Cum de a selecta drojdie de bere pentru a pune la cale, despre băuturile
Oamenii care sunt implicați în procesul de distilare cunoscut faptul că calitatea fiertură finit pentru cea mai mare parte depinde de calitatea drojdiei. Anterior, vândut doar drojdie de panificatie, astfel încât să le folosească. În acest moment, mult mai extins gama de auto-zburatori și acum o altă întrebare. Cum pentru a evita greșelile comune în selectarea unui dozator de drojdie. Aceasta este ceea ce vom discuta în acest articol.
Drojdie pot fi împărțite în următoarele tipuri:
1. coacere - sunt utilizate în sectorul alimentar, pentru fabricarea produselor de panificație, pentru a pune la cale prepararea lor nu este folosit, deoarece plămadă de calitate este redus foarte mult.
2. Vinul - utilizat pentru producerea vinului, proprietăți chimice și prețul ridicat nu sunt potrivite pentru fabricarea berii.
3. Berea - Carlsberg pentru prima dată specialiștii companiei au dedus forma de drojdie de bere mijloace artificiale. În fabricarea berii, acestea sunt utilizate în loc de drojdie sălbatice, care cad accidental în must, drojdie de bere un alt este folosit ca un supliment de vitamine.
4. Alcoolul - este sfătuit să le ia pentru a face apa de ploaie din diferite materii prime utilizate pentru fabricarea diferitelor tipuri de alcool.
Avantajele de drojdie de alcool:
1. Perioada scurtă de fermentare. Folosind, drojdie de alcool, berea este gata preparată după 5 - 6 zile.
2. rezistența înaltă. Braga Când concentrația de alcool ajunge la 17 - 18 grade, drojdie de alcool sunt uciși. Această cifră este mult mai mare decât cea a altor specii de drojdii, astfel încât BREW finit pentru a obține mai mult decât utilizarea altor drojdii.
3. Cea mai mică cantitate de substanțe nocive. Deoarece procesul de fermentație lung drojdie de panificație în Braga colectat impurități nocive, cum ar fi uleiurile de fuzel, aldehide și acetonă. A folosind contaminanți de drojdie de alcool nu au timp să se acumuleze.
4. Nici spumă. Atunci când se utilizează alcool, spumă de drojdie în Braga nu constituie, prin urmare, agentul nu aveți nevoie de anti-spumare.
Sfaturi privind utilizarea de drojdie de alcool.
1. Capacitatea de a Braga nevoie pentru a pune în camera oarbă, care va fi protejat de lumina soarelui. Temperatura de fermentare trebuie menținută la 22 - 28 de grade. Puteți utiliza un sistem de încălzire acvariu.
2. Capacitatea trebuie să fie sigilate. Puteți folosi sigiliul de apă sau mănușa efectuând una din gaura de deget pentru a elibera dioxidul de carbon.
3. Apa de preparare a cafelei este necesar să se ia de primăvară pură sau îmbuteliată, în orice caz, nu folosiți apa cu clor sau fiartă de la robinet.
4. nevoie Braga agitate de zi cu zi.
5. La prepararea home-made bere primul lucru pe care trebuie să se dizolve drojdia, se toarnă într-un recipient, în cazul în care acesta va fi berea produsă de casă și apoi se toarnă într-un fluid de bază.
Și așa, ați văzut deja că cea mai bună drojdie pentru a pune la cale - alcool. Aveți posibilitatea să le cumpere într-un magazin sau de comanda online. Folosind alcool te drojdie, apă de ploaie va produce mai mult, și impurități nocive în ea mai puțin.