Cum de a umple un butoi de bere

Umplerea butoi cu bere - nu este doar o posibilitate, dar este de multe ori o necesitate. Se toarnă bere în butoiașe pot fi necesare în condiții foarte îndepărtate de linia de fabrica de bere automatizată. Cum o faci pentru a nu deteriora butoiul și este piese, și cel mai important - nu provoacă daune să bea?

Este posibil pentru a umple butoiul de bere de mână?

Abilitatea de a umple manual butoiului de bere depinde de mărimea și tipul butoaielor, precum și de tipul de echipament de montare și speciale.

Astăzi, piața prezintă butoaiele care sunt ideale pentru utilizarea la domiciliu. Acestea sunt destul de ușor pentru a umple: un cap special de umplere și un manometru pentru monitorizarea de umplere a elimina problema de turnare manual berea în butoi. Astfel de butoiașe sunt de obicei realizate din plastic și sunt potrivite numai pentru o singură utilizare.

Umplerea butoiașele din metal

Este mai dificil de a lucra cu kegami de metal: acestea sunt concepute pentru a fi utilizate în linii de producție automatizate. Umplerea butoaielor din fabrica este construit pe principiul contra-presiune. Pentru bere cu succes de îmbuteliere în butoi de bere creat de aceeași presiune ca și presiunea din rezervor. Regulile de completare manuală butoiașe de bere, de asemenea, sa concentrat pe acest principiu.

Înainte de a butoiașe de umplere trebuie să fie clătite și dezinfectate prin intermediul unor soluții speciale pentru curățarea containerelor pentru bere. Pentru a nu strica gustul și calitatea berii, un butoi de umplere înainte de a furtunului este conectat. o mică parte din CO2 de alimentare. Acest gaz este mai greu decât oxigenul și deplasează-l, stabilindu-se pe fundul butoiului. Procedura se face de 4-5 ori.

Apoi, folosind un furtun de sifon și berea este turnată din butoiaș la fermentator. În procesul de completare a butoiului se formează spumă - ajută să facă față cu agent anti-spumare.

Când butoiul este umplut, este important să se instaleze montarea. Pentru acest furtun, cantitatea de CO2 este conectat din nou. După montarea snaps presurizat în mod corespunzător de gaz, este posibil să se închidă complet.

Pentru a elimina oxigenul din headspace rămase în butoiaș, este necesar pentru a trage supapa de suprapresiune când gazul este încă conectat.

În cazul în care butoiul atunci când umplerea a fost adăugat la primerul (zahăr de porumb, sau glucoza, de exemplu), berea va fi în mod natural mai carbonizate 7-14 zile - după care vă puteți bucura de o băutură.

Berei în butoiașe manual, fără echipamente speciale - procesul nu este doar consumatoare de timp, dar, de asemenea, nesigure pentru calitatea băuturii. În plus, manualul de curățare și de umplere butoiului afectează în mod negativ durata de viață a fitingului. acest lucru foarte important detaliu butoiului cel mai ușor de rănit, turnarea de bere „cu mâinile goale.“

Prin urmare, berea deversând în butoiașe, concepute pentru automate de umplere, nu este recomandată. Un fiting deteriorat afectează termenul de valabilitate, calitatea și gustul berii, precum și să permită bere diluată ușor în butoi - care, desigur, este absolut dincolo de decent.

La umplerea butoiașe de bere trebuie să fie amintit faptul că berea de îmbuteliere bine organizată ajută la păstrarea gustul și calitatea pentru mai mult timp, și keg - să rămână mai mult timp în serviciu.