Cum de a salva coriandru în timpul iernii, cele mai bune metode de achiziții de coriandru verde

Cilantro - o planta, deoarece este mult mai adesea numit - coriandru. În viața de zi cu zi, suntem obișnuiți să-l folosească ca un condiment. Planta are multe proprietati benefice, asa ca uita-te la diferitele posibilități de depozitare și utilizare.

Cum se păstrează semințele de coriandru

Cum să se usuce coriandru

Una dintre modalitățile de modul de a păstra în stare proaspătă pentru Cilantro iarna, este o uscare comună. După uscare, mirosul de biți împrăștiate coriandru, și așa mai departe pentru a se usca într-adevăr în mod corespunzător coriandru, aveți nevoie pentru a crea anumite condiții. Important! Cilantro nu pot fi uscate la soare, ca razele soarelui sunt un impact negativ asupra tuturor substanțele nutritive care sunt în ea.

Procesul de uscare natural

Uscarea în mod natural - este o modalitate de a salva în sezonul coriandru rece si se lasa toate vitaminele importante.

1. 
   Pentru a începe cu coriandru trebuie să fie bine spălate, ei au părăsit pământul și firele de iarbă.
2. Căptușită cu prosoape de hârtie sau un ziar și plante DECOMPOSE. Toată apa ar trebui să fie absorbit în ele.
3. Când frunzele se usuce, le taie, dar nu prea fin, ca și în timpul uscării se vor micșora și mai mult.
4. Puneți coriandru tocat în recipientul pe care l-au pregătit să stoca.
5. Pentru depozitarea în timpul iernii elimina coriandru pe balcon sau în bucătărie. Principalul lucru pe care a fost uscat, iar soarele nu a căzut.

Cum să se usuce coriandru în cuptor

proces de uscare coriandru mai costisitoare în cuptor, dar, în general simplu. Principalul lucru este că, în această metodă, substanțele nutritive rămân în coriandru, dacă se încălzește în mod corespunzător cuptorul.

1. Ca și în mod natural, trebuie să se spele, uscat și se taie coriandru.
2. Se incalzeste cuptorul la 40-45 grade, la o temperatură mai mare nutrienți sunt aruncate.
3. Tocat răspândit pe o foaie de coriandru de copt și trimite în cuptor timp de 4-5 ore.
4. După aceea, se ajunge și verificați pentru a vedea dacă iarba este uscat în mod corespunzător. Acesta ar trebui să aibă o culoare verde și se năruie în mâinile tale, dar nu se întoarce la praf. Dacă totul este bine, apoi presărate într-un borcan sac sau sticlă.

Recoltarea coriandru nu trebuie neapărat să fie numai pentru iarna. În cazul în care pot fi stocate ca condițiile potrivite pentru un an. coriandru uscat este folosit ca un condiment pentru multe feluri de mâncare - carne, pește, supe, sosuri, plăcinte.

Știați că? Cilantro poate fi folosit nu numai ca un condiment, dar, de asemenea, ca plantă medicinală. Se poate preveni diabetul zaharat. Este un mijloc excelent pentru ochi și piele, ea are o mulțime de vitamina K, și prezintă proprietăți anti-bacteriene.

Metode de congelare coriandru, cum să păstreze în stare proaspătă cilantro

Temperatura scăzută ajută la menținerea în stare proaspătă, nu numai pentru Cilantro un timp mai lung, dar, de asemenea, salvează toate substanțele și vitaminele active din compoziția sa. Mulți gurmanzi doresc să folosească ierburi proaspete pe tot parcursul anului, iar pentru ei va fi informații relevante, cum să păstreze în stare proaspătă cilantro pentru iarna, lăsați-l substanțe utile, și de a face acest lucru cu downtime minim.

Cum să înghețe în pachetul de coriandru

Cilantro se pregătească pentru iarnă, puteți utiliza congelate. Congelarea în ambalajul este considerat a fi cel mai simplu mod, deoarece este rapid și convenabil.

