnă lapte, un pic mai podsolite și piper, acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie.
Pește fierte într-o tigaie cu mere
Pește cu mere
- pește (file) - kilogram
- mere - patru piese,
- Lemon - unul,
- Smântână - cupa,
- ierburi proaspete - la gust,
- sare si piper - dupa gust
- ulei vegetal - cât de mult se va merge.
- Se taie fileul în bucăți mici, fiecare bucată cu sare și piper.
- Stoarce sucul de lamaie, se toarnă suc de pește de lamaie, se lasă timp de o jumătate de oră.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește fileurile de pește în ea, pune feliile de mere, se prăjește un pic împreună, de top cu smantana si se fierbe, acoperit timp de 25-30 minute.
- Preparatele astfel obținute în tigaie pește extrem de gustoase. Se serveste ei cel mai bun pentru a se presara cu ierburi.
Peste in aluat
Pește fierte într-o tigaie în aluat - o opțiune bună pentru mese și bufet. Se pare foarte gustos!