Cum de a re-plută șampanie

Dacă ați deschis o sticlă de Prosecco, șampanie sau vin spumant, aroma și bulele vor ieși din ea. In timpul bulelor din vin întâlnește acidul carbonic, care sporește aroma vinului și pentru a reduce dulceața vinului. Dar unii cunoscători de vin spun că șampania poate fi „re-plută“, păstrându-se astfel aroma.

pași Editare

Se toarnă șampanie în pahare imediat după desigilare.

Imediat după deschiderea flaconului pune-l într-o găleată cu gheață sau în frigider. Nu este nevoie pentru a închide gâtul sticlei, dacă aveți de gând să-l bea pe tot parcursul serii.

A se ține flaconul în frig. Singura modalitate de a păstra gustul calitățile de șampanie - să-l păstrați în gheață sau în frigider. Atunci când sunt încălzite băutură dioxid de carbon iese din ea. [1]

Închideți flaconul cu un dop de șampanie. Acesta constă dintr-un inel de plastic și două bucle. O astfel de costuri de dispozitiv de la 130 de ruble și este special conceput pentru a sigila șampanie și depozitare timp de 3-5 zile. [2]

Nu conectați dopul sticla originală. Dacă dețineți o băutură în frig, gâtul poate fi lăsată deschisă sau pentru a insera lingura. Testele au arătat că această metodă mai bună păstrează gustul băuturii decât o sticlă închisă cu un dop din plastic sau original.

Sorbiți șampanie, cât mai curând posibil. Gazele vor veni în continuare din băutură. Mai mici gazul va rămâne în vina, dulce va deveni. Încearcă să-l bea în termen de trei până la cinci zile.