1. Cilantro ar trebui să fie curățate, pentru a elimina toate ramurile rele, și se agită în afara apei.
2. Spread-l pe un prosop să se usuce complet.
3. Saci de gătit. Puteți lua ca celofan obișnuite, și ermetice speciale.
4. Crengute de coriandru pot fi adăugate ca un întreg și tăiat. A doua opțiune este mai convenabilă pentru utilizare ulterioară.
5. Închideți punga și trimite-l în congelator. Trebuie avut grijă la restul piesei nu este zdrobit coriandru.

Important: Înainte de a utiliza coriandru pentru uz medical, consimțământul obligatoriu al tratamentului cu medicul dumneavoastră. In ciuda numeroaselor proprietati benefice ale coriandru, încă mai are câteva contraindicații pentru consumul uman.

coriandru Freeze în ulei vegetal

Există mai multe opțiuni cum de înghețare pentru iarna cilantro. În cazul în care metoda de congelare convenționale în ambalajul este prea simplu pentru tine, atunci puteți congela coriandru, înainte ca tratarea cu ulei vegetal.

1. 
   bucăți tăiate coriandru 3 cm.
2. Adormi în blender sau procesor de alimente ei.
3. Se toarnă uleiul în 80 ml de calcul al uleiului pe 50 g coriandru tocat. Se amestecă până când untul a devenit coriandru verde și nu mărunțită la piureul de stat.
4. Ia matrițele pentru gheață și puneți-le în pulpa rezultată. Nu umple complet mucegaiuri, deoarece volumul de congelare va crește.
5. Se introduce matrița în congelator pe o suprafață plană, astfel încât acestea nu sunt răsturnate. Dă-le câteva ore pentru congelare.
6. cuburi congelate puse într-un pachet special de congelare.
7. Marcați data pe ambalaj și numele de congelare în interiorul verdeață.

Înghețați coriandru în unt

Cilantro poate fi congelate, nu doar în plante, dar, de asemenea, în unt.

1. 100 g moale, dar nu topit untul tăiat în 1-3 linguri de coriandru și se toarnă într-un bol gol, uscat.
2. Taie untul în bucăți mici la temperatura camerei și se adaugă la coriandru.
3. Apoi, pur și simplu se amestecă cu ulei de coriandru sau, opțional, adăugarea unui cățel de usturoi, sare și piper, coaja de tei.
4. Rapid toate se amestecă până când untul sa topit.
5. Shift pasta rezultată la o foaie de hârtie pergament sau înveliți în folie și pus într-un frigider pentru întărire.
6. Când uleiul devine solid, se deplaseze în congelator înainte de a fi pliat într-o pungă de plastic sigilată și scrie data congelării.

Aceasta reteta pentru iernile geroase Cilantro cu adaos de ingrediente diverse - doar o singură opțiune. Într-un mod similar poate fi congelat ulei de coriandru, adăugând alte condimente preferate.

Știați că Coriandrul - un afrodisiac natural, care este folosit în India pentru creșterea libidoului.

Cum murături coriandru pentru iarna

coriandru marinat pot fi stocate timp de 10 luni, păstrând în același timp aroma și toate vitaminele. Reteta este destul de simplu:

1. Se spală și se usucă coriandru.
2. Ia calculul de sare obișnuită la 250 g per 1 kg de iarbă.
3. Gătitul bănci și le amestecă în sare și ierburi. toamna de top mai mult de sare adormit.
4. Prese pentru a elibera seva, acoperit cu un capac și a pus în frigider.
5. O zi mai târziu, banca verde stabilește un pic, și puteți adăuga mai multe verdeață.

Sărare - este o opțiune bună ca stocarea cilantro pentru o lungă perioadă de timp, fara a avea grija ce va deteriora. În această metodă, iarba va reține maximum proprietăți utile. Cu toate acestea, atunci când este adăugată la feluri de mâncare, este important să nu exagerați cu sare.

Cum de a păstra coriandru marinată

Este ușor de făcut și sosul de coriandru. Planta este necesar să se spele și uscat, fin se taie si se pune in borcane. În continuare, se toarnă sosul și da infuzat pentru un timp. Top pentru depozitarea pe termen lung, puteți turna un pic de ulei vegetal. Sosul necesar 0,3 L de apă, 1 lingura. lingură soluție 9% oțet și un praf de sare.

Aceasta este doar o parte din reteta. Urmand-le, vă puteți răsfăța într-un ierburi vitamine vară pe tot parcursul anului.