Cum de a salva un dovleac pentru iarna la domiciliu

În cazul în care pescarii sunt între ele ca să se laude cel mai mare pește prins, mulți cultivatori - dimensiunea de dovleac cultivate.

Dovleacul este un campion printre legume, fructe mai mari decât este nimic. Nu e de mirare, nasa zână Cenusareasa dovleac este transformată într-un antrenor de aur. Ea și aur drept, carne de dovleac strălucitoare ca reținute, deși căldura de la soare și absoarbe lumina soarelui. Compoziția ei vitamine, macro- și micronutrienți de dovleac cu conținut caloric scăzut face ca un produs popular pe masă.

Harvest, suntem nedumeriți cum să păstreze dovleac pentru iarnă acasă, așa că pune până în primăvară.

Care sunt cele mai bune soiuri de dovleac sunt stocate

Pentru depozitare de iarnă prelungită și adecvate Muscat soiuri de fructe de mare. Butternut suc de fructe sunt considerate unele dintre cele mai delicioase, dar sunt cu întârziere-maturare. Cu toate acestea, pentru a le stoca, puteți trage un pic imatur.

Acestea diferă o calitate bună păstrare: marmura, Muscat, vitamine, Pearl.

soiuri de fructe mari au fructe de mare, gustoase și pastă dulce. Peel gros. Ele pot tolera cu ușurință o scădere a temperaturii și bine păstrate apartament.

Cele mai populare soiuri câștigate: Gribovskaya de iarnă, Rumyniyanka, Smile, Golden Crown.

Tverdokorymi, de asemenea, cultivate, dar aceste soiuri de dovleac nu sunt potrivite pentru depozitare de iarnă. Ele sunt precoce-maturare, au o piele groasă lemnoase. Pulpa pierde în nucșoară gust și soiuri de fructe mari, dar semințele au cel mai bun.

Depozitarea de dovleci acasă în timpul iernii va fi mult mai mult succes în cazul în care colectarea lor realizată în mod corespunzător.

Fructe mature recoltate înaintea înghețului. fructe degerate improprii pentru depozitare, deoarece vina începe să se dezvolte rapid putregai.

Unele soiuri târzii coacerii este îndepărtat sub formă de imaturitate.

Coapte Muscat dovleac și își schimbă culoarea și modelul tverdokorymi suprafața, ele devin mai vii. Maturitatea de dovleac de fructe mari definesc pe tulpini, acesta devine oprobkovavsheysya.

Crop este recoltată în vreme uscată, limpede. Dacă sunteți ghinion și colectarea cade într-o zi ploioasă, fructele stivuite într-o zonă ventilate și uscate, într-o zi senina poate sta la soare. Uscarea durează 15 zile pentru aceeași perioadă dezvăluie fructele alterate.

Condiții de depozitare de bază de dovleac

Temperatura de depozitare optimă în tartacute +5 ... + 10 ° C și umiditate nu mai mult de 70-75%.

dovleci temperatura de depozitare în spațiul de stocare nu ar trebui să scadă sub 2 ç, acest lucru afectează în mod negativ calitatea de păstrare și gustul fructului.

Este important ca toate fructele a fost copt, fără a deteriora, să se usuce tija. Este mai bine dacă se va ajunge la o lungime de 10 cm.

Orice urme de lovituri, zgârieturi, și nici o coadă duce la diferite boli putrezite.

În cazul în care pentru a pune depozit de dovleac pentru iarna acasă? Cea mai bună opțiune - o pivniță sau subsol. Acolo a creat toate condițiile favorabile - temperatura, umiditate, ventilație, fără lumină solară.

Cum se păstrează dovleac pentru iarnă în pivniță

Cea mai rece loc în aceste spații podea, astfel încât legumele ar trebui să fie ridicate. Pentru a face acest lucru, se potrivesc rafturi din lemn sau rafturi. Asigurați-vă că pentru a le pune pe pat de fân sau de hârtie. Ei s-au răspândit pe dovleac tulpină în mod individual din care este îndreptată în sus. Spoilage de fructe începe de obicei cu ea, în cazul în care coada este vizibil, atunci procesul de degradare nu trebuie ratat.

Citește și: Cum se păstrează morcovi pentru iarna

Dovleac nu ar trebui să se atingă între ele.

Dacă stocați o mulțime de spațiu și căldură, dovleacul este stocat pe podea cu paie sau fân. În acest scop, la etajul întâi se pune un strat de fân 10-15 cm, iar primele cozi legume separat unele de altele.

Adormi pe partea de sus de fân din nou. Cu cât temperatura este mai gros stratul de paie.

O dată pe lună recolta verificate în mod necesar pentru daune.

depozitarea de iarnă dovleac în apartament

Într-un apartament oraș cu dovleac de stocare de încălzire devine problematică. Acel om este bun, dovleac inconfortabil. Deoarece salva dovleac până în primăvară încă mai doresc, ar trebui să caute un loc pentru legume în loggia cald sticlă.

Pentru a face rafturi de cultură, fiecare dovleac înfășurat hârtie, și pentru a proteja împotriva razelor solare aproape de tesut dens culturi. Atunci când îngheþurile severe port straturile sale suplimentare, astfel încât să nu podmorz.

Din păcate, mulți cetățeni au balcoane deschise, astfel încât întrebarea, „Pot să vă păstrați un dovleac pe balcon în timpul iernii?“ Va fi urmat de un răspuns negativ. Cu modificările în temperatura de depozitare și durata de precipitare a dovlecilor va fi de scurtă durată.

Dar nu renunta, deoarece fiecare situație există o cale. Dezavantajul principal al dovleac pe care ea mare. De asemenea, nu în orice frigider se poate potrivi un întreg, așa că cel mai bine este să-l taie.

Cum de a salva un dovleac pentru iarna la tăiat acasă

Inițial, dovleac spălate sub jet de apă, fără detergent. Apoi se taie cu un cuțit și partea de sus a plăcii de bază, se taie în jumătate. Turnati elimina toate semințele și curățate.

dovleac de depozitare în frigider astfel încât va fi mult mai puțin pe termen (nu mai mult de 7 zile) decât întreaga depozitare. Dar, în cazul în bucăți, preparate învelite în folie, atunci termenul de valabilitate crește până la o lună. În același timp, aceasta nu-și pierde gustul.

Dovleci pot fi stocate în frigider, există o întrebare de drept „Poți să înghețe dovleac în congelator pentru iarna?“. Desigur, cu orice legume congelate pierde o mică parte din vitamine și alimente decongelate nu sunt la toate mesele. Dar perioada de valabilitate a fructelor a crescut de mai multe ori. Și este o piață de desfacere pentru legume cultivatorilor-ventilatoare urbane.

Deci, dacă este posibil să înghețe un dovleac în congelator? Nu este posibil, dar este necesar.

bucăți preparate sunt tăiate în mai mici sau sfaramate ras și ambalate în pungi de plastic mărunțite sau tăvi de plastic. În congelator, acestea pot fi păstrate până la un an. dovleac congelate este ideal pentru gătit terci, tocană și umpluturi plăcintă, dar asta e despre budinca de dovleac va trebui să uite, ea a fost apos și fără gust.

Dacă depozitat dovleac în mod corespunzător se va afla până la următoarea recoltă. În timpul iernii și primăvara pe masa va fi un meniu variat, cu regina principală a mesei - un dovleac.